Recept za Ramsteak

SJTV1 · 17. avg 2009

Medium je medium. ALi znajo naredit ali pa ne. Je pač na sredini še rdeče (ne pa več surovo).
Kar se mene tiče: vse, kar je nad medium rare, je uničevanje dobrega mesa. Komur tako ni dobro, naj se drži stran od steakov in pač zrezke je ...

cbb · 17. avg 2009

Pojma nimaš. V hladilniku ne, ker je ponavadi nastavljen na okoli 7 stopinj. V hladilnici, kjer pa je okoli +0 pa komot. Malo ga zaviješ v folijo in je... Drugače pa je Dentex že lepo povedal kako to gre. Meni pa je pred dnevi enega takega florčija tudi na roštilj vrgu. Za tok cajt, da sem šel scat in enga pokadu... Nič posolil, nobenega sranja, samo plata in to je to. Takrat mi je postalo jasno, zakaj hodi take konce iskat k tistemu mesarju

)))

AvtoFun · 18. avg 2009

Vem da nimam pojma, zato pa imamo tebe tukaj ko si šolan ne...

cbb · 20. avg 2009

no, v šoli se tega res nisem učil, na tečajih, ki sem jih obiskal pa sem se...

AvtoFun · 20. avg 2009

Pa dobro saj ni važno, ali v šolo ali v tečaju ali v steakhousu. Skratka izobražen si na tem področju ne. Vsi nismo za vse. Jaz se pa raje izobražujem na drugih področjih in imam raje da mi kdo drug steak pripravi

cbb · 20. avg 2009

Prav imaš

In kakšnega imaš najraje?

AvtoFun · 20. avg 2009

Odkrito povedano, kljub temu da sem velik ljubitelj mesa jih še kaj dosti nisem jedel, sem pa za mediuma! Nimam rad da je preveč surov, niti nimam preveč pečenega rad! Žal tukaj na štajerskem ni neke posebne izbire. Nazadnje sem jedel steak v Trojanah in je bil bolj tako, srednja žalost.

grobo · 21. avg 2009

KSZ.
Na Trojanah sem imel zadnjič srečo in je bil precej dober. Če si že v teh krajih se odpravi malo naprej v smeri Zagorja v gostišče Medved (označeno), kjer imajo tudi steak-e precej dobro (na izbiro je tudi meso škotskega goveda).
Drugače sem pa včeraj na roštilj vrgel odlično uležan kos (no dva) rostbifa, ki sem ga dobil pri lokalnem mesarju (btw. če je kdo zasavc - mesarija Kum na tržnici ga ima precej redno na zalogi), naredil podlogo iz rukole in užival. Sem pa hkrati pri drugem mesarju naročil še T-bone, kateri pa pride na spored čez kakšen teden/10 dni.

akiva · 21. avg 2009

Citat:
Uporabnik grobo pravi:
KSZ.
Na Trojanah sem imel zadnjič srečo in je bil precej dober. Če si že v teh krajih se odpravi malo naprej v smeri Zagorja v gostišče Medved (označeno), kjer imajo tudi steak-e precej dobro (na izbiro je tudi meso škotskega goveda).
Drugače sem pa včeraj na roštilj vrgel odlično uležan kos (no dva) rostbifa, ki sem ga dobil pri lokalnem mesarju (btw. če je kdo zasavc - mesarija Kum na tržnici ga ima precej redno na zalogi), naredil podlogo iz rukole in užival. Sem pa hkrati pri drugem mesarju naročil še T-bone, kateri pa pride na spored čez kakšen teden/10 dni.

A v tej mesariji dobiš uležano / zorjeno meso, ali si za to doma poskrbel sam?

vizzzi · 21. avg 2009

Tole sem nabavil danes...

AvtoFun · 21. avg 2009

Vizzzi a bi ti bil moj prijatelj? Predlagam srečanje! Pa kar pri tebi da se še ne boš vozil in si stroškov delal

Aja do tačaš pa pusti T-bonara pri miru!

grobo · 22. avg 2009

Dobil v mesariji. V eni (na tržnici) ga imajo skoraj vedno, na drugi pa je malo odvisno od sreče, ga pa dobiš po naročilu.

@vizzzi: še after slike (pa ne praznega krožnika

vizzzi · 22. avg 2009

Citat:
Uporabnik AvtoFun pravi:

Vizzzi a bi ti bil moj prijatelj? Predlagam srečanje! Pa kar pri tebi da se še ne boš vozil in si stroškov delal

Aja do tačaš pa pusti T-bonara pri miru!

bojim se da bi bila organizacija srečanja prezahtevna in dolgotrajna in bi se zrezek prej pokvaril. Zato ga bom kar prej pojedu.

Včerej sem si za "test" naredu en zrezek, je na slikci levo in je bil res odličen. Se pozna, če je meso uležano, čist mehko pride. Samo škoda ker nimam žara na oglje, to bi bil šele taprav okus.

Ateist · 23. avg 2009

Citat:
Uporabnik AvtoFun pravi:
Odkrito povedano, kljub temu da sem velik ljubitelj mesa jih še kaj dosti nisem jedel, sem pa za mediuma! Nimam rad da je preveč surov, niti nimam preveč pečenega rad! Žal tukaj na štajerskem ni neke posebne izbire. Nazadnje sem jedel steak v Trojanah in je bil bolj tako, srednja žalost.

Na štajerskem v MB imaš v Habakuku, Novi svet zelo dober steak.

cresh · 23. avg 2009

ej grobo kje točn pravš da je ta gostilna Medved? Kake so pa kej cene?

AvtoFun · 23. avg 2009

Novi svet na Slomškovem trgu? Ribja restavracija? Dvomim da imajo tam kaj dobrega, še ribje jedi so bolj boge.

grobo · 24. avg 2009

Citat:
Uporabnik cresh pravi:
ej grobo kje točn pravš da je ta gostilna Medved? Kake so pa kej cene?

Zahebu ime. Je Gostišče Maček. Ko prideš do gostišča Trojane se pelješ po reginalki proti Izlakam/Zagorju greš prvi odcep levo - je tabla in se pelješ do prvega naselja (Šentgotard), kjer gostišča ne moreš zgrešiti.

http://zemljevid.najdi.si/sear...%C5%A1entgotard

akiva · 24. avg 2009

Sam tuki je tko tko, kakor naletiš. Lastnik je tudi lastnik gostišča Potrbin, ko sem nazadnje jedel v gostišču Maček, je blo vse prazno, tko da je šef hrano prpelu iz gostišča Potrbin, v Mačku pa so jo pripravili do konca. Ne rečem, da je blo slabo, ni pa bil nikakršen presežek. Hrana podobnega okusa kot v Trojanah.

ynos · 24. avg 2009

Citat:
Uporabnik vizzzi pravi:
Tole sem nabavil danes...

Kok si plačal?

vizzzi · 24. avg 2009

16€ kila

uležan ramsteak je pa 24€ kila

Recept za Ramsteak

eV12

Chef

Guru

Chef

Guru

Chef

Guru

Pripravnik

Pripravnik

Pripravnik

Guru

Pripravnik

Pripravnik

Fizikalc

Fizikalc

Guru

Pripravnik

Priponke

Pripravnik

Vremenko

Pripravnik

Podobne teme