Zdrava prehrana

jaka6 · 25. apr 2009

Enkrat že dolgo nazaj je nek novinar spraševal ljudi na ulici če zdravo jejo. Odgovori so bili zanimivi, vsi so rekli sevada, ko pa jih je prašal zakaj mu je vsak odgovoril drugače. Kot naprimer:
-jaz jem zdravo saj imam sigurno vsak dan topel obrok
-jaz jem zdravo saj ne jem veliko
-seveda jem zdravo saj jem meso, zelenjavo, sadje, žitarice, nič mi ne manjka.
-jaz jem zdravo ker ne jem nič kar je živalskega izvora
-jem zdravo ker ne mešam beljakovin in ogljikovih hidratov
-jem zdravo vsak teden imam enodnevni post
-jem zdravo saj imam vsak dan 5 obrokov
-jem zdravo saj s posebnimi praški vase vnesem manj maščob in sladkorjev
-itd...
Verjetno ni nobenega, ki bi žrl svinjarijo pa bi se v popolnosti zavedal kako je to slabo. Dejstvo je da vsak poskuša delati zase najboljše. Zakaj pa še eni vedno jejo v McDonaldsu pa je odgovor, verjetno zato ker se ne zavedajo kakšno sranje je to. Zato ker pa vsi iščemo informacije nekje drugje pa imamo verjetno na koncu vsi nekoliko različna mnenja. Jernej več kot očitno predstavlja stališče medicine, oziroma farmacije. Jaz sem prebral veliko člankov in študij, ki govorijo o zarotah farmacije zato se z njim ne strinjam v celoti. Pri vseh stvareh pa tudi tukaj velja pravilo: več ko o neki stvari veš manj ekstremno je tvoje stališče.

redorange · 25. apr 2009

Citat:
A veš, koliko je temperatura v krušni peči? Med 300 in 400 stopinj celzija. Pa mi pokaži električno pečico, ki dela pri takih vrednostih.

pa govorim o štedilniku na drva in pečici ki jo ima vgrajeno. V krušni peči so pekli večinoma samo kruh ne ostalih zadev. Pa vsaka hiša tudi ni imel krušne peči in so pekli kruh v štedilniku.

Citat:
po kakšni logiki bi se hrana v suhem zraku pekla manj časa? Pod peko mislim toplotno obdelavo in ne "sušenja".

Po poklicu sem kuhar. Kjer sem prej delal smo dobili konvektomat, kjer si lahko reguliral vlažnost v komori. Ja (pa če ti je prav ali ne

)pri suhem zraku se prej speče in če ne paziš tudi zažge. Največ smo pekli od mesa sv. vrat in sv. in telečje krače. Ko je bla sila smo odvzeli vlago. Se pa pozna pri končnem izdelku v kvaliteti da ni isto.

Praviš da je toplotna obdelava živil blazno pomembna, ker da uniči mikroorganizme. A se zavedaš da ravno zaradi tega (seveda tudi ostalih faktorjev) se nam slabi imunski sistem, ker telo ne dobi "škodljivih" mikroorganizmov v telo.
Primir: dojenčki ki se rodijo po naravni poti zbolevajo manj za črevesnimi bolezni in prebavil, kot tisti ki so bili rojeni s carskim rezom. Ker dobijo po naravni poti skozi usta bacile in se telo začne takoj bojevat proti njim in dobiva odpornost.

keber · 25. apr 2009

Otrok dobi odpornost tekom življenja, ne pa v tistih nekaj minutah ali urah med porodom., tako da je ta o carskem rezu precej bosa. Otroci imajo čedalje več alergij zato, ker starši pravijo "pusti to pusti ono", če se umaže, takoj oprat, bohnedaj, da bi se valjal po kaki travi ali zemlji, če pa v usta spravi kako umazanijo, pa skoraj da ni treba kar k zdravniku ...

A ti veš koliko časa obstajajo štedilniki s pečicami, da tako lepo govoriš o starih cajtih? Ne kaj dosti, pa še luksuzna oprema je to bila, ki jo je imelo hudo malo ljudi. Poleg tega je bila takrat temperatura v pečici še precej večja kot danes, ker nisi imel nobene kontrole nad ognjem.

redorange · 25. apr 2009

Govoril sem o črevesnih boleznih in bolezni prebavil. Ja tudi s tem ker mu govorijo starši naj pusti to in ono, se strinjam in to tudi govorim, da je narobe razmišljanje da naj se hrana prekuha da uniči mikororganizme. Po drugi strani če opereš zelenjavo preden jo ješ ravno neko veliko koncentracijo tudi ne boš dobil, ker solate, paradižnika,... ne kuhamo in jemo surove in nam ni nič kaj narobe.

Pečica v štedilniku pa ni ravno neka novost, oprosti. So jih sezidali sami, jih niso kupili ne

, pa prekleto dobro kontrolo nad ognjem so imeli... malo pobrskaj po kakih knjigah (ne vem lahko da se dobi tudi na netu kaj)

keber · 25. apr 2009

Seveda so imeli (nekateri), ampak s tistih krajev, ki jih poznam, je bila edina pečica krušna peč.

Meso se pa je delalo le ob velikih praznikih (recimo velika noč), in to ne samo pred stoletji, ampak tudi še po 2. vojni, dokler ni oblast nehala z obvezno oddajo in da se je ekonomski položaj kmetov izboljšal. Potem pa so prišli šporheti s pečico tudi na kmete.

Jernej · 25. apr 2009

Če misliš, da se patologijo črevesnih bolezni da zreducirati na vaginalne bakterije - se zelo motiš.

Kot drugo pa imunski sistem začne delovati šele po parih mesecih življenja. Prej dojenčka ščitijo materina protitelesa. Drugače bi dojenčke cepili ob rojstvu - pa jih ne (prva cepljenja so pri 3 mesecih). Pred tem bi bilo vsako cepljenje neučinkovito.

Jernej · 25. apr 2009

Res je, več kot o nekem področju veš, bolj objektivno je lahko tvoje mnenje.

Vendar pa daleč od tega, da bi veljalo "več kot o nekem področju prebereš..."

jaka6 · 25. apr 2009

Ti si pa samozavesten fantek, ane? Pa zmeri maš prav. Kako se pa ti o neki stvari poučiš? Jo ne prebereš? Ti nekdo drug pove?
Jao, jao...

ggg · 25. apr 2009

ko bos imel ti toliko sole in prakse za sabo kot tale samozavestni fantek...

Jernej · 25. apr 2009

Kot sem rekel... ne enačim znanja s količino prebranega materiala.

Hint: Če laž dovolj velikokrat ponoviš, se bo zdela kot resnica.

Seveda se zavedam, da to velja za obe strani, tako medicinsko kot nemedicinsko. Vseeno pa lahko samo ena od teh postreže z nekimi oprijemljivimi dokazi v podkrepitev svojih izjav.

V_power · 25. apr 2009

je bil en dober dokumentarec na RTV SLO o gensko spremenjeni hrani.

me pa zanima če je avtor teme pod zdravo prehrano mislil tudi uživanje alkohola (npr. po treningu je treba iti na pir pa kakšen čik zraven prižgeš

jaka6 · 26. apr 2009

Citat:
Uporabnik Jernej pravi:

Seveda se zavedam, da to velja za obe strani, tako medicinsko kot nemedicinsko. Vseeno pa lahko samo ena od teh postreže z nekimi oprijemljivimi dokazi v podkrepitev svojih izjav.

hehe! A se ti zajebavaš. Ena stran lahko postreže z dokazi druga pa ne? A jaz sem pol tista druga stran ali kaj? Katera stran pa je to? Kako se nam pa potem reče biofukjenci, vegetarjanci, praškarji ali kaj? A si ti že kdaj slišal za Price Pottenger sudy? Ali pa za tole zgodbo: http://books.google.si/books?i...ary_r&cad=0
Si že kdaj slišal zatestiranja homeopatskih zdravil? To je samo ene par stvari, ki so v nasprotju z farmacevtskim mainstrimom, pa so testi narejene čisto suvereno.
Jaz nikomur ne težim kako mora zašvasati auspuh, ali pa katera zdravila je treba jest. Jaz se spoznam na prehrano in trening. To mi je poklic. Za to sem hodil na faks in se kasneje šolal v Londonu in Miamiju. Moje mnenje ni ekstremno razumem veliko stališč. Na organ mi pa gre ko se najde naprimer kakšen herbalifovec, ki ima odgovor na vsa vprašanja in jih vehimentno stresa okoli. S takšnimi se ne moreš pogovarjat, razgljabljat ali debatirat. To ne gre. Takšen očitno misli da nisi razumel in ti pove še enkrat- te opozori da imaš narobe.
Dragi Jernej, tukaj se ne poznava ampak glede na to da si iz Celja in da hodiš v hribe se morda celo poznama. Tvoj stil pisanja je zadnje čase zelo podoben tistim omenjenim. Škoda...

Jernej · 26. apr 2009

Vsakemu, ki pozna principe homeopatije in človeške fiziologije, mora biti z malo logike v trenutku jasno, da je vse skupaj en velik nateg. Prav tako ti mora biti tudi jasno, da se homeopatskih zdravil ne da testirati, ker so tako "razredčena", da jih v resnici sploh ni. Ali kako so pač to počeli?

Pač z omembo homeopatije zgolj potrjuješ moje pisanje o polarizaciji mnenj. Homeopati ne znajo na znanstven način razložiti, kako naj bi njihovi principi delovali, niti njihove metode ne prenesejo preizkusov, kjer bi dosegali vidnejše rezultate kot placebo. Za konvencionalna zdravila na drugi strani pa v 80-90 procentih poznamo točen princip delovanje, medtem ko za še ne pojasnjene lahko z gotovostjo trdimo, da so rezultati boljši od placeba.

Razumem, da si malo paranoičen glede farmacevtske industrije (verjetno z zelo dobrim razlogom), ampak poizkusi razumeti, da eno je farmacija, eno pa je farmakologija - torej znanost o zdravilih, ki se podreja vsem načelom znanstvenega raziskovanja.

Ne vem točno, nad katerim delom mojega pisanja si tako zelo razočaran. Upam, da ne zgolj nad tistim, ki se ne strinja s tabo.

jaka6 · 27. apr 2009

Homeopatijo sem ti dal kot primer. Sam nisem noben goreč privrženec homeopatije ampak mi je le zanimivo. Homeopatija pa tukaj služi kot primer tvojega odziva na vse tisto kar ni farmacevtski mainstreem.
Kar se tiče homeopatije jo je baje nemogoče dokazati s klasičnimi farmecevtskimi metodami, ker je kot si sam napisal sama voda. Sem pa našel razultate poskusov, kjer so hoteli eliminirati učinek placeba. Zato so bili testi opravljeni na otrocih, živalih in rastlinah. Pri vseh pa so našli pozitiven učinek remedije.
Sedaj pa mi daj znanstveno razlago za akupunkturo, ki je bilo včasih šarlatanstvo danes pa jo je klasična medicina pojedla. Pa ne mi pisat o stimulaciji živčnih točk, ker klasična akopunktura govori o meridianih itd...

Sam sem bil dolgo časa apriorij proti vsem kar je dišalo na newage. NA qurac so mi šli vsi tisti hipiji, ki so govorili o takoimenovanih čarobnih Tibetanskh vajah, ker te baje odpirajo čakre! Izpuščaje dobim po hrbtu ko slišim to zadnjo besedo. Dokler nisem enkrat prebral nek tekst o tem, da so čakre za vzhodnjake tisto kar medicina pravi endokrine žleze. Tu je pa zame logika. Tako kot z neko vajo stimuliraš krvni obtok v neki mišici je povsem možno da stimuliraš z neko določeno vajo krvni pretok in metabolizem v območju neke žleze z notranjim izločlanjem. LE ta pa je potem zato stimulirana. Si predstavljaš da bi za boljši napredek v športu pred treningom naredil par vaj da bi se ti bolje izločal rastni hormon in testosteron? Nekaj zelo podobnega delajo derviši za to da dobijo vizijo.

Sedaj je moje mnenje nekoliko bolj široko. Strinjam se z ugotovitvami medicine ampak me zanima tudi če mi kdo drug kaj pove.

jaka6 · 27. apr 2009

na ta moj zadnji post boš pa ti dal odgovor približno v takšenm stilu:
-homeopatija se ne da dokazat zato je nateg.
-rezulati teh poskusov so bedarija
-akupunktura je čisto logična samo ti pač ne razumeš
-to zadnje o endokrinih žlezah pa tut ne razumeš dost dobr

Takšen stil pisanja je nekoliko samozadosten in ošaben. No vidiš to me mal moti, ne bom pa jokal zarad tega.

Jernej · 27. apr 2009

Heh, v bistvu imaš precej prav glede mojega odgovora

.

- če ne moreš dokazati ne mehanizmov, ne učinkovitosti neke metode, a je sploh lahko še kaj drugega kot nateg? Resno, a ni to rahlo očitno?

- katerih poizkusov? Zaenkrat sva pri "sem našel". Če imaš kakšne rezultate obsežnejših in verodostojnih dvojno slepih poizkusov, za katere ne ve celotna svetovna znanstvena javnost, na plano z njimi.

- akupunktura je lepo razložena z "gateway" teorijo delovanja nevronov. Nobene magije na tem področju...

- mislim, da to o endokrinih žlezah predvsem ti ne razumeš. Rastni hormon se izloča iz pituitarne žleze, ki leži globoko v notranjosti možganov. Ti pa trdiš, da pomigaš z mezincem na levi nogi in s tem stimuliraš to žlezo.

Oprosti, ampak debato prestavljaš krepko onkraj meja nekega dostojnega dialoga, podkrepljenega z razumom in preizkušenimi dejstvi. Če želiš verjeti v svoj prav, izvoli. Lahko mi rečeš ošaben ali samozavesten, ampak za svojim znanjem in izkušnjami stojim in nekdo, ki je nekaj prebral in nekaj slišal ne bo tega brez nekih argumentov premaknil niti za milimeter. Že itak vsak vaški polagalec rok misli, da je kirurg, internist in onkolog v enem. Žal pa je samo eno - prevarant in pospeševalec smrti.

Malecky · 28. apr 2009

Sej man made CO2 tudi uničuje svet in ogromno ga je.....

Pravijo kolegi znanstveniki.

trust · 29. apr 2009

Najbolj na ku*ac mi grejo ljudje, ki mi priporočajo extra dietni jedilnik...jaz te možnosti nimam, vsak dan pa tudi ne bom hodil po 1/4 kg črnega kruha, piščančje meso, solata, ribe, jajca, kosmiče itd
Jaz gledam bolj na to, da ne zaužijem alkohola, ne kadim in jem vsaj kukr toliko zdravo. Itak sladkarije bolj malo
Itak danes sem pojedel 2 krožnika na pol polna segedin zelja, ki ga obožujem, zvečer dva jajca, zjutraj pa sam mlek + kruh.
Drugače pa si dostikrat naštimam kakšn paradižnik, čebula tud kakšn česn dam vmes.

Pr nas na kmetih ni 100 jedi, ampak sam kake 5-10. Treba je znat kuhat.

V_power · 30. apr 2009

Citat:
Uporabnik trust pravi:
Najbolj na ku*ac mi grejo ljudje, ki mi priporočajo extra dietni jedilnik...jaz te možnosti nimam, vsak dan pa tudi ne bom hodil po 1/4 kg črnega kruha, piščančje meso, solata, ribe, jajca, kosmiče itd

tudi osebni zdravnik

zadnjič sem videl eno staro okoli 20let pa je imela takšno rit (takšno kot jo imajo kakšne debele črnke/brazilke,...), da bi lahko gor postavil kozarec piva

Maxi25 · 6. maj 2009

Ta tema je vsekakor zelo zanimiva. Ravno zadnjič sem imela eno debato s kolegico, ki ima kar precej težav z odvečno težo. Ko sem jo vprašala kaj je, sem bila precej šokirana:

Ne je nobene zelenjave, od sadja je samo banane in grozdje. Ne je nobenih mlečnih izdelkov, svinjine in govejega mesa. Poje pa na tone pomfrija, praženega krompirja...v glavnem krompirja na tone, makarnovo meso, pohano meso, sladkarije, razne musake....

A bejž no. Ni čudno, da potem ne grejo kg dol.

Meni osebno se zdi, da je že v prvem štartu potrebno jesti veliko zelenjave, sadja za prebavo. Sploh tisti, ki imajo večje težave s tem, ustreza kak jogurt.
Če človek je po večkrat na dan po malo, je tud zdravo.

Jaz mislim, da se ne moreš prav na veliko rediti, če ješ pečenice in svinjino. Bistvo je, kaj ješ zraven...veliko zelenjave in veliko vode za poplaknit

Če maš vse zabeljeno z ocvirki, zna bit problem s holesterolom.

Glede sladkarij pa je tko. Če ti zapaše čokolada, hitro spi 2 dl navadne vode. Če še kar paše, še 2 dl vode, če še kr paše, še 2 dl....če še vedno paše, pojej tisto čokolado, ker je dovolj tekočine v tebi, da bo telo lažje razporedilo te kalorije

Zdrava prehrana

Ali se prehranjujete zdravo?

Fizikalc

Fizikalc

majski hrošč

Fizikalc

majski hrošč

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Majstr

PEPČEK 2007

Fizikalc

Fizikalc

Podobne teme