Sam svoj pivovar
- Ustvarjalec teme Abeta
- Začetni datum
- Status
Kaj si mislil dekstrozo za fermentacijo ali za karbonizacijo (flaširanje)? Za fermentacijo sem jaz sedaj uporabil DME in dekstrozo, lahko pa tudi navadni sladkor (DME je vsekakor priporočljiv, je pa drag). In 30g hmelja za aromo, ker so drugače ta piva kar precej brez tistega...nekaj dodatnega. Jaz bi na tvojem mestu začel z Ale pivom (sam sem se malo ... in začel z lagerji). Za priming (karbonizacijo v flašah) pa vsekakor dekstrozo (lahko sicer tudi navadni cuker ali DME). Sam dodam po tem izračunu: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/
Uf, ok, vidim... vzel sem tako kot pravijo - eno žličko (5g) na flašo, pa vidim, da bo ranga 120g bolj pravilno
Lahko pa tudi kombiniram: piksna + pol kile navadnega cukra + pol kile DME? Pa po tem dekstrozo (da ne bom res preškrt izpadel
) za sekundarno...
(predlog za kvasovke? Je za reskirat s tistimi ki so na piksni zraven, ali kupiti ekstra - katere?)
Lahko pa tudi kombiniram: piksna + pol kile navadnega cukra + pol kile DME? Pa po tem dekstrozo (da ne bom res preškrt izpadel
(predlog za kvasovke? Je za reskirat s tistimi ki so na piksni zraven, ali kupiti ekstra - katere?)
Če boš uporabil sladkor (razen za karbonizacijo) bodo priložene kvasovke čisto ok. Dodajat DME kitu ok, sej je kul, sam pol je bolš it direkt v ekstrakt oziroma partal mash. Moje skromno mnenje.Citat:
Uporabnik Odisej pravi:
Uf, ok, vidim... vzel sem tako kot pravijo - eno žličko (5g) na flašo, pa vidim, da bo ranga 120g bolj pravilno
Lahko pa tudi kombiniram: piksna + pol kile navadnega cukra + pol kile DME? Pa po tem dekstrozo (da ne bom res preškrt izpadel) za sekundarno...
(predlog za kvasovke? Je za reskirat s tistimi ki so na piksni zraven, ali kupiti ekstra - katere?)
Zdravo, fantje in dekleta! Prosil bi za pomoč, kar se tiče cevi za točenje piva.. Kakšne uporabljate in kje jih nabavite? Mora biti kakšna posebna guma ali je ok čisto navadna prozorna cev za zalivanje vrta npr.?
Cevi za hladno in toplo vodo, pivino, pivo... do nekje 60 °C , se dobi v kmetijskih zadrugah ali Merkurju. Je prozorna in armirana. Dobi se pa tudi silikonske cevi raznih dimenzij za vse sorta tekočin in so primerne tudi za prehrambeno uporabo do temperatur preko 200°C. Dobi pa se v http://www.rosil.si/. Kjer jih izdelujejo.
Jaz uporabljam za pretakanje hladnih tekočin navadno prozorno cev. Kjer so temp.višje od sobne pa silikonske.
Jaz uporabljam za pretakanje hladnih tekočin navadno prozorno cev. Kjer so temp.višje od sobne pa silikonske.
Nazadnje urejeno:
Citat:
Uporabnik zoki pravi:
Punk IPA. Sploh nočem razmišljat koliko denarja sem že zapravil za ta pir.Citat:
Uporabnik smarty pravi:
Kater pir od Brewdogu vam je pa top, da bi jo kopiral?
Pozdravljeni,
nekdo je pred kratkim spraševal glede brewdogovih receptov. Včeraj sem probal hop fiction, ki sem ga naredil pred 5. tedni, po BIAB metodi. Pivo je ratalo odlicno.
Včeraj sem prvič v svoji "pivovarski karieri" delal no-sparge metodo. Izjemno zadovoljen! Učinkovitost je nanesla na okrog 72%.
Torej sem bil na izgubi kak 1€ ali 2. Privarčeval sem kako uro časa.
Imam 120L mash tun. Noter dam cca 20kg ječmena, zalijem z cca 70L vode, drozgam.
Po končanem drozganju tun napolnim do roba z vročo vodo da segrejem mash na cca 75, premešam, počakam da se posede in začnem pretakat. Takole dobim približno 80L pivine. simpl
Torej sem bil na izgubi kak 1€ ali 2. Privarčeval sem kako uro časa.
Imam 120L mash tun. Noter dam cca 20kg ječmena, zalijem z cca 70L vode, drozgam.
Po končanem drozganju tun napolnim do roba z vročo vodo da segrejem mash na cca 75, premešam, počakam da se posede in začnem pretakat. Takole dobim približno 80L pivine. simpl
- Status