Krompir olupi, nareži in daj kuhat v toliko vode, da bo krompir ravno pokrit. Nato dodaj timijan, lovor, sesekljan strok česna, sol, poper. Ko je krompir kuhan, ga zmečkaj kar v vodi (zmešam kar s paličnim mešalnikom).
Potem dodaj prežganje (iz olja ali masti, čebule in moke) ter drobno sesekljane kisle kumarice (ali samo malo kisa od kumaric). Na koncu dodaj peteršilj. Lahko zamešaš še žlico kisle smetane.
