Kegging
- Ustvarjalec teme carty
- Začetni datum
Ce nimas regulatorja i delas karboniranje z sladkorjem, lahko naredis tako kakor se naredi pri steklenicah. Ko natocis pivo pustis pokrov priprt ali pa odstranis ventil za prezracevanje za 10 ali 15 min. Kvas zacne hitro zret sladkor in co2 izpodriva kisik iz soda.
Vprasanje ce je pri tebi res oksidacija. Kaksen vonj je tocno? Jaz sem imel tezave z sodi, sedaj jih perem z varekino in je precej bolje. Jaz sem imel vonj po mokrih starih cunjah, ne vem kako bi drugace opisal...
Vprasanje ce je pri tebi res oksidacija. Kaksen vonj je tocno? Jaz sem imel tezave z sodi, sedaj jih perem z varekino in je precej bolje. Jaz sem imel vonj po mokrih starih cunjah, ne vem kako bi drugace opisal...
Varekina + inox = no go!
Za vonj daj kristalno sodo 10 žličk v 10l čimbolj vroče vode, pusti 1 urco vmes stoči 2x po par dcl da spucaš še cev, potem obrni keg na glavo in pusti še 1h. Spuca in tudi vonja ni nobenega.
Če pride vonj v gumo je pa kot je kalbo omenil problem, ni druge kot zamenjat (mogoče bi par dni namakanja v čemu pomagalo).
Za vonj daj kristalno sodo 10 žličk v 10l čimbolj vroče vode, pusti 1 urco vmes stoči 2x po par dcl da spucaš še cev, potem obrni keg na glavo in pusti še 1h. Spuca in tudi vonja ni nobenega.
Če pride vonj v gumo je pa kot je kalbo omenil problem, ni druge kot zamenjat (mogoče bi par dni namakanja v čemu pomagalo).
zdaj sem dobil regulator, tako da bom s to prakso nehal, sem pa spuščal pritisk na ventilčku ven občasno, mislim da sem s tem vsaj pri ostalih treh uspel spraviti večino kisika ven, tukaj ga je bilo pa kot kaže preveč, če je to res to.
težko opišem vonj, nisem ravno še treniran za to... mogoče ester ... daleč od starih cunj, prej malo spominja na kakšno topilo ali nekaj takega... je pa pale ale malo dry hoppan s citro in je ta vonj čisto off. pri drugih treh tega ni nič.
--------
zdaj po nekaj minutah, ko razmišljam o okusu me malo spominja na tiste stekleničke z umetnimi aromami... mogoče pa vseeno samo nisem dovolj dobro očistil soda in zaznavam vonj, ki je bil v sodu ko je prišel iz Nektarja pomešan z vonjem mojega piva... spominja tudi malo na banano, ampak fermentacija je bila na 18C.
Nazadnje urejeno:
Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Varekina + inox = no go!
Za vonj daj kristalno sodo 10 žličk v 10l čimbolj vroče vode, pusti 1 urco vmes stoči 2x po par dcl da spucaš še cev, potem obrni keg na glavo in pusti še 1h. Spuca in tudi vonja ni nobenega.
Če pride vonj v gumo je pa kot je kalbo omenil problem, ni druge kot zamenjat (mogoče bi par dni namakanja v čemu pomagalo).
10min ni problema, je tudi precej razrečena... Sem dobro pregledal sode in ne pušča nobenih sledi, je pa treba bit previden ja...
Kratek čas ni problem. Ampak varekina lahko na inoxu povzroči "rjavenje". Prvi simptomi so drobne temnejše pikice na površini ki ne gredo stran, to je načeta zgornja "oksidirana" plast inoxa.
Inox dejansko ne rjavi zato ker vsebuje krom, krom pa v stiku s kisikom tvori oksidno plast ki ščiti preostalo kovino. Varekina lahko razje ta krom in posledično pride do manj odporne kovine v kateri gre v pore. Ko se to zgodi lahko začne inox rjavet tudi pod vplivom kisline (pivo recimo). Plast kroma se sicer lahko obnavlja ampak se počasi in če se plast poškodovana in konstantno izpostavljena kislini ali pa veliko kisika se zna rrjavenje širit tudi če že dolgo ni bilo zraven varekine. Za pivo je bolj problematično kot "rjavenje" samo sproščanje produktov v pivo, te se lahko čuti kot napake, v večjih koncentracijah so pa celo strupeni (težke kovine -> krom, nikelj).
Inox dejansko ne rjavi zato ker vsebuje krom, krom pa v stiku s kisikom tvori oksidno plast ki ščiti preostalo kovino. Varekina lahko razje ta krom in posledično pride do manj odporne kovine v kateri gre v pore. Ko se to zgodi lahko začne inox rjavet tudi pod vplivom kisline (pivo recimo). Plast kroma se sicer lahko obnavlja ampak se počasi in če se plast poškodovana in konstantno izpostavljena kislini ali pa veliko kisika se zna rrjavenje širit tudi če že dolgo ni bilo zraven varekine. Za pivo je bolj problematično kot "rjavenje" samo sproščanje produktov v pivo, te se lahko čuti kot napake, v večjih koncentracijah so pa celo strupeni (težke kovine -> krom, nikelj).
Pri meni je tudi vonj po soku, ker imam od nektarja kege.
Si poizkusil tudi gumice ali samo inox, da bi se znebil tega vonja?
Ker, gumice se bodo navzele vonja z časom pomoje tudi od kakega ultra roasted vonja ali pa hmelja al ne?
Sicer pri meni ne vpliva kaj dosti, ker ko delam kake lagerje skoraj brez hmelja ni kake vonjave od sokov...
Si poizkusil tudi gumice ali samo inox, da bi se znebil tega vonja?
Ker, gumice se bodo navzele vonja z časom pomoje tudi od kakega ultra roasted vonja ali pa hmelja al ne?
Sicer pri meni ne vpliva kaj dosti, ker ko delam kake lagerje skoraj brez hmelja ni kake vonjave od sokov...
Nazadnje urejeno:
A kdo tu uporablja pipce z regulacijo pretoka http://www.ebay.com/itm/Adjust...VUAAOSwmfhX5HA4 na conry sodu?
Ima kakšne težave z penjenjem, tudi če ima kratko cev do soda? Lahko lepo polnete tudi pri pritisku nad 1 bar?
Sedaj imam tiste navadne party pipe in vsakič ko točim sod spustim pritisk in na koncu ponovno nabijem. CO2 bomba je zaradi tega veliko hitreje prazna, sploh kadar so sodi bolj prazni, zato iščem rešitev da lahko lepo točim pivo pri višjem pritisku...
Bo tovrstna pipa rešila problem?
Ima kakšne težave z penjenjem, tudi če ima kratko cev do soda? Lahko lepo polnete tudi pri pritisku nad 1 bar?
Sedaj imam tiste navadne party pipe in vsakič ko točim sod spustim pritisk in na koncu ponovno nabijem. CO2 bomba je zaradi tega veliko hitreje prazna, sploh kadar so sodi bolj prazni, zato iščem rešitev da lahko lepo točim pivo pri višjem pritisku...
Bo tovrstna pipa rešila problem?
te ne, imam pa tole:
http://www.ebay.com/itm/152303766679?_trksid=p2057872.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT
in sem zelo zadovoljen, naročil še eno. peni se mi zdaj ravno prav, s party pipico pa sem dobil ven samo peno. edino ven lije kot pri norcih in moraš bit previden ko točiš in precej "trigger happy" je, če se po nesreči dotakneš si hitro cel moker.
pri večjem pritisku od 1 bar je pa malo več pene, ampak ni panike. več kot en bar točim samo pšenično pivo.
http://www.ebay.com/itm/152303766679?_trksid=p2057872.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT
in sem zelo zadovoljen, naročil še eno. peni se mi zdaj ravno prav, s party pipico pa sem dobil ven samo peno. edino ven lije kot pri norcih in moraš bit previden ko točiš in precej "trigger happy" je, če se po nesreči dotakneš si hitro cel moker.
pri večjem pritisku od 1 bar je pa malo več pene, ampak ni panike. več kot en bar točim samo pšenično pivo.
Podobne teme
