Čisto navadna domača pizza:)
- Ustvarjalec teme cbb
- Začetni datum
https://www.youtube.com/watch?v=-BhVPgllLW8
Alton Brown - Good Eats S9 E1 meni osebno najljubša kuharska oddaja.
Kolega je probal po tem receptu pa pravi, da izpade super.
Kot je že bilo prej povedano testo se dela en dan prej pa z njim v hladilnik.
Pa še odlično idejo mu je dal za emulacijo krušne peči z domačo električno.
Sicer ni ista temperatura ti pa baje vlago stran spravi s testa in dobi skorjo, če porineš porozni
kamen v pečico.
Lahko kupite pri lokalnem kamnoseku ali pa ukradete na pokopališču.
Alton Brown - Good Eats S9 E1 meni osebno najljubša kuharska oddaja.
Kolega je probal po tem receptu pa pravi, da izpade super.
Kot je že bilo prej povedano testo se dela en dan prej pa z njim v hladilnik.
Pa še odlično idejo mu je dal za emulacijo krušne peči z domačo električno.
Sicer ni ista temperatura ti pa baje vlago stran spravi s testa in dobi skorjo, če porineš porozni
kamen v pečico.
Lahko kupite pri lokalnem kamnoseku ali pa ukradete na pokopališču.
Citat:
Uporabnik marios pravi:
https://www.youtube.com/watch?v=-BhVPgllLW8
Alton Brown - Good Eats S9 E1 meni osebno najljubša kuharska oddaja.
Kolega je probal po tem receptu pa pravi, da izpade super.
Kot je že bilo prej povedano testo se dela en dan prej pa z njim v hladilnik.
Pa še odlično idejo mu je dal za emulacijo krušne peči z domačo električno.
Sicer ni ista temperatura ti pa baje vlago stran spravi s testa in dobi skorjo, če porineš porozni
kamen v pečico.
Lahko kupite pri lokalnem kamnoseku ali pa ukradete na pokopališču.
Sem naredil danes po tem receptu in je bila pica noro dobra:
- 2 žlici sladkorja (ne s kupčkom)
-1 žlica soli (ne s kupčkom)
-1 žlica olicnega olja
-moka za kruh (baje bi blo še bolje če je moka za kruh za mašino cca. 400-500g za 2 hlebčka
-instant kvas (suh iz vrečke)
-mlačna voda
mešanje z mešalnikom 15 minut, potem pa sem ga dal v vrečko in v hladilnik za 1 dan.......pomojem bi blo pa o.k tudi če bi ga dal direktno vzhajat.
naslednji dan iz vrečke, z roko še narahlo pregnest in naredit hlebček ga dat v pomokano posodo in pustit da vzhaja. Pečico zapalit na 250 stopinj, potem pa kar direkt na mrežo iz pečice dat peki papir, testo, pelate,šunko in sir......2 min. pred koncem pečenja pa še jajček.
Citat:
Uporabnik pikica pravi:
takole zgleda...vem, da nisem ravno zadela oblike pice, ampak za celo familijo enostavno ni tok velkega okroglega pekačaje pa dobra
p.s.: un del, kjer ni gob, je moj
zgleda dobro.....p.s. poskusi 1x dat namesto na pekač na peki papir......meni je boljše!
p.s. glede veličine testa.....jaz si naredim hlebčke po cca. 300g....je za en takle pekač ravno prav.
Podobne teme
