Mozzarela buffala
- Ustvarjalec teme bertoncl
- Začetni datum
Sem parkrat ze kupil kaj v Coolhouse, sicer v Novi Gorici. Nad parmezanom sem bil zelo razocaran, se mi ni dalo ga it iskat v mojo obicajno trgovino, pa sem ga pri njih vzel in je bil krepko drazji in slab...zgleda se je kljub polivinilu izsusil. Znancem dostikrat vzamem kilsko tuno, ker je baje zelo ugodna cena. Ostalo pa se mi zdi vse zelo drago. Pac, glede na to da sem zraven meje. Imajo pa vsekakor zanimivo ponudbo, predvsem morsko, kar me pa ne gane.
Kar se pa sirov tice, ni ga cez uzivanje v njihovi, sirovi, rojstni dezeli.
Vcasih vzamem bufalo pa burato pr majstri k pride s kamionckom prodajat pred kasarno v gorico.
Kar se pa sirov tice, ni ga cez uzivanje v njihovi, sirovi, rojstni dezeli.
No ja, na jugu Italije je cena za lokalno bufalo nekje med 7 in 9 evrov po kili, tudi manj - pa je pogosto precej boljša od teh precej dragih zadev, ki jih ima še največ Mercator v Šiški.
Drugače pa si jaz precej redno delam iz nje solato caprese in z bazilikinim olivnim oljem. Sploh bo fajn, ko bo še domač paradajz. Za kako kuhanje ali pečenje je bolje vzeti navadno mozzarelo. Razen za pravo neapeljsko pico, ki jo še tam doli težko dobiš.
Podobne teme
