Ščuke
- Ustvarjalec teme elvir_vr6
- Začetni datum
Če prav vem tema ni ali je imela manjša od ščuk kilo al 90 dag. Še nobenga predloga za pripravo nisem zasledil do sedaj.
Evo Elvir en copy paste da neboš lačen.
Sam če ščuka nima 1kg pol ne bo šlo. Preberi prvo sestavino.
Sestavine :
1 kg ščuke
sol
5 dag slanine
10 dag masla
1 čebule
2 sardeli
malo juhe ali vode
kozarec belega vina
1/16 l smetane
Priprava :
Ščuki odstranimo luskine, jo očistimo,
opremo, slečemo kožo, osolimo in pustimo
pol do eno uro počivati. Potem jo osušimo
in previdno, kolikor je mogoče enakomerno
pretaknemo na hrbtu s slanino. V pekaču
rahlo zarumenimo maslo, dodamo na
drobno nasekljano čebulo in sardele in
položimo na ščuko. Počasi dolivamo juho
ali vodo in vino. Večkrat prelijemo in zlato
rumeno spečemo. Pečeno ščuko previdno
položimo na ogret pladenj in ga postavimo
na toplo, medtem ko pripravljamo omako
od pečenke s smetano. Pripravljeno omako
polijemo po ribi. Kot prilogo serviramo
solato in krompir.
Evo Elvir en copy paste da neboš lačen.
Sam če ščuka nima 1kg pol ne bo šlo. Preberi prvo sestavino.
Sestavine :
1 kg ščuke
sol
5 dag slanine
10 dag masla
1 čebule
2 sardeli
malo juhe ali vode
kozarec belega vina
1/16 l smetane
Priprava :
Ščuki odstranimo luskine, jo očistimo,
opremo, slečemo kožo, osolimo in pustimo
pol do eno uro počivati. Potem jo osušimo
in previdno, kolikor je mogoče enakomerno
pretaknemo na hrbtu s slanino. V pekaču
rahlo zarumenimo maslo, dodamo na
drobno nasekljano čebulo in sardele in
položimo na ščuko. Počasi dolivamo juho
ali vodo in vino. Večkrat prelijemo in zlato
rumeno spečemo. Pečeno ščuko previdno
položimo na ogret pladenj in ga postavimo
na toplo, medtem ko pripravljamo omako
od pečenke s smetano. Pripravljeno omako
polijemo po ribi. Kot prilogo serviramo
solato in krompir.
Citat:
Uporabnik Bobek007 pravi:
Pa sej ribiči niso normalni.
http://www.mojvideo.com/video-/a0702319961bcae84d87
Se ti zdi da spada ta video v to temo?
Citat:
Uporabnik elvir_vr6 pravi:
Ujel sem dve ščuki, ena je 70 cm, cca 2,5 kg, druga 50 cm, okrog kile. Sedaj pa ne vem kaj z njimi. Kako jih pripravit? Vsaka ideja dobrodošla...
Upam da ves da pod 50cm ne smes ven vlect,ce ze tako nisi kje na crno lovil,ampak to je samo za info,ker palestinci itak mlatijo vse kar ven potegnejo.
Jest sem jo naredil cist enostavno,na kotlete,spohane v drobtinah z jajcem,ceprav mi je samo z drobtinami boljse ker se bolj ribo cuti in pa krompirjeva solata zraven,cist preprosto.
Nazadnje urejeno:
