Stroj za nudlne-rezance

H

Hanzi

Guru

27. jul 2007

47.738

6.737

113

pri taščici

• 22. jul 2008

• #1

mal sem že brskal pa našel bolj malo.
trgovina krek
5.pik.com

Našel sem te dva.
Prvi naj bi bil OK, ostalo pa?

Sicer moram iti v kak merkur ali kaj podobnega ker tam najbrž imajo kaj takega, samo na netu pa ne najdem nič. Imate kak nasvet kje in kaj naj kupim.
Hanzijedudomačerezance

 

zverca

Fizikalc

26. avg 2007

1.280

0

36

42

stražišče

• 22. jul 2008

• #2

naša muti ma doma tega drugega in je zlo zadovoljna

naredi pa ogromno nudlnov, rezancev ne samo za naso familij

 

G

ggg

Fizikalc

8. avg 2007

5.698

4

38

• 22. jul 2008

• #3

tega taprvega smo imeli mi doma. pravzaprav ga imajo še, 30 let pa se noče pokvart

 

kavboj

Fizikalc

30. avg 2007

2.219

0

36

• 22. jul 2008

• #4

Dej vpraš tvojo muti za recept za rezance.

 

westie

Fizikalc

3. jun 2008

1.753

1

36

113

• 22. jul 2008

• #5

mi mamo tud prvega ... jih ni čez domače rezance jummy

kavboj, mi jih delamo tako, da zmiksamo jajca, dodamo moko, sol pa malo vode. potem pa to ful gnetemo in to testo potem razvaljamo, da gre lepo v strojček

 

H

Hanzi

Guru

27. jul 2007

47.738

6.737

113

pri taščici

• 22. jul 2008

• #6

Grem na lov za prvim. Nikjer drugje na netu ga ne anjdem kot na tistem linku Upam da ga vsaj v RL dobim kje....

 

westie

Fizikalc

3. jun 2008

1.753

1

36

113

• 23. jul 2008

• #7

mislim, da sem ga pred časom videla v Merkurju

 

H

Hanzi

Guru

27. jul 2007

47.738

6.737

113

pri taščici

• 23. jul 2008

• #8

Super, imava še 20Ebona za merkur ponucat....

 

westie

Fizikalc

3. jun 2008

1.753

1

36

113

• 23. jul 2008

• #9

majo ja, platične in kovinske

kovinska obstajata dva različna (en je ločljiv - lahko nastavek za nudlce in špagete dol vzameš; pri drugem pa je fiksno, maš tri nastavke, en za testo zvalat, en za nudlce, en za špagete)

cena prvega je 39, drugega pa 40

 

zverca

Fizikalc

26. avg 2007

1.280

0

36

42

stražišče

• 23. jul 2008

• #10

ce pocakas do popoldne ti lahk se kaksno slikco prlimam in recept napisem,

ker se bo nasa muti ravno k delu spravla

 

westie

Fizikalc

3. jun 2008

1.753

1

36

113

• 23. jul 2008

• #11

ti kar napiši recept, da vidim kako vi naredite testo

 

zverca

Fizikalc

26. avg 2007

1.280

0

36

42

stražišče

• 23. jul 2008

• #12

recept

:
10 jajc
1 kg ostre moke (moke lahko das tud malo manj ali več odvisno od velikosti jajc)

ročna priprava testa:
jajca najprej razžvrkljaš in potem dodajaš moko

multipraktik:
postopoma dodajaš surovine
2 jajca in malo moke počakaš da se zmeša, in spet nadaljuješ,...

zamesitit je potrebno srednje trdote in oblikujes štruco


le to nato razrešeš na 1/2 cm debele trakove (ne po dolžini) in jih spustiš skozi mašino (še prej jih lahko rahlo pomokaš, da se ne prijemo mašine), da jih ta zvala





jih pustiš da se le ti posušijo (vendar ne smejo biti preveč suhi ali vlažni)

ko so suhi jih damo še enkrat v mašino da jih razreže v nudlne



potem pa jih raztrosiš po ravni površini (npr. rjuhi), da se le te posušijo do konca (cca. 1/2 dneva)

 

Nazadnje urejeno: 23. jul 2008

mimmy

Pripravnik

6. avg 2007

520

2

16

z glavo med oblaki

• 24. jul 2008

• #13

Nudlci so že v redu, ampak najboljši so narezani na roke

Ko se tiste plahke malo posušijo, zviješ skupaj in lepo na tanko narežeš in potem razprostrte posušiš do konca.
Fora je v tem, da niso vsi enako široki in zato so bolj zanimivi

 

H

Hanzi

Guru

27. jul 2007

47.738

6.737

113

pri taščici

• 24. jul 2008

• #14

Že tako so "nekonkurenčni" potem so pa še manj
Ampak glede na to jajca domače kure znesejo, da pšenica na njivi pod oknom zraste, se ne bom branil domačih nudelnov.
Moja mami ima mašinco ki jih samo razreže. Ker ni imela mašine za razvaljat jih je vedno z valarjem. Se mi zdi še hitreje kot pa čez mašino vrtiti.

 

H

Hanzi

Guru

27. jul 2007

47.738

6.737

113

pri taščici

• 12. avg 2008

• #15

No včeraj kupil v merkurju za dobrih 40 evrov APIO. Danes bova probala naredit prve rezance. Glede na to da imajo isto pri moji, ne bi smelo biti težav-.

 

PNG

Fizikalc

24. jul 2007

1.109

5

38

papua nova gvineja :)

• 12. avg 2008

• #16

uf, tole me je pa spomnil na bolj maldostniška leta, ko je mami še doma delala rezance in sem itak zraven pomagala, potem so bili pa rezanci po celi mizi v kuhinji...res nostalgija