Biftek (tatarski)
- Ustvarjalec teme D_K
- Začetni datum
Ali je kdo resen probal ta tatarski biftek iz Hoferja? Ponavadi se Hofer ne blamira s kakšnimi slabimi zadevami.
Čisto pravega naredimo pa sami doma, nekje blizu Oblakovega recepta z domačo govedino.
Za Hofer me zanima, ker domače količine žal ne zadovoljijo želja
V Sparu sem večkrat že kupil tatarski, ok, žal so zame vsi premalo pikantni in jih običajno malo popravljamo. Domače pljučne pa ne vem koliko jo je sploh še, ker jo je toliko šlo v T-bone na fjorentinski način na žar.
Hvala
Čisto pravega naredimo pa sami doma, nekje blizu Oblakovega recepta z domačo govedino.
Za Hofer me zanima, ker domače količine žal ne zadovoljijo želja
Hvala
Tudi po mnenju krvosesa je Hoferjev tak, kot ga naredim sam. Mogoče zna bit za koga preveč pekoč.
Zdaj, če me imaš za resnega, je pa tvoj problem.
Zdaj, če me imaš za resnega, je pa tvoj problem.
Ali je možno, da bi dal ribco ali drug kos govedine pri obeh bi dal iste začimbe, da ne bi ugotovili kaj je kaj? Težka je da mesarji dajo samo ribco!
riba je pri mesarju po 30, stegno pa po 10. Kako naj sedaj naredi tatarskega iz ribe in proda po 12. To je slovenska oblika pridobivanja in računanja dodane vrednosti.
Tako je, in mesarji dajo tudi ostale dele govedine, sicer bi stal biftek 50-100 evrov. Večinoma je odvisno le od dodatkov in našega okusa!
Plučno u kej druzga, križ dobr uležan, če se ne ljubi strgat, dva ali trikrat čez mašino, sol poper jajce olje kapre filejčki kisla kumarica in gasa.
Pozabi papriko in tabasko feferončke, s tem ubiješ meso, to se lohk zravn krasne. Drgač pa lepo popečen bel kruhek ali toast maslo in mljask
Pozabi papriko in tabasko feferončke, s tem ubiješ meso, to se lohk zravn krasne. Drgač pa lepo popečen bel kruhek ali toast maslo in mljask
Podobne teme
