To s kafetjero in temperaturo vode skozi njo sigurno ne drži, poskusi s termometrom. Voda, ki gre skozi zrnca v kafetjerni je voda (pa še to ne vrela na 100%), ki jo dviga tlak, ki nastane s segrevanjem vode. Vse skupaj je precej naštudirano in da bi bila prežgana kava v tem primeru, je mono le in samo če kafetjero še kar greješ do fula, ko je kafe že skozi prišlo. Celo tako je, da je začetna temperatura vode, ki gre skozi znca prej pod 90stC. Zato je tudi to opaziti, kot je nekdo že napisal, da ima takšna kava več učinka kot turška, še posebej, če kafetjero odstaviš ko priteče prva polovica vode.
Ne vem kej si ti pobral, da bi tista voda imela 110stC, saj notri ni 1bar pritiska.