sem si ravnokar privoščil burek na morju in se nisem mogel spomniti, kdaj smo dobili to zadevo v naši državi...v srednji šoli dobrih 20 let nazaj (jesenice) se po najboljši volji ne spomnim, da sem ga jedel....ali pa pač nimam tako dobrega spomina...
Kdaj je prišel burek v slovenijo?
- Ustvarjalec teme ngc2392
- Začetni datum
http://dk.fdv.uni-lj.si/diplomska/pdfs/rudovic-zvanut-bojana.pdf
"
1 UVODNA BESEDA
Burek je v Sloveniji prisoten od sredine šestdesetih let dvajsetega stoletja. Gre za preprosto jed iz testa in pol
nila, jed, ki se danes uvršča med najbolj priljubljene izdelke ponudbe hitre hrane pri nas. "
"
1 UVODNA BESEDA
Burek je v Sloveniji prisoten od sredine šestdesetih let dvajsetega stoletja. Gre za preprosto jed iz testa in pol
nila, jed, ki se danes uvršča med najbolj priljubljene izdelke ponudbe hitre hrane pri nas. "
markom je satiričen blog.
Zdaj sem se spomnil, da smo se par let nazaj delali norca iz diplomske o bureku, danes pa bo mogoče prišla prav: http://dk.fdv.uni-lj.si/diplomska/pdfs/rudovic-zvanut-bojana.pdf
http://dk.fdv.uni-lj.si/diplomska/pdfs/rudovic-zvanut-bojana.pdf
Copy-paste ne dela, bojda pa je burek v Slovenijo prišel v šestdesetih.
Zdaj sem se spomnil, da smo se par let nazaj delali norca iz diplomske o bureku, danes pa bo mogoče prišla prav: http://dk.fdv.uni-lj.si/diplomska/pdfs/rudovic-zvanut-bojana.pdf
http://dk.fdv.uni-lj.si/diplomska/pdfs/rudovic-zvanut-bojana.pdf
Copy-paste ne dela, bojda pa je burek v Slovenijo prišel v šestdesetih.
Vprašanje kakšen stil bureka misliš oz. kako postreženo. Vsekakor si pa slabo hodil v srednjo šolo oz. si precej šprical, za malco si si šel kupovat pa čike in pir!
Sam sem jedel burek že v 80h, ampak to je bila bosanska verzija sirnega bureka (pita). Pečen v okroglem pladnju in potem razrezan na trikotne rezine. Glede jesenic si tak burek (zagotovo) sredi 90h dobil v "restavraciji" tam nasprot štacijona, mislim da je sedaj tam del Ejga oz. mogoče celo šiptarjev nasproti (vmes je bil "kekec" ali nekaj takega).
Konec 90h (20 let nazaj) si zagotovo dobil pa tudi na jesecama "kiosk" bureke, torej klasičen kiosk v katerem je majster postregel klasičen burek v papirju oz. to kar danes poznamo pod fast-food burekom.
Sam sem jedel burek že v 80h, ampak to je bila bosanska verzija sirnega bureka (pita). Pečen v okroglem pladnju in potem razrezan na trikotne rezine. Glede jesenic si tak burek (zagotovo) sredi 90h dobil v "restavraciji" tam nasprot štacijona, mislim da je sedaj tam del Ejga oz. mogoče celo šiptarjev nasproti (vmes je bil "kekec" ali nekaj takega).
Konec 90h (20 let nazaj) si zagotovo dobil pa tudi na jesecama "kiosk" bureke, torej klasičen kiosk v katerem je majster postregel klasičen burek v papirju oz. to kar danes poznamo pod fast-food burekom.
Ko je bil prvi večji povojni val Bosancev na delovna mesta tule (Jesenice mi padejo na pamet). Druga svetovna vojna seveda.
To kar šiptarji prodajajo ni niti b. od bureka. Za dober burek moraš kakega iz bosanske familije poznat. Kar ni težko, ker je zdaj že tretja generacija za onimi po II sv. vojni, v bistvu sta že dve generaciji čisto slovenski, a domača kuhinja je najboljša in se pač prenese naprej.
Citat:
Uporabnik ngc2392 pravi:
ma dobro...če sem že na dopustu, nimam ravno vseh možganskih celic na off
kdaj ste kot mulaija začeli jesti burek...to sem mislil. jaz se (ok, dopustniški režim on) pred 1990 ne spomnim...
Tm leta 99...v prvem letniku... Obvezno po pijanki v petek preden sem šel domov iz centra....golden days...
hehe, ne, čike nisem kupoval
očitno pa nisem na jesenicah poznal pravih lokalov. ali pa jih nisem hotel (ekhm...)
kot burek pa ja...verjetno res še nisem jedel "pravega", a v mislih sem imel predvsem današnje "instant" bureke...ali kot pito ali kot tistega zavitega.
kot burek pa ja...verjetno res še nisem jedel "pravega", a v mislih sem imel predvsem današnje "instant" bureke...ali kot pito ali kot tistega zavitega.
Večina se jih je odprlo v 70-80 letih. V tistih rdečih kontejnerjih jih je bila večina, pa krompirček so prodajali.
