Žganjekuha

P

pediater

UDBA
18. jul 2007
11.892
0
36
43
Za tiste iz žganjerodnih okolišev.
smile-1.gif


Ali ima kdo doma še neko staro pripravo (več kot 70 let), za merjenje vsebnosti žganja? Fora je, da so številke na tej pripravi okoli 20-25 enot (kdor ima, bo že vedel).
Zanima me, kake enote so to, oz. če kdo ve, kako jih pretvotiš v % volumna alkohola.
 
B

bula

Fizikalc
3. sep 2007
453
26
28
Če se prav spomnim, so enoto imenovali "grad" - npr.: šnops ima 22 gradov. So pa mere dokaj čudne, 21 gradov je približno 42-44%.
 
P

pediater

UDBA
18. jul 2007
11.892
0
36
43
Se pravi je faktor enostavno 2.

Ker mi je nekdo rekel, da je 2,5.
shocked-1.gif


Od nekdaj imamo žganje močno 21-22 teh "gradov", kar je logično da je nekje 42-44%.
 
Zetor5011

Zetor5011

Fizikalc
14. dec 2010
639
28
28
areometer

sem našel na enem drugem forumu o temo gradih, in jih je par različnih vrst. Če maš zagrebški model so menda uporabljal Baumanovo lestvico:

dunajski---------Baumanovi---------------nizozemski-----------% alkohola
0-----------------------10,0----------------------- 0,0-----------------------0
5-----------------------14,2-----------------------4,2-----------------------21
10-----------------------18,4-----------------------8,4-----------------------36
15-----------------------22,4-----------------------12,4-----------------------48
20-----------------------26,4-----------------------16,4-----------------------59
25-----------------------30,5-----------------------20,5-----------------------70
30-----------------------34,6-----------------------24,6-----------------------78
35-----------------------38,7-----------------------28,7-----------------------86
40-----------------------42,8-----------------------32,8-----------------------94
45-----------------------48,0-----------------------38,0-----------------------100

je pa faktor 2,46 in je linearen (bojda). če ti kaj pomaga :D

edit:
evo, maš tukaj profesijonalce : Odredjivanje količine alkohola u rakijama
 
Nazadnje urejeno:
B

bula

Fizikalc
3. sep 2007
453
26
28
Nisem čist siguren, samo zdi se mi, da teli gradi ne gredo linearno in da faktor ni enostavno 2x. Pri procentih se uporabljajo volumski%, gradi so pa (ali pa ne, res nisem siguren) vezani na utežne %. In ker čisti etanol nima enake specifične teže kot voda, ampak 0,7 so odnosi malo drugačni. Šnopsa, ki ima 25 gradov skoraj ni možno pit, tolk je močan.
 
Zetor5011

Zetor5011

Fizikalc
14. dec 2010
639
28
28
Pride zraven knjigica da lahko preračunaš še glede na temperaturo. Sem še nakopiral tukaj tele stručnjake, da jih ni treba klikat:

"Danas se još uvek, pogotovo na selu, jačina rakije izražava gradom, odnosno meri se u gradima. Jedan grad je približno jednak 2,5% volumena odnosno 25% volumena alkohola. Rakija od 20º je ljuta sa oko 50 volumena alkohla. Važno je napomenuti da direktno određivanje jačine rakije alkoholometrom možemo vršiti samo ukoliko je rakija bezbojna i ako joj nisu dodavana ekstraktivna sredstva za popravku punoæe. To je zato što za određivanje količine alkohola u rakijama zasniva na bazi njihove specifične težine koja je niža ukoliko imaju više alkohola. Kada bi se rakiji dodavap karamel radi boje ili šeæerni sirup i sl. Poveæali bi se njena gustina i ona više ne bi predstavljala skoro isključivo alkoholno vodnu mešavinu."

drugač pa pri zupano ma poceni meter, že v %, za manj kot 10 evropskih :D
klikenzi
 
P

pediater

UDBA
18. jul 2007
11.892
0
36
43
Super.
aplauz.gif


Ogromno informacij, samo jaz še vedno ne vem kolk je noter alkota. Mislim, da je naš alkometer nemški, mogoče italijanski. Bo res treba zgleda kupit nekaj novega.

OFF:
Po kolk pa kaj imate liter domačega sadjevca?
 
Ganesh

Ganesh

Fizikalc
14. avg 2009
2.922
0
36
Allarround
rescue.facelock.net
U, prava tema! Jaz bi letos potreboval kakih 10l žganja za začetek, potem pa še kaj več.
Kdo šenka
wink-1.gif
? Lahko blagovna menjava za med. Lahko tudi drugač a nočem tu carinikov motit.
 
Mamca

Mamca

Carica
12. avg 2009
2.404
116
63
Capl, počasi !!!
Jst nisem koj za te hard zadeve, seveda imam šnops v mislih.
ne-ne-1.gif

Mogoče bi se pa o takšnih in drugačnih stranpoteh najprej s teboj pomenila, seveda ob kozarčku tvoje šmarnice.
cheer.gif

Pa čeprav, ko tebe berem, tud nisem več prepričana, da je to kaj švohnejš....
shocked-1.gif
 
nUUb

nUUb

Fizikalc
2. jul 2013
791
39
28
Citat:
Uporabnik patriot pravi:
Citat:
Uporabnik pediater pravi:

OFF:
Po kolk pa kaj imate liter domačega sadjevca?
Klikni za razširitev

Okol 6€.

Slivovko dobiš tudi po 4.
Klikni za razširitev

Zelo poceni. Še posebej slivovka. Pri nas se prodaja pol 7-8 za liter kuhanega iz mošta. Na žalost ga je že zmanjkalo in treba spet čakat do drugega leta da bodo jabolka potem pa spet kakšnega pol leta da se skisa
smile-1.gif
 
Za odgovor se prijavite ali registrirajte.

Podobne teme

D
Motena oseba v hiši
2 3
Odgovori
50
Ogledi
14.012
Dom in gradnja
AndrejEnej
AndrejEnej
R
Potovalni kovčki?
Odgovori
4
Ogledi
4.066
Popotniška malha
oby
O
V
Pivina za starterje "na zalogo"
Odgovori
10
Ogledi
2.527
Sam svoj pivovar
kalbo
K
Dygscxpixm
NORDKAPP 2017 - stara kanta strikes again
2 3
Odgovori
54
Ogledi
32.585
Fotoreportaže
Yogi
Yogi
Odisej
  • Ne prezri
  • Zaklenjeno
  • Ne prezri
FAQ - baza znanja, vprašanja in odgovori
Odgovori
14
Ogledi
30.763
Sam svoj pivovar
Chuck
C
Na vrhu Bottom