Ali bi lahko uporabil mrtve kvasovke oz. vso tisto usedlino, ki se nabere na dnu posode ko "pereš" kvas. Recimo 1-2 dcl.
Uporabil bi jo kot hranilo za sveže kvasovke. Seveda bi ga razkužil tako, da bi usedlino zlil v vrelo sladico med kuhanjem.
Glede na to da so to mrtve kvasovke, ki jih tako ali tako uporabljajo pri pripravkih za hrano se mi ne zdi slaba ideja. In pa seveda, črne usedline od kuhanja Stouta pač ne bi zlil v neki Blond Ale
).
Kaj pravite?