mleto mešano meso, čebula, česen, popr, sol, nato riž, mezga, nekaj cukra, proti koncu še peteršilj, rožmarin, majaron, bazilika, .... kuhan krompir, smetana, sol,-->pire....kar že imam
Danes me na krožniku čaka... III
- Ustvarjalec teme Notranjc
- Začetni datum
Divji pujs čist nič ne smrdi, kaj je tvoja pekla se je za vprašati, mogoče je tebi kaj drugega hotela podtakniti, sploh ob tvoji tečnobi in grožnjah ni nič čudnega.
Drgač ja, divjad ima svoj okus, kar je normalno.
Drgač ja, divjad ima svoj okus, kar je normalno.
I
Izbrisan uporabnik #9334
Oh, saj jaz sem čisto pohleven, dokler ne naletim na kakega prepotentnega skrajneža - takrat je pa ljubezni konec.
Sicer je pa ideja odlična, smo pri nas že čisto pozabili na divjačino.
Samo da ne bi bil kak jazbec ...
Sicer je pa ideja odlična, smo pri nas že čisto pozabili na divjačino.
Nazadnje uredil moderator:
Za veliki petek (post)
Paradižnikova juha.
Gratiniran krompir (z veliko sira) z rdečo in mlado čebulo.
Rižev narastek z jabolki in cimetom.
Paradižnikova juha.
Gratiniran krompir (z veliko sira) z rdečo in mlado čebulo.
Rižev narastek z jabolki in cimetom.
Danes....
Paradižnikova juha z domačimi krutoni (dodan acceto balzamico), žrebičkovi zrezki v omaki 4 sirov, skutno/zdrobovi cmoki, solata iz svežega zelja, pehtranovo pecivo. Kozarček Metliške črnine.... Aja pa čas sem imela pacat, ker sem na dopustu
.
Paradižnikova juha z domačimi krutoni (dodan acceto balzamico), žrebičkovi zrezki v omaki 4 sirov, skutno/zdrobovi cmoki, solata iz svežega zelja, pehtranovo pecivo. Kozarček Metliške črnine.... Aja pa čas sem imela pacat, ker sem na dopustu
visek_izobrazbe
Guru
Evo božična večerja:
Predjed
Bakalar na belo, tunina pašteta, ajdov kruh z orehi, koruzni z čebulo in ocvirki (narejeno doma).
Topla predjed
Brokolijeva juha s pečenimi repki kozic.
Glavna jed
Domači skutni štruklji, pečen losos z zelenjavo, karamelizirano korenje, zelena solata.
Sladica
Čokoladni mousse iz bele čokolade in pomaranč.
Poleg tega pa še domača makova potica, polnozrnati piškotki, čokoladni piškotki, piškotki iz modelčkov (delali moji punci
).
Aja vse je narejeno doma...heh...
Zmatrana pa kot pes...pa vesele praznike
Predjed
Bakalar na belo, tunina pašteta, ajdov kruh z orehi, koruzni z čebulo in ocvirki (narejeno doma).
Topla predjed
Brokolijeva juha s pečenimi repki kozic.
Glavna jed
Domači skutni štruklji, pečen losos z zelenjavo, karamelizirano korenje, zelena solata.
Sladica
Čokoladni mousse iz bele čokolade in pomaranč.
Poleg tega pa še domača makova potica, polnozrnati piškotki, čokoladni piškotki, piškotki iz modelčkov (delali moji punci
Aja vse je narejeno doma...heh...
Zmatrana pa kot pes...pa vesele praznike
Citat:
Uporabnik barvica pravi:
Zmatrana pa kot pes...pa vesele praznike
A je vredno?
Vesele praznike tudi tebi in tvoji druzini.
visek_izobrazbe
Guru
Citat:
Uporabnik barvica pravi:
Ja je.... saj si vsako leto rečem da ne bom več...ampak ni hudič, vedno moram kaj novega ustvarjat... družina, pa spet, tudi zaradi tega komaj čaka Božič.
po praznikih pa jok in stok. Pritisk, kile, holesterol in podobno
dobil 5kg domace govedine in sem za probo dve kajle dal v olje za 8 dni. Danes pa na zar in v zelodcek, moja boljsa polovica in mali sta tudi pridno papala tako da zgleda je blo ok. Si pa zelim probat dry aging doma (rabim en majhen hladilnik)
Bravo za tole. Malo dvigam temo, v upanju, da preberem kaj novega, sedaj sem nekako ratal glavni kuhar pri hiši. Danes bom pripravil škotsko nacionalno jed, Cock-a-leekie, včeraj sem že narezal glavni del zelenjave, uporabil bom kar piščančja zrezka (ostanek od preveč mesa za eno drugo rundo) in vse skupaj malo popražil, zalil in skuhal v ekonom loncu. Bomo videli kako bo uspelo. Receptov je toliko, kot je škotskih vasi, tako da baje ne moreš zgrešiti.
Odlično je uspelo. Slive sem spustil in dodal našo klasično kislo smetano. Popraženo in skuhano sem imel v pol ure, ker sem uporabil ekonom lonec. Danes verjetno špageti s sardelami, popraženo na čebuli, zalito z vinom, rahla paradižnikova omaka, por, česen, rožmarin. Klasična zdrava, morska strast 
Podobne teme
