Vegani zopet v akciji

brane_new

Guru
10. feb 2008
16.421
2.583
113

''Korenje, solata, špinača – to je za strupe v okolju najdovzetnejša zelenjava. Zato je na kritično onesnaženih območjih Slovenije sploh ne bi smeli jesti. Najvarnejši pa so čebula, bučke in paradižnik.''

1701456496770.png
 

ozze

Majstr
24. jul 2009
2.137
314
83

''Korenje, solata, špinača – to je za strupe v okolju najdovzetnejša zelenjava. Zato je na kritično onesnaženih območjih Slovenije sploh ne bi smeli jesti. Najvarnejši pa so čebula, bučke in paradižnik.''

Poglej priponko 77003
Vse to se pa akumulira v živalih, ki je s tem futrana. Tako da predvidevam da je v mesu tega še več.
 

jekleni

Guru
1. avg 2007
2.516
843
113
Težke kovine, na primer (nasa-lekarna.si). Tunina je znana po živem srebru (velja pa seveda za vse večje predatorske ribe).
 

ozze

Majstr
24. jul 2009
2.137
314
83
Od kdaj se pa strupi kopiciju v telesu zivali, oz se posebej v mesu?
Povprečne vsebnosti kadmija v rastlinah so pod 0,1 mg/kg. Več kadmija (od 0,2 do 2 mg/kg) se nahaja v gobah, oljnih semenih in kakavovih zrnih, največje koncentracije so bile najdene v morskih algah, ribah in morskih sadežih ter v živilih za posebne prehranske namene. V mesu živali je vsebnost kadmija po navadi pod 0,01, medtem ko so koncentracije v ledvicah in jetrih višje (tudi nad 3 mg/kg), saj se kadmij nalaga v ledvicah in jetrih.