Kako pripravljen krompir vam je najboljši?
- Ustvarjalec teme sad
- Začetni datum
Gosko napolniš - s krompirjem po možnosti enake debeline, ki je potresen z rožmarinom, oljčnim oljem, origanom, zmleto papriko, po možnosti tudi z jetri in prepraženo čebulo - potem pa to pečeš pečeš pečeš (za vsako kilo skupne teže 1-1,2 ure) in na koncu jaz jem samo krompir ostali pa meso.
Hojla!
1. Olupim, narežem na kocke, skuham. V ponvi raztopim malo margarine, vržem noter krompirček, posolim z vegeto, popram, če se spomnim, še dodam malo majarona in pečem, dokler krompirček ne dobi rahlo rjavkasto skorjico. Ko je na krožniku, "prelijem" čez še kislo smetano.
2. Olupim in narežem na malo debelejše ploščice, skuham. Skuham hrenovko, kranjsko (tudi kakšno zelhano pride v poštev - kar je pač doma...), trdo skuham jajčka in vse narežem na majhne koščke. V globlji ponvi segrejem olje, dodam kuhan krompir, meso in jajca, solim, popram, dodam malo bazilike in majarona. Vse skupaj malo premešam in prelijem s kislo smetano. Pokrito in na malem ognju kuham še cca 10 min. To ponavadi jemo kot samostojno jed. Če je komu premalo, pač lahko poje zraven še kak šnicl...
Lep pozdrav, pa
!
1. Olupim, narežem na kocke, skuham. V ponvi raztopim malo margarine, vržem noter krompirček, posolim z vegeto, popram, če se spomnim, še dodam malo majarona in pečem, dokler krompirček ne dobi rahlo rjavkasto skorjico. Ko je na krožniku, "prelijem" čez še kislo smetano.
2. Olupim in narežem na malo debelejše ploščice, skuham. Skuham hrenovko, kranjsko (tudi kakšno zelhano pride v poštev - kar je pač doma...), trdo skuham jajčka in vse narežem na majhne koščke. V globlji ponvi segrejem olje, dodam kuhan krompir, meso in jajca, solim, popram, dodam malo bazilike in majarona. Vse skupaj malo premešam in prelijem s kislo smetano. Pokrito in na malem ognju kuham še cca 10 min. To ponavadi jemo kot samostojno jed. Če je komu premalo, pač lahko poje zraven še kak šnicl...
Lep pozdrav, pa
zadnje čase
Olupim, vrežem na pol, naredim eno majhno jamico za filo in dam kuhat v slano vodo. Med tem časom narežeš por in ga prepražiš na olivnem olju. Ko je por prepražen, ga zmešaš s kislo smetano. Na 3/4 kuhan krompir nabašeš gor to maso in na vrh posuješ pest naribanega sira. vse kupaj še daš v pečico za 15min in imaš eno super prilogo.
Olupim, vrežem na pol, naredim eno majhno jamico za filo in dam kuhat v slano vodo. Med tem časom narežeš por in ga prepražiš na olivnem olju. Ko je por prepražen, ga zmešaš s kislo smetano. Na 3/4 kuhan krompir nabašeš gor to maso in na vrh posuješ pest naribanega sira. vse kupaj še daš v pečico za 15min in imaš eno super prilogo.
Ne poznam imena te priprave (neka istrska zadevščina), vendar je meni od krompirjevih jedi najboljša:
V ponev dam olivno olje tako, da lepo prekrije dno. Ko se olje segreje dodam na rezine narezan krompir, dodam sol in poper in včasih še malo česna, čez kakšnih deset minut pa še koper. Na ognju pustim nekje med 20 in 25 min. Vmes zalivam samo z olivnim oljem - to bolj po občutku. Če nimam zares dobrega olivnega olja pa raje uporabim samo sončnično.
Meni je tako fino...
V ponev dam olivno olje tako, da lepo prekrije dno. Ko se olje segreje dodam na rezine narezan krompir, dodam sol in poper in včasih še malo česna, čez kakšnih deset minut pa še koper. Na ognju pustim nekje med 20 in 25 min. Vmes zalivam samo z olivnim oljem - to bolj po občutku. Če nimam zares dobrega olivnega olja pa raje uporabim samo sončnično.
Meni je tako fino...
Meni je najljubši narezan na rezine, malo mlete rdeče paprike gor, namesto soli uporabim tamari, pa olivno olje. Vse skupaj popečeno v pečici, da je tudi malo hrustljav. Poleti dam zraven še na četrtine narezan paradižnik, da spusti malo svojega soka
Aja, če se dela kakšne lignje v pečici (tiste velike) , pride ful dobr krompirček, narezan na manjše koščke, položen zraven lignjev, ki se jih zaliva z belim vinom. Ko daš lignje ven, krompirček še fino premešaš s preostalo vinsko omako. Enako se lahko stori, če se lignje v vinski omaki dela v ponvi (no, posodi
Uf, mislim, da bo danes kar pečen krompirček na meniju
Aja, hitro in enostavno ter okusno je tudi takole-krompirček, narezan na koščke, skuhaš skupaj s kolerabo (isto na koščke narezano) in korenjem. Tekočino lahko kasneje uporabiš za juho (samo malo masla dodaš), preostalo pa samo zabeliš z malo masla.
Aja, če se dela kakšne lignje v pečici (tiste velike) , pride ful dobr krompirček, narezan na manjše koščke, položen zraven lignjev, ki se jih zaliva z belim vinom. Ko daš lignje ven, krompirček še fino premešaš s preostalo vinsko omako. Enako se lahko stori, če se lignje v vinski omaki dela v ponvi (no, posodi
Uf, mislim, da bo danes kar pečen krompirček na meniju
Aja, hitro in enostavno ter okusno je tudi takole-krompirček, narezan na koščke, skuhaš skupaj s kolerabo (isto na koščke narezano) in korenjem. Tekočino lahko kasneje uporabiš za juho (samo malo masla dodaš), preostalo pa samo zabeliš z malo masla.
Podobne teme
