T-bone
- Ustvarjalec teme vaginko
- Začetni datum
Uležanost ziher. Malo si poglej količino krvavega soka okoli. Pri dry-aged mesu tega ne boš našel.
v petek po službi sem zavil v špar po par ginesov in pa premium linjo roast beefa.za 2x po 400g sem dal 13€.mal sem bi skeptičen.meso je iz brazilije.meso je stalo 1 dan v hladilniku v marinadi.žar sem navil do konca in ga žgal na vsaki strrani 6 minut(debelina 2 palcev).morm priznat da mi je zadeva lepo ratala.meso mehko v sredini še rdeče soka(krvi) pa ni spuščal skoraj nič.čeprav na zadnji strani embalaže piše da naj bi se za medium pekel 10-12minut na eni strani si ne predstvalajm kako bi iz tega lahko dobil medium
Res je...pri dry-aged mesu tega ne bo našel...kje pa piše da je takega kupil?
Ne verjamem da se v Slo da jesti suho staran (da bomo slovensko nadaljevali) kos mesa, tako da sploh ne verjamem, da bi ga kje dobil v štacuni.
Suho staranje traja več kot 21 dni ipd. (google it) med tem meso izgubi ogromno teže (vode), se razgradi in okus je x faktor intenzivnejši. Če bi v Slo kje lahko kupil suho starano meso, bi blo točno napisano kako kje kaj in cena bi bila dvojna, prodajalec oz. gostilna pa izredno ponosna na svoje "izdelke".
Tako da o "suho" uležanemu mesu v Slo ne moremo govort, lahko pa da se motim, sam potem ste sigurno vedeli kaj ste dobili, če kdo to v Slo ponuja...kot sem že napisal po ceni če ne drugače, ker je suho starano meso glede na težo vsaj 1x dražje.
Ne verjamem da se v Slo da jesti suho staran (da bomo slovensko nadaljevali) kos mesa, tako da sploh ne verjamem, da bi ga kje dobil v štacuni.
Suho staranje traja več kot 21 dni ipd. (google it) med tem meso izgubi ogromno teže (vode), se razgradi in okus je x faktor intenzivnejši. Če bi v Slo kje lahko kupil suho starano meso, bi blo točno napisano kako kje kaj in cena bi bila dvojna, prodajalec oz. gostilna pa izredno ponosna na svoje "izdelke".
Tako da o "suho" uležanemu mesu v Slo ne moremo govort, lahko pa da se motim, sam potem ste sigurno vedeli kaj ste dobili, če kdo to v Slo ponuja...kot sem že napisal po ceni če ne drugače, ker je suho starano meso glede na težo vsaj 1x dražje.
Ni on tega pisal. On je objavil slikco, jaz sem napisal, da ni staran, nekdo se je obregnil, ako se to vidi s slike, pa sem napisal. That's all.
Podobne teme
