Moja je od nekod privlekla beluše, sedaj pa me zanima, kako naj jih pripravim. Prosim za čim več receptov!
Šparglji!
- Ustvarjalec teme Car
- Začetni datum
Možno, da so gojeni tudi dobri.Jaz prisegam samo na divje tiste tanke , ki jih je mal težje nabirat kot gojene.(kače)
Priprava
opečeš jih na olju seveda narezane na kak cm in ko so že malo temne oz.popečene dodaš kaka dva do tri žvrkljana jajca.ZAKON. Čisto drugi ukus.Ni za primerjat z gojenimi.
Priprava
opečeš jih na olju seveda narezane na kak cm in ko so že malo temne oz.popečene dodaš kaka dva do tri žvrkljana jajca.ZAKON. Čisto drugi ukus.Ni za primerjat z gojenimi.
To, o čemer ti govoriš, niso šparglji ampak lobodičje (če te prav razumem). So pa bistveno tanjši od špargljev, zelene barve in bolj grenkega okusa. Imajo pa več arome.
Drugače pa čez domačih špargljev jih ni. Špaglji zelo hitro izgubijo okus s časom, zato so najboljši sveže nabrani in takoj skuhani.
Drugače pa čez domačih špargljev jih ni. Špaglji zelo hitro izgubijo okus s časom, zato so najboljši sveže nabrani in takoj skuhani.
Lepo si opisal, točno take mislim samo ,da tvojega imena ne poznam.Istriani jim pravijo šparuge.Ne vem od kod si da jim tako rečete a na googlu tvojega imena ne najdem.Vpiši pa divje šparuge pa boš najdel.Drugače sem pa že slišal da nekdo za sandale reče tudi ajne šuhe rikverc ofnen
LOL, spletna stran posvečena špargljem
Jst sm zadnjič jedla kuhane pa prelite s kremno zeliščno omako. Huda zadeva, men so šparglji zakon. :=)
Danes bo za kosilo špargljeva rižota, za večerjo pa šparglji v solati... juhej!
Jaz jih vrsto let sploh nisem jedla, odkar pa sem jih pred dvema letoma odkrila, so kar pogosto na jedilniku. Super so za odvajanje vode iz telesa.
Jaz jih vrsto let sploh nisem jedla, odkar pa sem jih pred dvema letoma odkrila, so kar pogosto na jedilniku. Super so za odvajanje vode iz telesa.
Citat:
Uporabnik brancin pravi:
Lepo si opisal, točno take mislim samo ,da tvojega imena ne poznam.Istriani jim pravijo šparuge.Ne vem od kod si da jim tako rečete a na googlu tvojega imena ne najdem.Vpiši pa divje šparuge pa boš najdel.Drugače sem pa že slišal da nekdo za sandale reče tudi ajne šuhe rikverc ofnen
Ja rastlini se pravilno reče lobodika (zato > lobodičje). To je tole. Bere se seveda mlade poganjke.
V Sloveniji navadno jemo tri vrste špargljev:
1) Gojeni šparglji (beli ali zeleni):
2) "Lobodičje" - mladi poganjki rastline "bodeča lobodika" - Ruscus Aculeatus
Rastlina:
/T_5-4510_IMG.JPG)
Mladi poganjki te rastline (oz. tisto, kar jemo):
3) Mlade poganjke rastline ostrolistni beluš - Asparagus acutifolius:
Rastlina:
/L_5-4523_IMG.JPG)
Mladi poganjki (oz. to, kar jemo):
1) Gojeni šparglji (beli ali zeleni):
2) "Lobodičje" - mladi poganjki rastline "bodeča lobodika" - Ruscus Aculeatus
Rastlina:
Mladi poganjki te rastline (oz. tisto, kar jemo):
3) Mlade poganjke rastline ostrolistni beluš - Asparagus acutifolius:
Rastlina:
Mladi poganjki (oz. to, kar jemo):
Men so dobri divji pa jim ti reč kakor hočeš.Bodičavih labodov žal še nisem jedel.Dobim jih iz istre Poreč pa tudi na naši tržnici v LJ sem jih zadnjič videl.Nabirajo se med skalami oz grmovjem reče pa se jim prav tako šparglji.Pa nebomo zdej nov planet izumli kle gor , menda vem kaj sem jedel in kako zgleda.Bodičavih ne poznam.
Na koncu so ratali taki šparglji: olupljeni in kuhani v kropu, gor pa trdo kuhana jajca z drobnjakom (trdo kuhana jajca na drobno zrežeš, dodaš malo na drobno zrezanega drobnjaka (ali šnitleha po domače), kis in olje, vržeš vse skupaj čez šparglje, zraven pa sveže pečen domač kruh... mljask!
