Začetnik-varjenja pive
- Ustvarjalec teme jaka1980
- Začetni datum
https://pivovarium.si/si/dodatki-aditivi/51-irish-moss.html?search_query=moss&results=1 IRSKI MAH je to
https://pivovarium.si/si/tekoci-kva...asovke-425g.html?search_query=hrana&results=6 HRANA ZA KVASOVKE (nimam pojma kaj bi bila vrelna sol)
https://brewdogrecipes.com/recipes/nanny-state
Styrian Dragon npr. Ali pa Wolf, Fuggle, Chinook magari. http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php
Meni pri ipah tudi ponavadi kaka 2l zmanjkata
Ampak 28l vode je že v štartu premalo za 20l batch. ~5l pri mashu, ~3l pri boilu pa še izgube pri pretakanju, sploh pri ipah ko je zaradi hmelja ogromno usedlin.
Amm to ni problema bom nastimal grainfatherja na ene 62 stopinj ;-)
Koliko vode bo izhlapelo pri 60 stopinjah v dveh urah? Nekaj zagotovo
Idealno je če držiš sladico na temperaturi drozganja, četudi boš izpiral sladico. Encimi so tudi v izprani sladici in ti lahko dodatno predelajo sladkorje tako da boš imel nižji body v pivu.
Aktivne izgube vode se dogajajo samo v točki vrelišča, pri 60C je izguba vode v zrak minimalna. Sicer pa v tem času lahko pokriješ s pokrovom, ne bo nobene škode.
Aktivne izgube vode se dogajajo samo v točki vrelišča, pri 60C je izguba vode v zrak minimalna. Sicer pa v tem času lahko pokriješ s pokrovom, ne bo nobene škode.
Zakaj bi spustil na 62, če lahko pustiš na mash temp. z zrnjem noter in narediš kasneje sparge?
No kakorkoli, če boš imel pokrito ti ne bo nič izhlapelo - dokler je vre, je hlapenje precej minimalno.
Živjo!
Moje kuhanje s sladom in temnim lme je dalo nekaj kot Stout in zdaj po skoraj 2 tedenskem počitku v steklenicah, se grozno peni...
Naredil sem batch priming po kalkulatorju, ne vem, morda še zmeraj preveč.
Obstaja kakšna možnost, da odprem steklenico brez izgube pol pira?
Moje kuhanje s sladom in temnim lme je dalo nekaj kot Stout in zdaj po skoraj 2 tedenskem počitku v steklenicah, se grozno peni...
Naredil sem batch priming po kalkulatorju, ne vem, morda še zmeraj preveč.
Obstaja kakšna možnost, da odprem steklenico brez izgube pol pira?
