Sam svoj pivovar
- Ustvarjalec teme Abeta
- Začetni datum
- Status
Citat:
Uporabnik jest5 pravi:
Koliko je približno izgube, če imaš pri suhem hmeljenju hmelj v vrečki z majhnimi luknicami?
Pir je že čist, se pa vrečka čist zeleno uščije in odišavi kopalnico, ko sem jo stisnil pred pucanjem
Ponavadi je problem v velikosti vrecke. Ce stlacis noter pelete in potem to das v pivo se napijejo in se nimajo kam sirit s tem je pa tudi izlocanje arome prepreceno. Ce je vrecka zadosti velika pa racunaj tam 1/3 izgube napram dodajanju hmelja direktno v pivo.
Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Citat:
Uporabnik jest5 pravi:
Koliko je približno izgube, če imaš pri suhem hmeljenju hmelj v vrečki z majhnimi luknicami?
Pir je že čist, se pa vrečka čist zeleno uščije in odišavi kopalnico, ko sem jo stisnil pred pucanjem
Ponavadi je problem v velikosti vrecke. Ce stlacis noter pelete in potem to das v pivo se napijejo in se nimajo kam sirit s tem je pa tudi izlocanje arome prepreceno. Ce je vrecka zadosti velika pa racunaj tam 1/3 izgube napram dodajanju hmelja direktno v pivo.
Koliko je pa izguba na temperaturi...recimo 15 napram 20 stopinj? Naj bi blo na višjih temp. boljše izločanje arome...je to opazno?
http://brulosophy.com/2016/01/18/dry-hop-temperature-warm-vs-cool-exbeeriment-results/
Model je pravkar naredil exberiment na to temo, tudi sicer ima dosti zanimivih preizkusov.
Model je pravkar naredil exberiment na to temo, tudi sicer ima dosti zanimivih preizkusov.
To za mene ni dlaka v jajcu...ce je hmelj star, smrdi, ni arome, in verjetno tud okus ni bozanski! Verjetno to ves, ce se s tem vsaj mal ukvarjas... Sm rekel da je to samo moje mnenje, ni pa treba napadat z nekim Hmezadom...oni so zadnji kjer bi kupil hmelj.
Še vedno ne vem, si dobil od Hopsija star hmelj zapakiran pod etiketo 2015 ali ne? V kolikor si ga dobil, je pametno, da ga vrneš in zahtevaš vsaj zamenjavo, če gre pa zgolj za tvoje domneve se mi pač ne zdi fer, da take stvari razglabljaš na forumu, kjer je 90% njegovih potencialnih strank.
Koliko vem in koliko ne vem, ne bova debatirala, ker niti ni važno. Ta hip je pa pri meni v zmrzovalniku Citra in Cascade crop 2012, še za eno rundo bo, pa ni kakih posebnih zaznav, da bi kaj smrdelo. Kak procent je šla kislina dol, to je pa to. Če je pa hmelj nepravilno skladiščen, pa zna bit problem. To se ti prej lahko zgodi pri kaki znani slovenski internet trgovini, kot pa pri pridelovalcu hmelja, kot je Hopsi.
Koliko vem in koliko ne vem, ne bova debatirala, ker niti ni važno. Ta hip je pa pri meni v zmrzovalniku Citra in Cascade crop 2012, še za eno rundo bo, pa ni kakih posebnih zaznav, da bi kaj smrdelo. Kak procent je šla kislina dol, to je pa to. Če je pa hmelj nepravilno skladiščen, pa zna bit problem. To se ti prej lahko zgodi pri kaki znani slovenski internet trgovini, kot pa pri pridelovalcu hmelja, kot je Hopsi.
A niso forumi za to da se razglablja? Kaj si ti admin da bos govoril , kaj se lahko in kaj ne? Pisal bom kolikor bom hotel in kdaj bom hotel. V tvoj 2012 cascade pa sploh ne dvomim da je taksen kot da bi ga ravnokar odprl. Pa ravno Cascade ki je tako nedovzeten za staranje..boga zemlja.
Prideš probat pale ale s točno tem cascadom? Vabljen. Boš mogoče dobil iz prve roke podatke o tem, kako je s Cascadom crop 2012, da ne boš sveto in slepo verjel blesarijam, ki obstajajo na to temo po netu, predvsem ameriški forumi so polni paranoj in seveda pametnih stvari. je treba znat ločit. Aja, hmelj, ki ga omenjam je nabavljen v Hmezadu. Ups.... še ena prepovedana stvar. Mislim da ti potem pri nas počasi zmanjka krajev za hmelj nabavit.
Ja, forumi so za razglabljanje, piši seveda kar ti paše, vendar verjemi, da boš vedno dobil kritiko, če boš obtoževal nekoga goljufije brez konkretnih dejstev. Torej še enkrat in zadnjič vprašam čisto enostavno vprašanje: Si mogoče dobil star hmelj zapakiran pod etiketo 2015?
Ja, forumi so za razglabljanje, piši seveda kar ti paše, vendar verjemi, da boš vedno dobil kritiko, če boš obtoževal nekoga goljufije brez konkretnih dejstev. Torej še enkrat in zadnjič vprašam čisto enostavno vprašanje: Si mogoče dobil star hmelj zapakiran pod etiketo 2015?
- Status