Recept za pasulj
- Ustvarjalec teme Seba81
- Začetni datum
Citat:
Uporabnik seba81 pravi:
Tko tetovc je namočen, klobase v hladilniku, zdej bi pa rabu dober recept za pasulj.
V gorenjskem glasu je bil 2-3 mesece nazaj napisan stari JLA recept.
50 dag belega fižola (tetovca)
40 dag govejega mesa
25 dag prekajene slanine
4 večje čebule
1 sveža zelena paprika
1 sveža rdeča paprika
1 večji korenček
1 žlica paradižnikove mezge
1 lovorjev list
1 šopek peteršilja
sol
poper
prežganje
2 žlici moke
2 žlici olja
2 žlici sladke mlete rdeče paprike
2 stroka česna (sesekljamo)
(1)
Prebran fižol namakamo vsaj 12 ur v večji količini vode.
Meso narežemo na kocke.
Slanino narežemo na večje kose.
Čebulo drobno sesekljamo.
Paprike očistimo in narežemo na kockice.
Korenček olupimo in naribamo ali zelo drobno sesekljamo.
Peteršilj drobno sesekljamo.
(2)
Slanino prepražimo. Primešamo polovico količine čebule, korenček in papriko, da postekleni. Dodamo meso, nekoliko popražimo.
Fižol odcedimo in ga dodamo čebuli in mesu. Zalijemo s toliko sveže mrzle vode, da je fižol pokrit. Zavremo in kuhamo 15 minut.
Dodamo vse začimbe, paradižnikovo mezgo in drugo polovico čebule. Kuhamo 1 uro.
Medtem pripravimo prežganje. Na olju prepražimo čebulo do rjave barve in odstavimo. Potresemo s papriko in primešamo česen. Zalijemo z nekaj tekočine od kuhanja fižola in ob stalnem mešanju zakuhamo v fižol. Kuhamo na majhnem ognju še 30 minut. Preverimo začinjenost, potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Citat:
Uporabnik Tenforest pravi:
V gorenjskem glasu je bil 2-3 mesece nazaj napisan stari JLA recept.probi.
50 dag belega fižola (tetovca)
40 dag govejega mesa
25 dag prekajene slanine
Na pol kile fižola 65 dek mesnin? JLA recept? Tisti bebec, ki je to v gorenjski glas napisal, JLA (in nihovega pasulja) tudi od daleč ni videl
Citat:
Uporabnik SJTV1 pravi:
Citat:
Uporabnik Tenforest pravi:
V gorenjskem glasu je bil 2-3 mesece nazaj napisan stari JLA recept.probi.
50 dag belega fižola (tetovca)
40 dag govejega mesa
25 dag prekajene slanine
Na pol kile fižola 65 dek mesnin? JLA recept? Tisti bebec, ki je to v gorenjski glas napisal, JLA (in nihovega pasulja) tudi od daleč ni videl
Ne se kregat no.
To je bilo mogoče za generale
ali pa je res 6,5 in ne 65 skratka ne prevzemam nobene odgovornosti.
To je bilo mogoče za generale
A si bil v JLA? Si jedel njihov pasulj?
Ugibam da ne, drugače bi ti bilo takoj jasno, da gre za bedarijo.
Ugibam da ne, drugače bi ti bilo takoj jasno, da gre za bedarijo.
malo si me razocaral glede na to, da si moderator v kulinariki in te smatram za gurmanskega poznavalca
A sem rekel, da se recept prilagodi na terenske razmere? Po domače, meso ostane samo generalom.
Nisem pa bil v nobeni vojski, hvalabogu.
Čeprav me je tale debata toliko pogrela, da me ima tale recept preizkusit.
Za koliko ljudi so tiste naštete sestavine?
