Zato je pa dobro imeti IR termometer, da zmeriš temperaturo plošče, predenj začneš peči pico... tako točno veš, kaj pričakovati. Pri Ooni Koda segrejem ploščo na cca 420 stopinj, predenj začnem s peko. Med peko pice dam ogenj na minimum. Sicer pa ja... če je plošča prevroča, pico do konca spečeš na loparju, ko je spodaj dovolj pečena.