Dobro, sem hotel prekinit s teboj, ampak malce poduka ti ne bo škodilo, ker si zadevo zagrabil na napačnem koncu (namenoma ali ne je že vseeno). Pa ne glede na povedano ne trdim, da se motiš. Se pa ne strinjam s teboj.
Torej, po vonju in okusu barve vina ne boš ločil niti slučajno ne. No, pravzaprav lahko ločiš barvo samo slučajno. Barvila iz grozdjeve kožice rdečih sort (več ali manj so to antociani) namreč nimajo okusa, ali pa vsaj ne takega, ki bi preglasil vinsko, jabolčno in ostale kisline ter naravne sladkorje in alkohol, ki so snovno gledano daleč najbolj številčni v vinu in presegajo barvila. Priznam pa da se mi sanja ne ali imajo antociani sploh kakšen okus za naša čutila. Pogojno bi lahko recimo rdeče vrste vina ločil od belih po trpkosti (tanini iz kožice in predvsem iz pečk zaradi maceracije, ki je pri belih vrstah ni) ampak trpkost za naš okus ni zaželjena lastnost, zato jo kolikor je to možno nevtrazirajo.
Zdaj, na okus zelenjave vpliva v prvi vrsti sorta, takoj za tem pa okolje (sem pa spada plejada stvari kot je gostota rastlin, način in vrsta gnojila, varstvo, čas rasti, toplota med rastjo, nenazadnje čas obiranja/spravila ...) v katerem rastlina uspeva. In več kot rečt ti da moraš sam poskusit to razliko ti ne morem. Ker tu NE gre za znanost.
In upam da je vsakemu jasno (dobro, tebi ni) da so škropiva zadnja ki bodo neposredno vplivala na okus. Pa da ti spustim še eno bombico; jaz doma uporabljam škropiva pa je moj paradajz še vedno okusnejši od 99,99 % kupjenega šrota. Tistih par promilov pa skoraj v celoti pade na makedonsko robo. Ostalo pa na grško.
Torej vrstni red (moje) preference pri uživanju/kupovanju:
1. lastni vrt (ne glede na to kako je varovan
2. sosedov vrt
3. makedonska roba
4. grška roba
5. vse ostalo, vrstni red ni važen
Tole ti polagam na srce, ti pa vzemi ali pusti.
Torej, po vonju in okusu barve vina ne boš ločil niti slučajno ne. No, pravzaprav lahko ločiš barvo samo slučajno. Barvila iz grozdjeve kožice rdečih sort (več ali manj so to antociani) namreč nimajo okusa, ali pa vsaj ne takega, ki bi preglasil vinsko, jabolčno in ostale kisline ter naravne sladkorje in alkohol, ki so snovno gledano daleč najbolj številčni v vinu in presegajo barvila. Priznam pa da se mi sanja ne ali imajo antociani sploh kakšen okus za naša čutila. Pogojno bi lahko recimo rdeče vrste vina ločil od belih po trpkosti (tanini iz kožice in predvsem iz pečk zaradi maceracije, ki je pri belih vrstah ni) ampak trpkost za naš okus ni zaželjena lastnost, zato jo kolikor je to možno nevtrazirajo.
Zdaj, na okus zelenjave vpliva v prvi vrsti sorta, takoj za tem pa okolje (sem pa spada plejada stvari kot je gostota rastlin, način in vrsta gnojila, varstvo, čas rasti, toplota med rastjo, nenazadnje čas obiranja/spravila ...) v katerem rastlina uspeva. In več kot rečt ti da moraš sam poskusit to razliko ti ne morem. Ker tu NE gre za znanost.
In upam da je vsakemu jasno (dobro, tebi ni) da so škropiva zadnja ki bodo neposredno vplivala na okus. Pa da ti spustim še eno bombico; jaz doma uporabljam škropiva pa je moj paradajz še vedno okusnejši od 99,99 % kupjenega šrota. Tistih par promilov pa skoraj v celoti pade na makedonsko robo. Ostalo pa na grško.
Torej vrstni red (moje) preference pri uživanju/kupovanju:
1. lastni vrt (ne glede na to kako je varovan
2. sosedov vrt
3. makedonska roba
4. grška roba
5. vse ostalo, vrstni red ni važen
Tole ti polagam na srce, ti pa vzemi ali pusti.
