Kateri žar?
- Ustvarjalec teme MojsterS
- Začetni datum
Čist ok bo. Sicer pa ko se navadiš bo navaden kuhinjski zadost. Jest jih vedno vzamem ene par, ko jih majo v akciji v Lidlu al pa Hoferju.
Mislim, da 39.
Pekel bom skoraj 3 kilskega domačega piscanca v mastertouch webru, kaksen nasvet? Indirektno klasika ali z unim pladnjem cez brikete, k naredi kao pečico? Od lesa mam jablano in češnjo. Kaj bi priložil?
Ni ravno kvaliteta, je pa točen. Ko crkne vzames iz škatle drugega.
Dobil si zraven dve košari za oglje. Vsako na eno stran obe zakuri, v sredino posodo z vodo in potem piško na hrbet nad to posodo. Za piško je več variant, lohk se greš low and slow in jo pajsaš na 110 stopinj dokler temperatura v prsih ni 75 stopinj. No ko ma 65 odpreš vse ventile da jo zapeče in pol do 75, pol pa obvezno za 20 minut počivat.Mislim, da 39.
Pekel bom skoraj 3 kilskega domačega piscanca v mastertouch webru, kaksen nasvet? Indirektno klasika ali z unim pladnjem cez brikete, k naredi kao pečico? Od lesa mam jablano in češnjo. Kaj bi priložil?
Druga, moja ljubša je 160 stopinj in pol ko doseze 65 v prsih zapeces di 75.
Za piško je men boljš češnja, ampak nežno.
Tistga pladnja pa ne poznam tko da ne znam svetovat.
Nazadnje urejeno:
Hvala. Temperatura v prsih, kok to globoko zapičite sondo? Ali meri temperaturo po celotni dolžini sonde ali bolj na konici?
Pišeta sem sam samo enkrat delal. Načeloma sta obe peki indirektni tako, da vseeno na kak način se lotiš. Mogoče bo tokrat bolje brez pladnja ker se načeloma piščanec dela z višjo temperaturo. Če ne drugega, da na koncu kožo zapečeš.
Sonda kolikor vem meri na koncu. Meriš pa v najdebelejših koncih pa gledaš da se ne dotika kosti. Drugače moraš pa kar zapičit, da dobiš pravo temperaturo.
Sonda kolikor vem meri na koncu. Meriš pa v najdebelejših koncih pa gledaš da se ne dotika kosti. Drugače moraš pa kar zapičit, da dobiš pravo temperaturo.
Cez kake dve uri pričnem. Upam, da rata ker bo 5 lačnih ljudi. Nasel sem se jablano in češnjo, bom nekaj malega dodal.
Upam, da rata ker bo 5 lačnih ljudi. Nasel sem se jablano in češnjo, bom nekaj malega dodal.
