Sam svoj pivovar
- Ustvarjalec teme Abeta
- Začetni datum
- Status
Sam sem prvo vprašanje postavil na cca 90. strani, prej pa temeljito prebral vseh 89 in še nekaj knjig in par tednov googlav. Kam pa pridemo, če bi vsak na vsakem forumu spraševal to, kar lahko poišče na netu in je bilo že miljonkrat objavljeno. To itak samo lenuhi počnejo in ti so vedno najbolj užaljeni, če dobijo odgovor tipa to je že bilo povedano.
Če ti ni za brat 100 strani foruma (in še kako čtivo zraven) pač greš v Spar po gajbo Uniona...
Če ti ni za brat 100 strani foruma (in še kako čtivo zraven) pač greš v Spar po gajbo Uniona...
Eh ne se kregat, dejstvo je da je vsa tole nepregledno in dejansko ne moreš nekomu rečt naj gre iskat teme za nazaj. Meni se pa tudi tu ne da delat obnov iz 1000 postov ker bi prišlo z vso redukcijo spet do romana ki ga noben ne bo bral.
Alter forum kot tak je namenjen neki splošni skupini in dvomim da se lahko uštuli en podforum v javno sekcijo, verjetno bi se dalo zdilat zasebni podforum (nekaj jih obstaja tule) ampak tam deluje zadeva na principu povabil in zaprte skupine in spet ven izpade vsa zainteresirana javnost, mi starci se pa itak nimamo kaj pogovarjat.
Sam sem začel pisat nek blog kjer bom zbral vse nujno in nenujno okoli povovarstva in ga bom dal v public, ampak to dvomim da bom spisal do drugega leta.
Moje osebno mnenje je da se ne sme it preveč fragmentacije ker je "skupina" že tako majhna, trenutno tale tema kar dobro živi ne morem pa to reč za ostale poskuse "interaktivnih" vsebin za domače pivovarje. Najboljše da se zateži DLDP na letni skupščini ki kolikor vem bo pred koncem leta in se v sklopu njih kot centralne organizacije postavi tudi nek forum. Ampak dejstvo je da se za forum rabi malo več kot 10 ljudi ki ves čas sprašujejo bedarije, rabi se nekoga ki bo skrbel za infrastrukturo in "finance" v zvezi s tem, rabi se par ljudi ki forum moderirajo tako pasivno (banajo razne kitajske spamerje) kot tudi aktivno (odgovarjajo na vprašanja na dovolj visokem nivoju). Upam da je jasno da to kmalu privede do tega da če ni zadaj (dobro organizirana) skupina navdušencev vse skupaj propade.
Torej moj nasvet, udeležimo se DLDPjevskega občnega zbora, tam se izmenja ideje o forumu, postavi se neke roke in določi kdo bo za kaj odgovoren. Samo na tak način se da potem naredit nekaj kvalitetnega. Do takrat bo pa teh 100 strani moralo biti dovolj!
Alter forum kot tak je namenjen neki splošni skupini in dvomim da se lahko uštuli en podforum v javno sekcijo, verjetno bi se dalo zdilat zasebni podforum (nekaj jih obstaja tule) ampak tam deluje zadeva na principu povabil in zaprte skupine in spet ven izpade vsa zainteresirana javnost, mi starci se pa itak nimamo kaj pogovarjat.
Sam sem začel pisat nek blog kjer bom zbral vse nujno in nenujno okoli povovarstva in ga bom dal v public, ampak to dvomim da bom spisal do drugega leta.
Moje osebno mnenje je da se ne sme it preveč fragmentacije ker je "skupina" že tako majhna, trenutno tale tema kar dobro živi ne morem pa to reč za ostale poskuse "interaktivnih" vsebin za domače pivovarje. Najboljše da se zateži DLDP na letni skupščini ki kolikor vem bo pred koncem leta in se v sklopu njih kot centralne organizacije postavi tudi nek forum. Ampak dejstvo je da se za forum rabi malo več kot 10 ljudi ki ves čas sprašujejo bedarije, rabi se nekoga ki bo skrbel za infrastrukturo in "finance" v zvezi s tem, rabi se par ljudi ki forum moderirajo tako pasivno (banajo razne kitajske spamerje) kot tudi aktivno (odgovarjajo na vprašanja na dovolj visokem nivoju). Upam da je jasno da to kmalu privede do tega da če ni zadaj (dobro organizirana) skupina navdušencev vse skupaj propade.
Torej moj nasvet, udeležimo se DLDPjevskega občnega zbora, tam se izmenja ideje o forumu, postavi se neke roke in določi kdo bo za kaj odgovoren. Samo na tak način se da potem naredit nekaj kvalitetnega. Do takrat bo pa teh 100 strani moralo biti dovolj!
Citat:
Uporabnik jest5 pravi:
Uuu že spet
Znova jamranje, a hkrati si bil proti predlogu, da se linke do vseh pomembnih stvari zbere v enem postu.
A spet bi se kregal? Raje energijo vloži, da bo brbotalo pri tebi kaj okusnega. Lahko pa tud, med tem, ko se kregaš z mano, nardiš pregled telih 101 strani in spopaš linke v en post. Samo ti verjetno prišakuješ, da bom to storil jaz ali pa utisevalec.
Ma kaj pa vem. Za samostojen forum je dosti dela in je treba vlagati veliko truda, da ga obdržiš pri življenju.
Za začetek se mi zdi vseeno bolje priključitev nekemu splošnemu forumu(alter recimo
) kjer se ima podforum. Pa ne zasebnega, ampak javnega.
Za začetek se mi zdi vseeno bolje priključitev nekemu splošnemu forumu(alter recimo
Ti pa ne odnehaš, a? Namesto da mene kle provociraš piši landlordu foruma in mu zateži. Mene ne moti teh 101 strani.
Kar se tiče pa odganjanja ljudi na tuje forume, tega pa od mene nisi prebral. Res pa je, da vsakemu, ki sprašuje osnove, ali pa neumnosti rečem, naj si gre prebrat osnove, ker brez tega je škoda truda, slada, kvasa, biliočesa. Beersmith forum je pa skupnost nešterto pivovarjev in tam zveš čuda, tko da ni blo to odganjanje, ampak nasvet, Ko boste pa še Utisevalcu živce požrli s spraševanjem bedarij, pol pa itak ne bo nobenga gor, ki bi se mu dalo vsake pet strani odgovarjat na enaka vprašanja.
Tko da, če imaš kako za rečt o pivu in ne paše pod pivovarske osnove, če rabiš prevoz iz hmezada, te stvari, ni problema, glede kreganja se pa ne mislim več s tabo ukvarjat.
Nazadnje urejeno:
Torej za resnične osnove se lahko obrneta na Pivopis.si - Osnove domačega pivovarstva iz pivopisa. (jaz sem avtor).
Mlinček z megadirect-a je sedaj sproban že na desetih betchih in deluje brez problema, narejen je robustno in ne pričakujem problemov še kar nekaj časa ...
Kar se tiče foruma, ga lahko postavimo na pivopisu, v kolikor bi bila želja dovolj velika.
Mlinček z megadirect-a je sedaj sproban že na desetih betchih in deluje brez problema, narejen je robustno in ne pričakujem problemov še kar nekaj časa ...
Kar se tiče foruma, ga lahko postavimo na pivopisu, v kolikor bi bila želja dovolj velika.
Z odnosom "če kaj ne veš, si to poglej na xyz tujem forumu" nikoli ne boš imel dobre skupnosti. Nikoli. Le par "starih prdcev" ki si nimajo več kaj pametnega za povedati.
Začetniki in ponavljajoča vprašanja so del vsake skupnosti. Če malo bolje pogledaš po teh tujih forumih, vidiš, kako se stalno ponavljajo praktično identična vprašanja(pa čeprav imajo sticky teme z vodiči). In razen par izjem, se potrudijo, ter na vprašanja odgovarjajo.
Začetniki in ponavljajoča vprašanja so del vsake skupnosti. Če malo bolje pogledaš po teh tujih forumih, vidiš, kako se stalno ponavljajo praktično identična vprašanja(pa čeprav imajo sticky teme z vodiči). In razen par izjem, se potrudijo, ter na vprašanja odgovarjajo.
Hočeš rečt, da se moramo pol "stari prdci", ta mi je huda, svaka ti čast, vsak dan posebej trudit in prijazno odgovarjat novodobnim smrkavcem, ki se jim ne da vpisat v google home brewing? To pol zame ni skupnost, ampak podpiranje lenobe.
In kot si lahko na 100ti strani prebral, sem odgovoril na vprašanje, zraven pa, ker si kot star prdec
ne morem pomagat človeku še svetoval, naj si pred varjenjem le še kaj prebere.
PS: si že pisal na Alter vodstvo?
In kot si lahko na 100ti strani prebral, sem odgovoril na vprašanje, zraven pa, ker si kot star prdec
PS: si že pisal na Alter vodstvo?
Nazadnje urejeno:
Huh, jaz sem pa mislil da je to zadeva, ki jo samo skalibriras na 0 in je to to. Tnx
P.s. ko enkrat ves svoj wort correction factor, ga samo vpises v ta kalkulator in dobis vrednost ?Wcf lahko izracunas tudi v beersmithu a ne ?
P.s. ko enkrat ves svoj wort correction factor, ga samo vpises v ta kalkulator in dobis vrednost ?Wcf lahko izracunas tudi v beersmithu a ne ?
Nazadnje urejeno:
Wcf je načeloma ozko vezan na sam refraktometer ker je merjenje odvisno tudi od zasnove stekla/prizme. Niha pa malenkostno tudi med samimi batchi, recimo sam opažam da imajo temna piva malce večjo vrednost od svetlih, pa tudi pri pšeničnih so neke anomalije. Je pa tu razlika toliko da na koncu fališ +-0.001 kar je skoraj nič tako da načeloma srednjo vrednost, ki jo dobiš po parih meritvah lahko uporabiš za vsa piva. Je pa vseeno fino delat dvojne meritve vsake toliko da se preveri delovanje (refraktometer hitro pade ven iz kalibracije, dovolj je kakšen udarec ali tresljaj).
Torej prvih nekaj batchev meri OG z refraktometrom in aerometrom da dobiš wcf, če bo ta ves čas enak oz. približno enak potem lahko delaš samo z refraktometrom.
Torej prvih nekaj batchev meri OG z refraktometrom in aerometrom da dobiš wcf, če bo ta ves čas enak oz. približno enak potem lahko delaš samo z refraktometrom.
Imam težave z izkoristkom pri drozganju. Max izkoristek imam 65%. Delam pa po BIAB metodi. Med drozganjem tudi 2-3x premešam na hitro slad. Po drozganju izpiram slad z vodo ogreto na 75°c. Temperatura pri drozganju pade v eni uri za približno 1°c. Ali je lahko težava v materialu oz. velikosti luknjic v materialu za vrečo?
Vrečo imam narejeno iz materiala za zavese. Koliko naj bi bile velike luknjice v vreči. Slad meljem na prirejenem strojčku za testenine. Najprej sem mislil, da je težava v mletju potem pa sem dobil slad zmlet z pravim mličkom za mletje slada pa še vedno se ni dvignil izkoristek.
Vrečo imam narejeno iz materiala za zavese. Koliko naj bi bile velike luknjice v vreči. Slad meljem na prirejenem strojčku za testenine. Najprej sem mislil, da je težava v mletju potem pa sem dobil slad zmlet z pravim mličkom za mletje slada pa še vedno se ni dvignil izkoristek.
Poskusi podaljsat drozganje za se enkrat toliko oz. zmelji slad bolj fino. Sama vreca pri tem nima pomena, dokler sladica odtece normalno je vseeno kaksna je vreca.
- Status