Oprema

Odisej

Odisej

arhivar
Osebje foruma
Administrator
2. sep 2007
7.645
9
113
Alter.si
www.skodelica-s-sliko.com
Tale PID kontroler si bom shranil, hvala za oznako!
zmaga.gif


Ravno čez vikend sem pognal simulacijo gretja vode in posnel odziv grelca. Moč = 2200W, Pisker = 15l. Če koga interesira, na grafu se lepo vidi, za kaj je on/off regulacija močnega grelca "slaba idea". Zadeva ima precej overshota in tudi kar nekaj časa traja, da prvi nihaj izzveni. Za nalašč sem vso "pamet" tu vrgel ven in naredil izključno preklop grelca (modra črta) med 0 in max.

Vzel bom sicer grelno ploščo iz starega šporgeta, ki ima 7 stopenjsko regulacijo, tako da računam zadeve doterat do toliko, da bo nihanje znotraj ene stopinje. Razen če ima kdo kako boljšo idejo, kje vzeti grelec za samogradnjo?
2464246-Unknown-2.png
 

Priponke

  • 2464246-Unknown-2.png
    2464246-Unknown-2.png
    25,7 KB · Ogledi: 371
Nazadnje urejeno:
Utisevalec

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
16.113
4.083
113
Za ohranjanje temperature rabiš zelo malo moči, poglej tiste moje poste. Tako da natančno "regulacijo" enostavno izvedeš tako da ko se približaš željeni temperaturi spraviš moč na minimum in bi potem tudi nihajev ne bo tako velikih.

Glede grelcev (ni ravno povezano s pivovarstvo), pri (domači) destilaciji se za natančno doziranje moči, sploh pri reflux stoplih večinoma uporablja DC grelce (oz DC napajanje, grelec je itak lahko enak kot za AC) ker jih je lažje regulirat (linerni variabilni napajalnik ali pa PWM regulacija). Pri DCju je regulacija možna do W natančno, z AC grelci tole že zaradi sprememb upornosti grelca ne boš tako enostavno dosegel (tudi če bi uporabljal neke vrste PWM oz. frekvenčnik).
 
Bolfenk2020

Bolfenk2020

Pripravnik
16. dec 2014
299
0
16
Maribor
www.facebook.com
Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Bolfenk, regulacija grelcev brez cirkulacije nima smisla. Ko ti vključiš 2000W grelec v sladici bo začelo okoli njega voda vret v par sekundah in mehurčki vodne pare se bodo dvigali na površje. Če daš na vrh termometer bo tako kazal ves čas neko vrednost med dejansko temperaturo piva in 100C (ali celo več) kolikor ima vodna para. Zato preprosto upravljanje gretja nima smisla ker se ne da dobit točne temperature.
Klikni za razširitev

Se strinjam, da potrebuješ cirkulacijo
smile-1.gif
, tega nisem napisal in tudi postavitev temp. sonde je pomembna, kot si že omenil.
 
Odisej

Odisej

arhivar
Osebje foruma
Administrator
2. sep 2007
7.645
9
113
Alter.si
www.skodelica-s-sliko.com
Sonda naj bi bila čim nižje, je kako vodilo kam jo dam, da ne bom (pre)večkrat vrtal piskra?
grin1.gif


p.s.: zgornji graf meritev ima sondo potopljeno do sredine in voda je bila ves čas enakomerno mešana. Mislim da bi moral meriti sicer še malenkost globlje...
 
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
OK, za hlajenje uporabljamo skrinje ipd. Kako ka fermentacijo kontrolirate pozimi, ko mora zadeva biti na 20 ali pa 22 stC, pa ni ravno placa pri radiatorju...?

Katere tehnične pripomočke uporabljate?
 
K

komar89

Fizikalc
22. apr 2008
777
195
43
Jaz imam pozimi v kleti 14 stopinj...tud mene zanima kako imate to rešeno
 
Nazadnje urejeno:
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
Rad bi namreč natančno kontroliral temperaturo fermentacije. V garaži je 12, v kleti je 14-17 (odvisno, koliko okno odprem), v dnevnih prostorih je cca 20 ... Ne bi pa ravno fermentorja selil vsakih nekaj dni na drugo lokacijo. Variante so z grelci za akvarije + stc1000 v večji posodi z vodo, pa iščem še kakšno tehnično rešitev ...
 
Utisevalec

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
16.113
4.083
113
Če bi rad učinkovito all-in-one rešitev potem rabiš fermentacijsko komoro ki je ponavadi hladilnik. Kitajski temperaturni kontrolerji podpirajo tudi spremembo režima (gretje/hlajenje) tako da lahko to prilagajaš potrebam. Za gretje v hladilniku ne rabiš ravno veliko energije, načeloma je dovolj že žarnica od hladilnika da ohranja temperaturo par C nad zunanjo (oz. pri alejih ima že sama fermentacija dovolj energije da segreva hladilnik in se zna zgodit da gretja sploh ne boš rabil, kvečjemu boš rabil hlajenje). Lahko pa uporabiš tudi kakšen namenski igrelec, recimo mali silikonski grelci (pa 10W čisto dovolj) ki jih prilepiš nekam na steno hladilnik ali pa terarijski keramični grelci.

Sam sicer z prenzko temperaturo nimam problemov, v hiši so prostori ki imajo pozimi 16-18C in to s pridom izkoriščam za angleške stile s S-04! V klet gredo pozimi pa lagerji!
grin1.gif
 
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
Doma se mi valja nek akvarijski grelec, ki ima 40W in se lahko pripopa na steno. A za skrinjo bi to bilo (namesto hladilnika), kjer bi grel po potrebi....

Ali moram na kaj posebej paziti?
 
Utisevalec

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
16.113
4.083
113
Akvarijski grelec mora bit v vodi drugače ga boš skuril. Lahko tudi greješ v neki kadi vodo in imaš noter fermentor samo izgube bodo velike in pri 12C dvomim da ti bo 40W akvarijski grelec uspel dvignit temperaturo za par stopinj. Lahko daš grelec tudi dirketno v fermentor in fermentor izoliraš (oblečeš). Imajo pa akvarijski grelci (po izkušnjah) zanič kontrolo, sploh pa ponavadi niso prav kalibrirani. Tako da prej preveri v vodi kako deluje.
 
T

trpo

Pripravnik
10. jan 2015
175
17
18
Jaz uporabljam 50W terarijsko IR žarnico in lahko dvigne temperaturo za nekaj stopinj brez problema. Preizkušena na "diacetyl rest" - 20C v skrinji, temperatura v kleti okrog 14C.

Je pa res, da se potreba po gretju bolj malokrat pojavi.
smile-1.gif
 
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
Khmm, tale terarijska žarnica ni švoh ideja, če jo v zraku nekje montiraš v skrinjo. Pa še naziv za pivo bo lahko kaj bolj ekzotičnega ... "Jesenski kuščar" npr
hysterical-1.gif
 
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Akvarijski grelec mora bit v vodi drugače ga boš skuril. Lahko tudi greješ v neki kadi vodo in imaš noter fermentor samo izgube bodo velike in pri 12C dvomim da ti bo 40W akvarijski grelec uspel dvignit temperaturo za par stopinj. Lahko daš grelec tudi dirketno v fermentor in fermentor izoliraš (oblečeš). Imajo pa akvarijski grelci (po izkušnjah) zanič kontrolo, sploh pa ponavadi niso prav kalibrirani. Tako da prej preveri v vodi kako deluje.
Klikni za razširitev

... saj sem ga itak mislil na STC-1000 priključit. Pa sem zdaj dobil boljšo idejo za terarijsko žarnico.... manj packanja z dodatno vodno kopeljo.
 
T

tomoob

Pripravnik
24. mar 2016
129
3
18
Fantje kje ste vi kupili co2 jeklenko in co2 regulator? Corny kege sem zdaj dobil, manjkata mi pa samo še ta dva dela. Sem tudi gledal na mojepivo ampak imajo kar zasoljene cene za moje pojme.
 
Nazadnje urejeno:
G

guliver

Pripravnik
18. feb 2016
573
0
16
Koliko je pa "normalna" cena za regulator? Na ebayu sem gledal zadeve med 30-40 EUR. A je to velik ali mal ...?
 
Bolfenk2020

Bolfenk2020

Pripravnik
16. dec 2014
299
0
16
Maribor
www.facebook.com
CO2 jeklenka je kar star gasilski CO2 aparat. Da ne bi kdo uporabil tistega na prah, pa pol zelel CO2 imet noter.

@guliver, ja cena med 30 in 40eur je sprejemeljiva. Da ti bo kdo poslal v slo je malo verjetno... lahko se zmenis.
Drugace pa uporabi Borderlinx (DHL-ova storitev, virtualnih postnih naslovov). Prodajalec poslje njim, potem oni prepakirajo (free) in ti posljejo (po razumni ceni). Tako lahko narocas iz Nemcije, Anglije, ZDA....

P.s.: SAMO NE DANES! PROSIM. KER JAZ LICITIRAM.
 
Nazadnje urejeno:
Za odgovor se prijavite ali registrirajte.
Na vrhu Bottom