Sam svoj pivovar

Status
Tema ni odprta za nadaljno razpravo.
J

_jackson_

Pripravnik
20. okt 2014
88
3
8
Citat:
Uporabnik guliver pravi:
Ali je še kdo zmontiral STC-1000 temperaturno regulacijo v škatlo? Kako ste rešili izhodne vode za frižider? Ali ste na škatlo montirali nad/podometno vtičnico ali pa samo kabel z dozo za frižider? Zaenkrat sem zadevo montiral v staro škatlo od napajalnika za PCa (še napajalni kabel in on/off gumb je zraven
smile-1.gif
).

Kako ste kaj ostali gor frižider priklopli? Vnaprej hvala za info.
Klikni za razširitev

Jaz imam namen naredit nekaj takega:
http://www.homebrewersassociation.org/pimp-my-system/build-temperature-controller/
oz. takega (z lučkami)
 
Bolfenk2020

Bolfenk2020

Pripravnik
16. dec 2014
299
0
16
Maribor
www.facebook.com
Jaz sem svojega dal v nadometno dozo iz Merkurja:
http://cdn.merkurimg.si/media/...-29_711730_.jpg

Ven pa izpeljal tri kable s:
- šuko vtikač za priklop STC-1000 na 220V,

http://cdn.merkurimg.si/media/...vni_741762_.jpg

- šuko vtičnica za hlajanje (sem gor priklopim skrinjo/hladilnik),

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

- šuko vtičnica za gretje (sem gor pa priklopim akvarijski grelnik potopljen v rezervoar vode).

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

http://www.aquashop.si/repository/product/$$A_0820214F_Untitled$2D1.jpg
 
S

smarty

Pripravnik
5. okt 2014
477
0
16
Zakaj bi pa kake lučke priklapljal?
Jaz sem mislil na 220V priklopit kabel iz STC-1000 v omrežje, senzor bi dal v hladilnik namesto starega termontatater povezal in vezavo iz STC-1000 na isto vezavo kamor je bil prejšnji termostat Pa uporabil bi samo cool konektorje in nič heat.... Torej nadomestil bi stari termostat al ne gre to tako?
smile-1.gif

Nisem lih expert za štrom :D
 
Nazadnje urejeno:
kadunnc

kadunnc

Pripravnik
1. avg 2007
868
15
18
Citat:
Uporabnik smarty pravi:
Zakaj bi pa kake lučke priklapljal?
Jaz sem mislil na 220V priklopit kabel iz STC-1000 v omrežje, senzor bi dal v hladilnik namesto starega termontatater povezal in vezavo iz STC-1000 na isto vezavo kamor je bil prejšnji termostat Pa uporabil bi samo cool konektorje in nič heat.... Torej nadomestil bi stari termostat al ne gre to tako?
smile-1.gif

Nisem lih expert za štrom :D
Klikni za razširitev

Iz starega hladilnika lahko odstraniš termostat in STC1000 vežeš direktno na haldilnik, če termostata ne odklapljaš, potem ga naviješ do konca, da deluje non-stop, temp. ti bo uravnaval STC-1000.
Preveri samo kako močnio so izhodi na STC1000. Se mi zdi da 10A tako da ne boš imel problema, če ne misliš glih hladilnice gor priklapljat.
 
kadunnc

kadunnc

Pripravnik
1. avg 2007
868
15
18
Citat:
Uporabnik Bolfenk2020 pravi:
Jaz sem svojega dal v nadometno dozo iz Merkurja:
http://cdn.merkurimg.si/media/...-29_711730_.jpg

Ven pa izpeljal tri kable s:
- šuko vtikač za priklop STC-1000 na 220V,

http://cdn.merkurimg.si/media/...vni_741762_.jpg

- šuko vtičnica za hlajanje (sem gor priklopim skrinjo/hladilnik),

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

- šuko vtičnica za gretje (sem gor pa priklopim akvarijski grelnik potopljen v rezervoar vode).

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

http://www.aquashop.si/repository/product/$$A_0820214F_Untitled$2D1.jpg
Klikni za razširitev

Se pravi imaš fermentor potopljen v vodo da ga lahko segrevaš z akvarijskim grelcem?
 
S

stricek18

Pripravnik
3. nov 2015
317
4
18
Kako je boljše delati dry hop? da hmelj daš v vrečke (vrečke za hmelj iz moje pivo) ali da ga kar direkt v fermentor vržeš.

Kdaj je boljši izkoristek, kdaj hmelj upije manj piva,...

Ali te vrečke poberejo ogromno piva (material ni plastičen kot mash vreča ampak je iz blaga kot povoj).

Ali lahko naredim vrečke za hmelj iz zavese??

Hvala.
 
Bolfenk2020

Bolfenk2020

Pripravnik
16. dec 2014
299
0
16
Maribor
www.facebook.com
Citat:
Uporabnik kadunnc pravi:
Citat:
Uporabnik Bolfenk2020 pravi:
Jaz sem svojega dal v nadometno dozo iz Merkurja:
http://cdn.merkurimg.si/media/...-29_711730_.jpg

Ven pa izpeljal tri kable s:
- šuko vtikač za priklop STC-1000 na 220V,

http://cdn.merkurimg.si/media/...vni_741762_.jpg

- šuko vtičnica za hlajanje (sem gor priklopim skrinjo/hladilnik),

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

- šuko vtičnica za gretje (sem gor pa priklopim akvarijski grelnik potopljen v rezervoar vode).

http://cdn.merkurimg.si/media/...ak._669070_.jpg

http://www.aquashop.si/repository/product/$$A_0820214F_Untitled$2D1.jpg
Klikni za razširitev

Se pravi imaš fermentor potopljen v vodo da ga lahko segrevaš z akvarijskim grelcem?
Klikni za razširitev

Tudi o tej možnosti sem študiral
smile-1.gif
. Ne, sedaj imam en corny keg napolnjen z vodo in vajn potopljen grelec, ki je nastavljen par °C višje od temp. fermentiranja.
 
P

Pivopivec1

Pripravnik
23. feb 2014
318
9
18
Citat:
Uporabnik stricek18 pravi:
Kako je boljše delati dry hop? da hmelj daš v vrečke (vrečke za hmelj iz moje pivo) ali da ga kar direkt v fermentor vržeš.

Kdaj je boljši izkoristek, kdaj hmelj upije manj piva,...

Ali te vrečke poberejo ogromno piva (material ni plastičen kot mash vreča ampak je iz blaga kot povoj).


Ali lahko naredim vrečke za hmelj iz zavese??

Hvala.
Klikni za razširitev


Odlicna zadeva so zenske nogavice ( zabe dokolenke). Preden das hmelj noter jih prekuhas. Dry hop naredis v primarcu po fermentaciji na enakih stopinjah, za cca 5 dni. Ce imas moznost po dry hopu pretocis v sekundarca in das v cold crash. Tako delam jaz. Cesar drugega kot zab nisem probal, ker so poceni in se dobro obnesejo. So pa tudi super zadeva pri precejevanju pivine iz drozgalnika v lonec. Namestis jo na konec slaufa ali pipe in ti v nulo prefiltrira pivino.
 
K

kalbo

Guru
7. okt 2013
18.987
9.531
113
Citat:
Uporabnik stricek18 pravi:
Kako je boljše delati dry hop? da hmelj daš v vrečke (vrečke za hmelj iz moje pivo) ali da ga kar direkt v fermentor vržeš.

Kdaj je boljši izkoristek, kdaj hmelj upije manj piva,...

Ali te vrečke poberejo ogromno piva (material ni plastičen kot mash vreča ampak je iz blaga kot povoj).

Ali lahko naredim vrečke za hmelj iz zavese??

Hvala.
Klikni za razširitev

Hmelj direkt v fermentor.
 
J

_jackson_

Pripravnik
20. okt 2014
88
3
8
Citat:
Uporabnik smarty pravi:
Zakaj bi pa kake lučke priklapljal?
Klikni za razširitev

Zato, da veš, kaj se dogaja v hladilniku/skrinji. Ogrevanje ali hlajenje. Mogoče uporabno, mogoče ne, stvar posameznika
smile-1.gif
 
S

smarty

Pripravnik
5. okt 2014
477
0
16
Samo zakaj bi pa za pivo potreboval heat?
Oz kaj bi ti sploh grelo lahko v hladilniku ali narobe razumem?
 
Bolfenk2020

Bolfenk2020

Pripravnik
16. dec 2014
299
0
16
Maribor
www.facebook.com
Citat:
Uporabnik smarty pravi:
S kom si pa greješ komoro?
Klikni za razširitev

Corny keg napolnjen z vodo in vanj potopljen grelec. To pa postavljeno zraven fermentorja.

Sem probal najprej ovit žarnico z alu folijo. Neuspešno. Skurlo po minuti.

Pol sem dal žarnico v piksno od barve, pa je zaradi toplote žarnico spet skurlo po 1min (probal s petimi žarnicami od 100w do 40w, pol pa jih je zmanjkalo).

Tisti grelni pasovi in pa neke grelen rešetke pa mi nekak ne dišijo oz. so predragi.

Na koncu sem kupil ta vodni grelec za 17€ - 250w in še termostat ima gor. Malo se na začetku igraš z nastavitvami itd... pol pa gre, ko se temp. ustali.

Imam pa v načrtu narediti z raspberrypi-jem. Vse komponente že imam kupljene - od temp. sond, do relejev in lcd-ja. Še software za spremljanje vlažnosti in temp. preko neta imam skoraj do konca že spisan.

Ko bo čas, se bom tega lotil
smile-1.gif
 
P

pocast

Pivovarski majstr
13. maj 2014
1.994
404
83
Mimogrede, danes sem v Sir Williamsu pil prvi cask ale v Sloveniji (od Hopsbrewa). TOP! Lepo je videti in okušati angleško tradicijo tudi pri nas + njegova piva so vrhunska!
 
Utisevalec

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
16.144
4.124
113
Za grelec kupiš terarijski grelec (kermični grelec) dobiš tudi v obliki "žarnic" za klasična žarnična grla oz. še boljše kot "vrv". Stvar stane 10 eur +- odvisno od moči in variante.

Za gretje v hladilniku je dovolj luč ki je že v hladilniku (ne vem kolikšne moči je, pomojem ima 15W) kapaciteto toplote drži pa itak sam fermentor.
 
F

Fernig

Zelenc'
7. jan 2014
26
0
1
ko smo že pri temi fermentacije v hladilniku, jaz sem zadnjič monitiral temp sondo direktno v sodček (KEG) in pri tem se vidi temperaturna razlika med hladlinikom (FERM) in temperaturo pivine. Fermentacijo se je začela bolj nizko cca 17,5 °C, temperatura komore je bila nastavljena na 18°C. Na grafu se lepo vidi fermentacija in kar visoka temperatura fermentacije, ciljal sem cca 19°C.



lp
 
Utisevalec

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
16.144
4.124
113
O kako veliki količini govorimo pri teh meritvah?

Je treba vedet da se z velikostjo batch-a površina fermentorja v primerjavi s prostornino manjša. Tako da pri večjih količinah hitro lahko pride do "thermal runaway-a". Za velike količine so tako edini efektivni interni hladilniki (hladilne spirale) ali pa hudičevo pazljiva izvedba fermentacije.
 
Status
Tema ni odprta za nadaljno razpravo.
Na vrhu Bottom