kruh
- Ustvarjalec teme skorpy
- Začetni datum
Citat:
Uporabnik skorpy pravi:
štos to, ker je suhi kvas in ker ga je malo (sej nisem sigurna, da je moja teorija pravilna)
suh kvas je treba pred uporabo hidrirat, potem isto hitro vzhaja, daš ga za 10-15 minut v rahlo toplo vodo in pustiš da vzkipi, potem pa ga uporabiš
pa še hrenovko dej not
@KillaKHAN: v čem je pol sploh fora, da daješ notr dehidriran kvas in ne navadnega? Sej navadnega loh tut razstopiš v topli vodi/mleku in je pol isto sranje. A ni?
@skorpy, zakaj je pa treba zavijat v serveto? A samo zato, da se semena primejo gor?
Po včerajšnem uspelem podvigu, sem se sedaj spet lotil peke.
Tokrat sem dodal še malo semen
, in pa malo več kvasa in soli
+ to da bom probal pečti 20 min pri 250 s folijo (zaprto) in potem še 25 minut odprto na 200
Doma pravijo, če sem se kje udaril
Tokrat sem dodal še malo semen
+ to da bom probal pečti 20 min pri 250 s folijo (zaprto) in potem še 25 minut odprto na 200
Doma pravijo, če sem se kje udaril
Nazadnje urejeno:
http://www.rougette.de/
priporočam zraven tega kruha
dej spirit kšno slikco, če ne bom mislu da ti učerej ni ratalu
hehe
priporočam zraven tega kruha
dej spirit kšno slikco, če ne bom mislu da ti učerej ni ratalu
kok se vam jst smejem ( v pozitivnem smislu) kako sem vas okužila s tem kruhom (no, saj je tut mene naša "foksa" za anglo)
Spirit: ne zavijam v serveto, ne vem
jaz to vse na plastičnem pogrinjku delam
drugače pa sem imela v mislih ocvrto čebulo in ne dehidrirane
po parih spečenih hlebčkih boste experti kot jaz
si potem itak prilagodiš sol in dodatke
Spirit: ne zavijam v serveto, ne vem
drugače pa sem imela v mislih ocvrto čebulo in ne dehidrirane
po parih spečenih hlebčkih boste experti kot jaz
aja pa ko ga dam ven iz pečice,
zmočim toaletno brisačko jo ožamem in pokrijem kruh, potem je bolj tak hrustljavček
hehe
zmočim toaletno brisačko jo ožamem in pokrijem kruh, potem je bolj tak hrustljavček
hehe
Jaz sem ga tudi parkrat zavil v serveto, ampak ga ne bom več, ker je preveč packanja, kakšnega smisla v zavijanju pa ne vidim (itak ga takoj preložiš v posodo).Citat:
Uporabnik skorpy pravi:
ne zavijam v serveto, ne vemjaz to vse na plastičnem pogrinjku delam
no evo, obiski ravnokar šli in bil sem večkrat pohvaljen kako dober kruh sm spekel, sploh ta kombinacija pražene čebule in semen je požela ovacije aplavza
kar si štejem v čast, ker sm ga pekel šele drugič.
drgač pa, dajte čimveč semen (mešana, se kupi kar mešanica) in pa pražena posušena čebula, ki se tudi kupi....samo čebule ne dat veliko, ker bo drugače čisto prevzela okus kruha. Čisto malo, za okus.
Skorpy, dobra tema
Kdaj odpremo kako novo temo? Recimo kako spečt odojka v pol ure al pa kaj takega
drgač pa, dajte čimveč semen (mešana, se kupi kar mešanica) in pa pražena posušena čebula, ki se tudi kupi....samo čebule ne dat veliko, ker bo drugače čisto prevzela okus kruha. Čisto malo, za okus.
Skorpy, dobra tema
Kdaj odpremo kako novo temo? Recimo kako spečt odojka v pol ure al pa kaj takega
Citat:
Uporabnik Spirit pravi:
no evo, obiski ravnokar šli in bil sem večkrat pohvaljen kako dober kruh sm spekel, sploh ta kombinacija pražene čebule in semen je požela ovacije aplavzakar si štejem v čast, ker sm ga pekel šele drugič.
drgač pa, dajte čimveč semen (mešana, se kupi kar mešanica) in pa pražena posušena čebula, ki se tudi kupi....samo čebule ne dat veliko, ker bo drugače čisto prevzela okus kruha. Čisto malo, za okus.
Skorpy, dobra tema
Kdaj odpremo kako novo temo? Recimo kako spečt odojka v pol ure al pa kaj takega
a si dobu?
V kakšnih posodah pa ga pečete, da res uspe? Mi nimamo nič pametnega doma in trenutno pečemo v tefalovi, pa po odpiranju pokrova (torej pol ure peke) kruh izgleda bolj bogo
Uporabljate navadno belo sotro moko recimo ali prav namensko za kvašeno testo?
Uporabljate navadno belo sotro moko recimo ali prav namensko za kvašeno testo?