Kaj kuhate?
- Ustvarjalec teme Bolfenk2020
- Začetni datum
če boš izpiral boš verjetno dobil boljšo učinkovitost. Kar pomeni, da boš dobil ven več sladkorjev in če boš uporabil enako količino slada potem bo na koncu tudi stopnja alkohola višja.
Najbolje, da probaš.
nisem videl, da je jest5 že odgovoril.
Najbolje, da probaš.
nisem videl, da je jest5 že odgovoril.
Ja, lahko delaš brez izpiranja. Predstavil sem ti najenostavnejšo metodo, ker imaš za tako količino piva ustrezno veliko opremo (lonec). Seveda lahko drozgaš v manjši količini vode in potem izpiraš. Količina porabljene vode bo na koncu ista.
Pri postopku brez izpiranja bo učinkovitost nekoliko nižja, zato boš potreboval za isti OG malenkost več slada (učinkovitost moraš poznati oz. jo ugotoviti in jo vnesti v program, v katerem sestavljaš recept). Če boš izpiral, boš imel nekoliko boljšo učinkovitost in posledično boš za enak OG potreboval nekoliko manj slada.
Je pa razlika v učinkovitosti kar precejšnja, pri meni 10%.
Oba pira sem danes pomeril in imata oba že 1.010, sta pa še precej motna.
Bom kar pustil v fermentorju oba vsaj 14 dni in potem flaširanje.
Je pa lepo videt, kako napredujeta prva all grain piva, no eden z dodatkom lme...
Bom kar pustil v fermentorju oba vsaj 14 dni in potem flaširanje.
Je pa lepo videt, kako napredujeta prva all grain piva, no eden z dodatkom lme...
Fermentira:
Porter LIVE!!!
English Brown ale
APA (Simcoe, Ekuanot, Columbus)
IPA (Aurora, Citra, Centennial, Mosaic, Amarillo)
Sadno pivo (Cardinal za slabih 10 IBU, včeraj je not romalo 1,5kg manga in 0.5kg ananasa - za 15L)
Karbonizira:
Blonde ale (Cardinal, Lemondrop)
IPA (Aurora, Centenial, Mosaic)
Porter LIVE!!!
English Brown ale
APA (Simcoe, Ekuanot, Columbus)
IPA (Aurora, Citra, Centennial, Mosaic, Amarillo)
Sadno pivo (Cardinal za slabih 10 IBU, včeraj je not romalo 1,5kg manga in 0.5kg ananasa - za 15L)
Karbonizira:
Blonde ale (Cardinal, Lemondrop)
IPA (Aurora, Centenial, Mosaic)
Jaz pa bezgov low ABV ale z malo citre. Ko sem nazadnje delal Citra smash mi je ful po bezgu dišalo tako, da se mi zdi, da bi lahko šlo lepo skupaj
in en American Pale Ale s citro, motueko in mosaicom ter auroro za grenčico.
Jaz sem pred kratkim kuhal ale s svežim bezgom. Na 30min sem dal Centenniala za 25 IBU, nato pa 130g bezga (sem natrgal samo cvetove in odstranil večino zelenega) na 15min in 130g na 5min. Za končnih 23L.
Na pikniku se je od 29L spilo 10 L bezga, kar me je pozitivno presenetilo. Folku je bilo všeč, meni pa...mnja... Zanimivo. Bezeg se je lepo čutil, všeč mi je bilo, da je bil lepo zaznan, ne da komaj čutiš neke note nečesa, kar je bistvo, v tem primeru torej bezeg. Sicer pa... BEZEEEEEG, ni lih, da bi se ga napil z njim
Bolj paše v šebesi ))Čin!
Jaz sem pred kratkim kuhal ale s svežim bezgom. Na 30min sem dal Centenniala za 25 IBU, nato pa 130g bezga (sem natrgal samo cvetove in odstranil večino zelenega) na 15min in 130g na 5min. Za končnih 23L.
Na pikniku se je od 29L spilo 10 L bezga, kar me je pozitivno presenetilo. Folku je bilo všeč, meni pa...mnja... Zanimivo. Bezeg se je lepo čutil, všeč mi je bilo, da je bil lepo zaznan, ne da komaj čutiš neke note nečesa, kar je bistvo, v tem primeru torej bezeg. Sicer pa... BEZEEEEEG, ni lih, da bi se ga napil z njim
Čin!
Jaz sem dal nekje 300 g bezga na nekje 5 minut za 40 l. Sicer še nisem probal ampak upam, da bo dobro za na morje
Danes sem izmeril FG tega bezgovega piva. Og je bil 1.034, FG je 1.006. To da nekje 3.7 % ABV.
Bezeg se lepo okusi in malo ostane v pookusu, morda se ga malo vonja vendar pa se ga lepo okusi v pookusu. Citra v dryhopu se lepo poda zraven bezgu. IBU je okoli 15. Pri kuhi pa sem uporabil pilsnerja, pale ale, kosmice, vendar je vem katere in nekaj vienne. Slo je za nek kombo ker sem imel za porabiti male kolicine sladov.
Vse skupaj je prijetno lahko in sadno. Naslednje leto ga bom naredil vec
Bezeg se lepo okusi in malo ostane v pookusu, morda se ga malo vonja vendar pa se ga lepo okusi v pookusu. Citra v dryhopu se lepo poda zraven bezgu. IBU je okoli 15. Pri kuhi pa sem uporabil pilsnerja, pale ale, kosmice, vendar je vem katere in nekaj vienne. Slo je za nek kombo ker sem imel za porabiti male kolicine sladov.
Vse skupaj je prijetno lahko in sadno. Naslednje leto ga bom naredil vec
Lahko da ti je temperatura primarne fermentacije zlezla previsoko in imas v pivu visje alkohole (fusel alcohol). Drugace pa pusti se kaksen teden pivo pri miru, bos potem lazje ocenil
Hahaha, itak, da bom pustil pri miru.Lahko da ti je temperatura primarne fermentacije zlezla previsoko in imas v pivu visje alkohole (fusel alcohol). Drugace pa pusti se kaksen teden pivo pri miru, bos potem lazje ocenil
Ker pa je bil dan piva, sem ga pa moral testirat!
Ma, kar se temperature fermentiranja tiče, mi je pa itak tam okrog 25, v tem času težko spustim nižje, ker fermentiram v stanovanju...
Bom, naslednjo kar v kleti, ampak tam je pa kakih 16 stopinj...
Sfermentirala je pa tudi v treh dneh, ampak sem pustil 14 dni v fermentorju.
Drugače je pa okusna in dobra, povem čez 10 dni več.
Sfermentirala je pa tudi v treh dneh, ampak sem pustil 14 dni v fermentorju.
Drugače je pa okusna in dobra, povem čez 10 dni več.
