Kavni avtomat
- Ustvarjalec teme aver
- Začetni datum
Žal do Nr 1 niste prišli in toje definitivno Švicarska firma Jura www.jura.ch ali com, pri nas uvaža ALLT ali nekaj takega, sam imam F50 model in ta firma je razred zase, sicer si pa teste poglejte in to različne ....
Ne da bi hotel pametovati... ampak za res DOBER espresso ne kupujte super avtomatikov (to so mašine ki same zmeljejo). Pa tudi če so Jura, ki je dejansko res v vrhu za take aparate....
Za vrhunski espresso je treba vložiti malo truda in se v zadevo poglobiti, poznati kavo, lastnosti aparata, mletje itd. Super avtomatiki naredijo v najboljšem primeru povprečen espresso, v najslabšem pa navadno brozgo. Večina rezultatov pa je nekje vmes, ampak bolj na strani brozge.
So pa super avtomatiki dejansko zelo enostavni za uporabo, ne zahtevajo časa in napora in so kot taki idealni za priložnosti ko je treba "na hitro" spiti kavico.... Le vrhunskega espressa od njih ne pričakujte.
Za vrhunski espresso je treba vložiti malo truda in se v zadevo poglobiti, poznati kavo, lastnosti aparata, mletje itd. Super avtomatiki naredijo v najboljšem primeru povprečen espresso, v najslabšem pa navadno brozgo. Večina rezultatov pa je nekje vmes, ampak bolj na strani brozge.
So pa super avtomatiki dejansko zelo enostavni za uporabo, ne zahtevajo časa in napora in so kot taki idealni za priložnosti ko je treba "na hitro" spiti kavico.... Le vrhunskega espressa od njih ne pričakujte.
Pozabil si povedati le, RAZEN, ČE NE KUPIŠ JURE !
Ker Jura je razred zase, tu ni dvoma, sicer lahko pa spet vse nastaviš na Juri, kar se drugje res večinoma ne da, od količine vode, do temprature vode, do velikosti mletja kave in še kaj ............. ja potestiraš pa to pa prej ali slej ugotoviš, žal je na koncu spet potrebna in dobra substanca - kava in dober aparat in še znanje ga nastaviti !
Ker Jura je razred zase, tu ni dvoma, sicer lahko pa spet vse nastaviš na Juri, kar se drugje res večinoma ne da, od količine vode, do temprature vode, do velikosti mletja kave in še kaj ............. ja potestiraš pa to pa prej ali slej ugotoviš, žal je na koncu spet potrebna in dobra substanca - kava in dober aparat in še znanje ga nastaviti !
Mogoče malo pretiravaš. Imam Krupsov avtomatik že nekaj let in ima to, kar naštevaš - od nastavitve grobosti mletja zrn, do temperature vode, do količine kave in poleg tega še dva programa, ki se razlikujeta v količini kave, ki jo zmelje in potem iz nje naredi kavo.
S kavo je pa zelo enostavno pravilo: kava v zrnih ni enaka kavi, ki je že zmleta. Kakovost je pri kavi v zrnih višja, četudi gre za istega proizvajalca kave. Že s tega stališča je bolje imeti avtomatika ker ga lahko enostvno filaš s kavo v zrnju ki se zmelje tik pred uporabo, izdelavo posamezne kave.
S kavo je pa zelo enostavno pravilo: kava v zrnih ni enaka kavi, ki je že zmleta. Kakovost je pri kavi v zrnih višja, četudi gre za istega proizvajalca kave. Že s tega stališča je bolje imeti avtomatika ker ga lahko enostvno filaš s kavo v zrnju ki se zmelje tik pred uporabo, izdelavo posamezne kave.
ksz
sem že pisal enkrat o tem, mamo na dveh lokacijah v pisarni tole:
http://www.mimovrste.com/artik...-blossom-white#
kava je odlična
sem že pisal enkrat o tem, mamo na dveh lokacijah v pisarni tole:
http://www.mimovrste.com/artik...-blossom-white#
kava je odlična
O kakih tesnilih je to govora? Ročka in glava imata kovinsko tesnenje (Kvečjemu tu pošteno očistiš) ...ne vem katera tesnila naj bi to (po)puščala?
[/QUOTE]
Na glavi na kateri ročko zategneš.V glavi je kovinska ploščica z luknjicami in okoli je gumica .Ta postane trda zaradi pare in posledično moraš ročko bolj zategnit.
Nisem pozabil....najprej sploh nisem mislil odgovoriti, pa me je ravno tale "tu ni dvoma" malo sprovociral (absolutistične trditve v tem stilu ponavadi prihajajo le od dveh vrst ljudi - nepoznavalcev ali polpoznavalcev, ki jih je nekdo "napumpal", ali pa (slabih) prodajalcev). Se pa glede substance in znanja vsekakor strinjam.
Razlika je ali govorimo o espressu za poznavalce ali o "navadnem" espressu. Tisto o razredu zase mogoče in pogojno velja med superavtomatiki. Jura avtomati so nedvomno kakovostni, ampak lahko jih še tako nastavljaš, pa ne bodo dali espressa ki bi bil po kakovosti primerljiv z npr. La Pavoniji, Elektrami (ročne mašine), ali pa npr. kakovostnimi polavtomatskimi HX napravami z glavo E61 (po mojem mnenju jih v kategoriji okusa premaga celo legendarna in poceni Silvia) - seveda pod pogojem, da z njimi dela nekdo, ki se spozna. Pri vseh je seveda potrebno prišteti še strošek dobrega "mlinčka", tamperja itd. Kar pa se nastavitev tiče pa je moje mnenje sledeče: če vzamem za primer svojo Elektro Micro Casa a Leva, sem porabil več kot mesec dni da sem jo "naštudiral" - kavno mešanico, mletje, koliko pritisniti s tamperjem itd...Ampak rezultat je tega vsekakor vreden.
Še vedno trdim - Jura superavtomatiki so odlični, vendar nikakor niti edini najboljši v svojem (cenovnem) razredu, še manj pa nasploh. Dobra primerjava je med luksuznim terencem z avtomatskim menjalnikom in vrhunskim športnim avtomobilom - s prvim se peljete varneje, udobneje in z manj truda, z drugim pa hitreje in z več užitka, vendar je treba imeti nekaj znanja in volje. Za veliko večino voznikov je terenec verjetno boljša, varnejša (lažja za obvladovanje) in bistveno bolj ekonomična izbira. Vrhunski vozniki pa ga še povohajo ne, ker, kot se je izrazil znanec, "nima duše" (sam vozim terenca
Če je vaš cilj piti kakovosten espresso brez veliko truda, je Jura vsekakor zelo dobra izbira. Če hočete piti res vrhunski espresso, pa pozabite VSE superavtomatike z Juro na čelu in se pripravite na dolgo potovanje, polno učenja in dogodivščin, ki lahko traja celo življenje in postane resen hobi. Seveda le, če svoj espresso jemljete smrtno resno.
V Muellerju sem jo videl zadnjič, sicer mleto vakuumsko pakirano....cene nisem gledal, se mi pa zdi da bo 6 EUR/250g kar držalo....
Citat:
Uporabnik gas pravi:
matofill: kje kupujes filtre za juro?? imam občutek da jih moram menjati na 14 dnikar seveda ni res
Jaz menjam samo vsakič drugič, vmes ga pa 1 x naserjem, da je kao nov, res pa je, da mu tankam samo toplo vodo, kjer imam dekalk filter na bojlerju in je morda malo manj kamna. Sicer pa na Ebyayu se dobi več filtrov dokaj ugodno, sicer pa kupim pri Alltu v Šiški. Ja mašine niso ravno poceni, samo mi ni žal, da sem se stegnu ene 3 leta nazaj, dela zadeva odlično in potem ti tudi ni žal malo več odkartati !
No jaz imam že kar nekaj let doma to zadevo => http://www.delonghi.com/sg_en/products/esam-4300/
sicer nič posebnega, ni pa zdaj največja jajca. Zanima me kako zadevo optimalno nastavit saj razen programa odstranjevanja vodnega kamna ne delamo na tej mašini nič, no pač klasično čiščenje mehanizma... Kako iz takšnega avtomata dobiti optimalno dobro kavo? Ima pa nastavitve na mlinu ter nastavitve za dolžino kave ter za jakost kave. Kakšni predlogi? Lp
sicer nič posebnega, ni pa zdaj največja jajca. Zanima me kako zadevo optimalno nastavit saj razen programa odstranjevanja vodnega kamna ne delamo na tej mašini nič, no pač klasično čiščenje mehanizma... Kako iz takšnega avtomata dobiti optimalno dobro kavo? Ima pa nastavitve na mlinu ter nastavitve za dolžino kave ter za jakost kave. Kakšni predlogi? Lp
Malo se poigraj, načelno zavisi od kave, sam svetujem tako, nastavi na bolj drobno mletje kave povečaj temperaturo na max. eni imajo še možnost robust in probaj, če pride kava grenka je možno, da je temp. previsoka potem malo zmanjšaj pa ne preveč ..... kuhabnje kave je umetnost, sam za Juro 50F http://www.steelplast.jura.com/home_steelplast_x/products_home_use/f_line/impressa_f50n.htm točno vem za katero kavo kako nastavim mlin na drobno ali srednje, na grobo mletje pa nikoli ne nastavljam.
Potem pa pač poizkušaš !
Potem pa pač poizkušaš !
Podobne teme
