Jekleno ali pa litoželezno. Kaj takega, brez premaza: https://chefbruni.si/collections/jeklene-ponve/products/jeklena-ponev-28-cm-mineral-b-de-buyer
Ponev za jajca
- Ustvarjalec teme Fadil
- Začetni datum
De Buyer imam vendar z njo žal nisem zadovoljen. Postopek kako se naolji ponev in pregreje sem naredil nekajkrat, pa se še vedno prijema. Želel sem ponev predvsem za peko jajc, vendar je rezultat sranje. Mogoče bi bilo pri kakšnih steakih boljše, vendar me to ne zanima.
Tudi jaz jajca pečem brez težav. Fadil, maš indukcijo, plin, steklokeramiko?
Ti priporočam da seasoning nardiš na plinu, meni se je to obneslo. Pri indukciji se ti zna zgodit , da se ne naredi enakomerno po celo ponvi.
Jaz sem delal po tem postopku: https://chefbruni.si/blogs/news/priprava-jeklene-ponve-ali-voka-na-uporabo-seasoning
Sem pa videl, da eni naredijo kar z olupki od krompirja - jih pečejo na ponvi nekaj časa in se baje obnese.
Ti priporočam da seasoning nardiš na plinu, meni se je to obneslo. Pri indukciji se ti zna zgodit , da se ne naredi enakomerno po celo ponvi.
Jaz sem delal po tem postopku: https://chefbruni.si/blogs/news/priprava-jeklene-ponve-ali-voka-na-uporabo-seasoning
Sem pa videl, da eni naredijo kar z olupki od krompirja - jih pečejo na ponvi nekaj časa in se baje obnese.
Točno to sem naredil in se je vseeno prijemalo. Postoepk parkrat ponovil in vedno isto sranje. Ponev sedaj počiva v omari.
Če ti vse do sedaj ne bi počivala v omari, bi imel že tako kot je treba. Tko boš pač teflon fural. Debujerko pa le daj na bolho, je je škoda za v omaro.
Jaz sem nabavil tole iz ogljikovega jekla.
Ko jo enkrat fajn zascitis z oljem, dela ko urca. Zelo zadovoljen. Je pa delikatna. Ne smes prat s cetom, ne smes v pomivalcu, po uporabi premazat z oljem itd… moras se naucit uporabljat pravilno.
Ko jo enkrat fajn zascitis z oljem, dela ko urca. Zelo zadovoljen. Je pa delikatna. Ne smes prat s cetom, ne smes v pomivalcu, po uporabi premazat z oljem itd… moras se naucit uporabljat pravilno.
What's the Difference Between Stainless Steel and Carbon Steel? | Material | OneMonroe
Stainless steel has a high chromium content acting as a protective layer against corrosion and rust. Carbon steel, although stronger and more durable is high in carbon that when exposed to moisture can corrode and rust quickly.
monroeengineering.com
I
Izbrisan uporabnik #9334
Ogljikovo jeklo, wau, kako močen marketinški izrazJaz sem nabavil tole iz ogljikovega jekla.
Ko jo enkrat fajn zascitis z oljem, dela ko urca. Zelo zadovoljen. Je pa delikatna. Ne smes prat s cetom, ne smes v pomivalcu, po uporabi premazat z oljem itd… moras se naucit uporabljat pravilno.
!To je navadna litoželezna ponev, gus po domače.
si prepričan da je gusnata? meni ne deluje na pogled, malo pretanka za gus?Ogljikovo jeklo, wau, kako močen marketinški izraz
To je navadna litoželezna ponev, gus po domače.
I
Izbrisan uporabnik #9334
Prav, lahko je tudi klasična pločevinasta, narejena z globokim vlekom (vse to je "jeklo" ), toda potem nima smisla, saj nima potrebne mase na podu itd.
Take posode so včasih uporabljali kvečjemu za pasje čpije. Pa za vojaške čelade.
Take posode so včasih uporabljali kvečjemu za pasje čpije. Pa za vojaške čelade.
Ni isto.Ogljikovo jeklo, wau, kako močen marketinški izraz
To je navadna litoželezna ponev, gus po domače.
Cast Iron Vs. Carbon Steel
While both types of pans deliver unparalleled versatility and extreme durability, there are some key differences between cast iron and carbon steel.
V seriji Game of Trones, so meče izdelovali iz Valirskega jekla.Ogljikovo jeklo, wau, kako močen marketinški izraz
To je navadna litoželezna ponev, gus po domače.
Podobne teme
