Zdravo.
V projektu imam, da bi prešel iz BIAB načina z enim 100l loncem na HERMS sistem, kjer bi lahko delal 100l+ količine piva. Ker se za to potrebuje 3 posode in je težje vse prestavljati bi bilo vse skupaj spravljeno v kleti. Tako odpade segrevanje s plinom. Za segrevanje bi tako uporabil električne grelce.
Doma imamo 3x25A trofazni tok, zato bi uporabil trofazne grelce. Natančno tele: https://store.brewpi.com/mashi...ent-8500w-9250w
Po enega v HLT in BOIL kettlu. Za vzor kako naj bi vse skupaj izgledalo sem si vzel http://www.theelectricbrewery.com/ in njegovo kontrolno ploščo.
Uporabil bom PIDe in SSR za kontrolo grelcev. Ker nisem najbolj vešč v elektriki mi bo kontrolno ploščo sestavil stric, ki je električar. Rabi pa vseeno shemo vezave, da ve kako vse skupaj paše. Na internetu obstaja veliko informacij ter shem kako vse skupaj zvezat vendar so bolj kot ne vse oblikovane za ameriški električni sistem, ker uporabljajo 1 fazni štrom.
Našel sem eno shemo, ki uporablja trofazni tok, za vezavo treh 1 faznih grelcev za eno posodo.
Lotil sem se spreminjanje te sheme na svoj projekt:
-namesto 3 enofaznih grelcev za eno posodo bom imel 1 trofazni grelec.
-enofazni grelci so vezani v delto (trikotnik), pri meni bo grelec vezan v zvezdo.
-zgornja skica uporablja za kontrolo grelcev preko PIDa neke kontrole, ki mi niso poznani, jaz bom uporabil trofazni SSR https://store.brewpi.com/3-phase-solid-state-relay-ssr-20a
-Vtičnice za tok do kontrolne plošče in za priključitev grelcev bodo za trofazni tok
Neke spremembe sem naredil na shemi, kolikor sem našel informacij na spletu. Imam pa še vedno nekaj dilem in vprašanj in bi bil vesel, če mi lahko kakšen od vas, ki ste bolj podkovani v znanju elektrike pomaga:
-Koliko A morajo biti varovalke?
-Kakšen Rele je potreben? (ang: contactor)
-Ali je trofazna vtičnica (32A 3P+N+E 400v) pravilna za to kar jaz hočem?
-Kako povezati 3 fazni SSR z grelci in Releji?
Nova shema z glavnimi dilemami
V projektu imam, da bi prešel iz BIAB načina z enim 100l loncem na HERMS sistem, kjer bi lahko delal 100l+ količine piva. Ker se za to potrebuje 3 posode in je težje vse prestavljati bi bilo vse skupaj spravljeno v kleti. Tako odpade segrevanje s plinom. Za segrevanje bi tako uporabil električne grelce.
Doma imamo 3x25A trofazni tok, zato bi uporabil trofazne grelce. Natančno tele: https://store.brewpi.com/mashi...ent-8500w-9250w
Po enega v HLT in BOIL kettlu. Za vzor kako naj bi vse skupaj izgledalo sem si vzel http://www.theelectricbrewery.com/ in njegovo kontrolno ploščo.
Uporabil bom PIDe in SSR za kontrolo grelcev. Ker nisem najbolj vešč v elektriki mi bo kontrolno ploščo sestavil stric, ki je električar. Rabi pa vseeno shemo vezave, da ve kako vse skupaj paše. Na internetu obstaja veliko informacij ter shem kako vse skupaj zvezat vendar so bolj kot ne vse oblikovane za ameriški električni sistem, ker uporabljajo 1 fazni štrom.
Našel sem eno shemo, ki uporablja trofazni tok, za vezavo treh 1 faznih grelcev za eno posodo.
Lotil sem se spreminjanje te sheme na svoj projekt:
-namesto 3 enofaznih grelcev za eno posodo bom imel 1 trofazni grelec.
-enofazni grelci so vezani v delto (trikotnik), pri meni bo grelec vezan v zvezdo.
-zgornja skica uporablja za kontrolo grelcev preko PIDa neke kontrole, ki mi niso poznani, jaz bom uporabil trofazni SSR https://store.brewpi.com/3-phase-solid-state-relay-ssr-20a
-Vtičnice za tok do kontrolne plošče in za priključitev grelcev bodo za trofazni tok
Neke spremembe sem naredil na shemi, kolikor sem našel informacij na spletu. Imam pa še vedno nekaj dilem in vprašanj in bi bil vesel, če mi lahko kakšen od vas, ki ste bolj podkovani v znanju elektrike pomaga:
-Koliko A morajo biti varovalke?
-Kakšen Rele je potreben? (ang: contactor)
-Ali je trofazna vtičnica (32A 3P+N+E 400v) pravilna za to kar jaz hočem?
-Kako povezati 3 fazni SSR z grelci in Releji?
Nova shema z glavnimi dilemami
Imam 100l lonce, kar pomeni max 70l pira v fermentor. Za 80-85l pivine vreti je 6kW trifazni grelec zadosti. Lušten je pa 9kW za vodo hitro pogret. Če boš delal pa v 120-150l loncih bo pa 9kW za vretje kar fajn.
