Predelava brajdovca /grozdja v vino..
- Ustvarjalec teme mercedes
- Začetni datum
Po sliki mi deluje bolj jurka. Šmarnica v nobenem primeru. Šmarnica je rumena ,redko še kje zelena. Ni taka revolucija pripraviti vino. Jaz imam problem da v vsem prehitevam. Vse rabi svoj čas. Letos še domačega nisem potrgal ,je bolj v senci.Kupil sem dobrih 100kg frankinje ,in je sedaj že odvrelo..
Jaz ga bom zmlel z mesalom za lepilo(barvo) potem pa tuhtam kje naj ga maceriram.
Ter kak je psotopek naprej
Ter kak je psotopek naprej
Dobra stvar zastrupitve z metanolom je, da se tudi po uradni medicini zdravi z etanolom. Če bi na šmarnico ruknil dovolj pravega vina, bi jo bolje odnesel, kot če abstiniraš.
Mali...samo mešat ne moreš. Idealno bi bilo da ti povre do 20, morda celo še bo. Vsako toliko ga natoči in preveri da ne gre v bekser(vonj po gnilih jajcih). Glede na to da je kislina ok, boš lahko po kakih 14 dneh vlil tekoče žveplo. To da je okus čuden, grenek itd.. ni neobičajno in se lahko dokaj hitro spreminja. Ko se bo mošt čistil, kvasovke usedale se bo tudi okus izboljševal.
kupi še nekaj grozdja... pod 50 litrov boš težko kaj pametnega naredil.Se mene srbi da bi probal z nekaj 10 litri grozdja.
Pa kupil nek manjsi sodcek. (Pod 50)
Ne misli pa kupovati neke merilne opreme itd....
Tole je jurka ali izabela?
V vsakem primeru šmarnica?
Nekoč prepovedana šmarnica postaja pravi hit
Poleg domačega jabolčnika je samorodna šmarnica nekoč bila najpogostejša pijača na kmetijah, kjer pred desetletji ni bilo toliko sortnih in mešanih, bodisi belih ali rdečih vin. Pozneje se je to spremenilo, saj so zakonsko prepovedali pridelavo šmarnice, po nekaj desetletjih pa nekoč prepovedana...www.prlekija-on.net
Jaz sem iz dobrih 100 kil dobil cca70 litrov.Z povsem normalnim stiskanjem ,brez pretiravanja.
To ti ne priporočam..Ali si sposodi ali pa kupi mlin za grozdje. Na bolhi najdeš že za 20-30 evrov.. Jaz si ga vsiplem par kg v min potem pa z rokami sem in tja ,ga spravim čisto ob peclje..Peclje poberem ,ostalo zmeljem. Ostali postopek je pa dejansko v tej temi ,ce prebereš vse nazaj. In deluje ,ce izbereš par glavnih nasvetov.
Sem dobil suznje, so mi ga specljali s.prsti.
Na cem si to pecljal?Jaz sem ga sam specljal dobrih 100 kil v pol ure..Sine mi je sam nasipal ,jaz pa gasa..
visek_izobrazbe
Guru
tista skrajno desno....majkemi kake nogeViš ko ne znate …
ps upam da so tropine uporabili za nadaljnjo uporabo in predelavo
Se strinjam, bo drugo leto drugacen plan..zdaj je ze v rf sodu in zalit z oljem .
Me zanima kaj bo prislo ven..kis najbrz se vedno lahko na koncu naredim