Zdrava, NE-redilna a okusna kosila

SamSvoj

SamSvoj

Majstr
28. okt 2010
2.142
355
83
KSZ

Žita so jeba zaradi fitinske kisline (in njenih soli). Ne vem več zakaj, enkrat bral pa sem pozabil. Zapomnil sem si samo recept kako se fitinov rešit - fermentiranje testa. Zame so taki kruhi odlični.
Ržen kruh ni "črn" sam po sebi. Redki so kruhi, ki imajo več ržene moke kot pšenične. Brez pšenične moke pa lahko kruh spečeš samo doma. In ne bo ravno lep na pogled, še manj pa prijeten za grizenje. Rženi moki pač manjka lepka, ki naredi kruh tak kot smo ga večinoma vajeni. Iz istega razloga tudi ne dobiš zares koruznega, razen če ga narediš sam.
Ločevanje recimo meni ne gre. Mi pa gre (ko se lotim) zona.

Še en filmček o fruktozi in še par ostalih zmot o prehrani (krajši, mojster ima tudi uro in pol dolg prispevek na drugi povezavi ob tem filmčku):

 
SamSvoj

SamSvoj

Majstr
28. okt 2010
2.142
355
83
Jebate, dobro da si ti postavil tole vprašnje in me spomnil na zono. Sem šel malček gledat po slovenskem delu neta, pa nisem našel nič pametnega. Zato pa je angleško govoreči (pišoči) del toliko bogatejši. Tile linki gredo v priljubljene
aplauz.gif


Za začetek:
Princip + recepti

in nadaljevanje
Malo morje receptov

Vprašal si za zdrave recepte. Tile to definitivno so!

(iz izkušenj vem, da jaz recimo potrebujem malenkost več OH kot je splošno pravilo. to je v redu, ker je pač potrebno spremljat odzive organizma. vodilo je da med obroki nisi lačen. če te lakota zagrabi prej kot v 4 urah potem je potrebno prilagoditi razmerje)
 
T

tjuren

Fizikalc
19. nov 2007
2.440
1
36
Citat:
Uporabnik darjan pravi: Bolj, kot zdrava prehrana, razen če si nek velik pujsek, je pomembno gibanje in rekreacija.
Klikni za razširitev

S tem se močno ne strinjam. Veliak večina je odvisna od prehrane. Če greš v laufat in po koncu poješ eno celo pico, nisi naredil nič. Če greš laufat, pa mišicam ne daš hrane na koncu, si prav tako škoduješ dolgoročno.

V fines lahko hodiš 7 krat na teden, pa ne boš videl rezultatov, če ne boš pravilno jedel.
 
skala

skala

Majstr
27. feb 2013
10.089
346
83
Kamnje
ne vem kaj se tako s kruhom ukvarjate. kromir je cenejši in posledično je bilik delež v kruhu krompir in ne žito.
 
skala

skala

Majstr
27. feb 2013
10.089
346
83
Kamnje
Citat:
Uporabnik SamSvoj pravi:
KSZ

Žita so jeba zaradi fitinske kisline (in njenih soli). Ne vem več zakaj, enkrat bral pa sem pozabil. Zapomnil sem si samo recept kako se fitinov rešit - fermentiranje testa. Zame so taki kruhi odlični.
Ržen kruh ni "črn" sam po sebi. Redki so kruhi, ki imajo več ržene moke kot pšenične. Brez pšenične moke pa lahko kruh spečeš samo doma. In ne bo ravno lep na pogled, še manj pa prijeten za grizenje. Rženi moki pač manjka lepka, ki naredi kruh tak kot smo ga večinoma vajeni. Iz istega razloga tudi ne dobiš zares koruznega, razen če ga narediš sam.
Ločevanje recimo meni ne gre. Mi pa gre (ko se lotim) zona.

Še en filmček o fruktozi in še par ostalih zmot o prehrani (krajši, mojster ima tudi uro in pol dolg prispevek na drugi povezavi ob tem filmčku):

<iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kOCPyheVesM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Klikni za razširitev
dobro, ko pa takole začne razlagati o vilendorfski veneri, ki je simbol plodnosti in ne simbol debelosti veš, da je tip nakaldač skoraj brez primerjave.
PS: tudi sam zgleda kot možak zelo zdrave teže
 
Dinotti

Dinotti

Fizikalc
27. sep 2010
1.226
0
36
Ljubljana
Če kdo ve, ve tvoja sestra, ona je obsedena s tem. Nemorš nit pošteno jt na trojanske krofe, če maš tazga ob seb!
Drgač pa, če 12 ur na dan sediš pred kompom, ni čudno, da se rediš! Začni živet, pejt vn! Jz jem vse, od kruha, čorbi, mesa, sladkarij, bosanskih pita, kremšnita itd... Se ne redim, oz. imam 15 let iste kile. Včasih variira, mal več špeha, mal mn mišic in obratno. Vse te ostale buče, ne jej to ne jej ono, to je brezveze. Sam teh bedarij, kot so zdravo življenje Herbalife, Nupo, razni fitnes proteini, sam stran! Tuki je sam potrošništvo in kemija. Samo jej mn, pa gibaj se! Vpiši fitnes, ali pa kako drugo aktivnost. Za kompom, kile ne grejo dol.
 
SamSvoj

SamSvoj

Majstr
28. okt 2010
2.142
355
83
To si ti ugotovil po par minutah gledanja?
Strokovnjak brez primerjave, nesporno .....

Krompir v kruhu? Resno?! Ja v specialnih, pa tudi tam je nekje na sredini ali proti koncu liste sestavin. Krompir v obliki primerni za mešanje testa cenejši od moke? Ti sploh veš o čem govoriš?
 
SamSvoj

SamSvoj

Majstr
28. okt 2010
2.142
355
83
Mojstri gibanja se ne strinjajo s teboj. Pravijo da da hrana tam nekje v rangu par deset procentov (ne spomnim se točne cifre, vsekakor ni večina) ko gre za zbijanje kilaže.
Imaš pa prav, ko praviš da če po telovadbi poješ vse kar si pokuril in še malo čez nisi naredil nič. Sploh pa če ješ "prave" stvari.
 
skala

skala

Majstr
27. feb 2013
10.089
346
83
Kamnje
mojstri gibanja in mojsti hrane se prodajajo, jasno da ne bodo govrili tega kar jim ne koristi. pa še kakšno pekarno obišči in jih vprašaj zakaj toliko ton krompirja v skladišču...
 
keber

keber

majski hrošč
28. jul 2007
13.240
44
48
Jaz pa jem vse, le da so količine hrane tolikšne in da je rekreacije toliko, da dolgoročno zaužijem nekoliko manj kalorij kot jih porabim. Vsa tista ločevanja pa manj tega kruha in več onega, pa zakisanost telesa, to je pa kr'neki.

Najpomembnejši pripomoček v kuhinji pa je zame kuhinjska vaga, s katero odmerjam testenine. Dokler jih odmerjaš na oko (pa riža in podobnega tudi), jih boš odmeril preveč.
 
D

darjan

Vulkanizer
13. sep 2007
52.958
6.987
113
Dobro no dečki, tu zdaj ni ravno debata o tem, OP sprašuje o receptih zdrave hrane, ne o teoriji kaj sploh zdrava hrana je.
 
skala

skala

Majstr
27. feb 2013
10.089
346
83
Kamnje
Citat:
Uporabnik darjan pravi:
Dobro no dečki, tu zdaj ni ravno debata o tem, OP sprašuje o receptih zdrave hrane, ne o teoriji kaj sploh zdrava hrana je.
Klikni za razširitev
ja samo neakteri ga potem tako usmerijo, da bo revež stresu podlegel...
bonk.gif


v glavnem če bo kupoval kvalitetne sestavine in sam delal hrano ne bo nič zgrešil. predpripravljeni obroki imajo vse drugo kot naj bi imeli.

kuhaš pa lahko tako hrano, da bo še jutri dobra. pa marsikaj se zalo hitro doma naredi, tudi kruh ni noben bavbav.
bolj kot se obremenjevat česa ja in česa ne pač pogledaš na kuharsko stran pa poiščeš recepte kaj bi ti pasalo.

tako tukaj je z moje strani debata zaključena
 
T

tjuren

Fizikalc
19. nov 2007
2.440
1
36
Citat:
Uporabnik SamSvoj pravi:
Mojstri gibanja se ne strinjajo s teboj. Pravijo da da hrana tam nekje v rangu par deset procentov (ne spomnim se točne cifre, vsekakor ni večina) ko gre za zbijanje kilaže.
Imaš pa prav, ko praviš da če po telovadbi poješ vse kar si pokuril in še malo čez nisi naredil nič. Sploh pa če ješ "prave" stvari.
Klikni za razširitev

Prosim še enkrat preberi kaj si napisal in se odloči ali se strinjaš z mano ali ne. Mojstri gibanja?
smile-1.gif


Še enkrat. hrana je skoraj VSE, ne pa samo 10%! Recimo takole - ti itak ne moreš več kot 1 uro in pol laufat, se pravi si pokuril toliko in toliko kalorij. Če ne paziš kaj ješ in vase vneseš več kalorij, kot si jih pokuril, potem pač od hujšanja ne bo efekta. Zdaj pa ti meni razloži kako hudiča hrana ni pomembna.

Izbira hrane je 80% vadbe!
 
C

cizy

Fizikalc
21. jul 2007
6.976
64
48
Če dokaj normalno ješ boš itak težko zaužil toliko kalorij kot jih ob dnevnem limitu še zraven pokuriš z uro in pol teka. Je pa res da se bodo rezultati pokazali hitreje če malce prilagodiš prihrano.
 
Dinotti

Dinotti

Fizikalc
27. sep 2010
1.226
0
36
Ljubljana
Odvisno je tudi od človeka do človeka in njegove presnove. Eni pojejo nič, pa se redijo, eni veliko pa se ne redijo. Spet moraš imet srečo.
smile-1.gif
 
Nazadnje urejeno:
T

tjuren

Fizikalc
19. nov 2007
2.440
1
36
Res je. Ampak point je v 'če dokaj normalno ješ', ker to je osnova za vse. Za pridobivanje mase in za izgubo teže. Če pa ne ješ normalno in poješ za zajtrk mcdonalds, za južno pico, zvečer pa masten hamburger s pomfrijem in majonezo, ti pa tudi ena ura in pol teka ne pomaga. Najprej hrana, potem gibanje in ne obratno.
 
T

tjuren

Fizikalc
19. nov 2007
2.440
1
36
Problem so hidrati in sladkor se v to pretvori. Maščboe niso problem, v kolikor gre za kvalitetne maščobe, ocvrto olje pa je huje od sladkorja, ker se direktno usede. Sladkor kot lahko pokuriš precej hitreje.
 
Za odgovor se prijavite ali registrirajte.

Podobne teme

Mikulja
Začimbe in zdravje
Odgovori
12
Ogledi
19.082
Gurmanske mojstrovine
smoukar
smoukar
Na vrhu Bottom