Pršut
- Ustvarjalec teme Tusi
- Začetni datum
MIP ali pa kras...tistega klasičnega vzamem.........oni kmečki mi ni preveč dober neki
Klko pa je kila pa si poglej v šparov al pa tušov katalog
Klko pa je kila pa si poglej v šparov al pa tušov katalog
Najboljši mi je od kakega kmeta s Krasa, ampak je treba imeti veze.
Mi smo ga že lani rezervirali za letos.
Drugače so pa v svetovnem vrhu španski pršuti, ampak so cene čisto nehumane..., podjetje Alba Quercus prodaja nek poseben, dve leti staran pršut za 280€/kg, s tem, da lahko kupiš samo celega, torej okoli 7kg=1960€€
španske mesnine
Mi smo ga že lani rezervirali za letos.
Drugače so pa v svetovnem vrhu španski pršuti, ampak so cene čisto nehumane..., podjetje Alba Quercus prodaja nek poseben, dve leti staran pršut za 280€/kg, s tem, da lahko kupiš samo celega, torej okoli 7kg=1960€€
španske mesnine
Maš tudi opcijo 80 gramov narezanega za 60 evrov.
http://www.ibergour.co.uk/en/productos/ficha_producto.html?id_prod=jalqs
To pa že menda moreš hud gurman bit, da si tako kupuješ.....ker meni je običen čist zadovoljiv.......posereš pa konec koncev glih tak oba
Kras, Lokev
Žal nimam take sreče kot @Notranjc, da bi koga poznal. Tako, da gledam za Kras, Lokev in potem je pa vse odvisno od samega/e prodajalca/ke, ko se poistovetim z drugimi tečnii strankami in prosim za kos, ki mi je lep. Seveda pri temu veliko igra tudi sam odnos, ko vidiš ali ti bo z veseljem ustregel/a.
Cene se pa gibljejo okoli 30€, tudi kakšen evro gor, dol bolj težko.
Žal nimam take sreče kot @Notranjc, da bi koga poznal. Tako, da gledam za Kras, Lokev in potem je pa vse odvisno od samega/e prodajalca/ke, ko se poistovetim z drugimi tečnii strankami in prosim za kos, ki mi je lep. Seveda pri temu veliko igra tudi sam odnos, ko vidiš ali ti bo z veseljem ustregel/a.
Cene se pa gibljejo okoli 30€, tudi kakšen evro gor, dol bolj težko.
Samo ne kupovat italijanskih poceni pršutov, ker jim dodajajo sredstva za hitrejše zorenje. Žal se tega poslužujejo tudi nekateri slovenski proizvajalci...
Prava vsebina je samo svinjska noga in sol, vse ostalo pri meni odpade!
Prava vsebina je samo svinjska noga in sol, vse ostalo pri meni odpade!
Naših ziher ne, ker jih je (po okusu) sama sol. Italjanski so le malo boljši, vseeno pa: španski. V "sezoni" sem itak dostikrat tam, pa ni problem, drugače se pa vedno kaka žrtev najde, da prinese ...
30 za kaj ..... Pa ne za celo kitaroCitat:
Uporabnik s22b pravi:
Kras, Lokev
Žal nimam take sreče kot @Notranjc, da bi koga poznal. Tako, da gledam za Kras, Lokev in potem je pa vse odvisno od samega/e prodajalca/ke, ko se poistovetim z drugimi tečnii strankami in prosim za kos, ki mi je lep. Seveda pri temu veliko igra tudi sam odnos, ko vidiš ali ti bo z veseljem ustregel/a.
Cene se pa gibljejo okoli 30€, tudi kakšen evro gor, dol bolj težko.
Mi je pa poleti tip na Krku razlagal da ima tam nek vaščan pršute za 200Kn kar bi res zneslo 30€ ampak nisem sedaj še nič hodil dol tako da ne vem če je res....
Hm, kak mesec nazaj sem jest kupil v Tušu Krasovega iz Lokev... Prov velik več kot kost ni ostala. Sem bil pa kar malo presenečen, bil je res dober...
Nazadnje urejeno:
slovenski pa speha in s kostno moko futranih prasicev. tocno tako posplosujes!
kateri prasici pa so ok po tvoje? casi, ko si v vsaki vasi slovenskega podezelja jeseni nastel dva ducata kolin so ze zdavnaj mimo! da smo si na jasnem. hvala Bogu, ce najdes tapravga prasca. da mi pa nekdo vsiljuje zdrizast prsut od mipa in ostalih dveh "krasnih" predelovalcev mesnin, ki zasmrdita po kostni moki se predn odpres vrecko pa hvala lepa. ima italija nekaj vec priznanih klavnic. samo cekine je treba odsteti. pa malo poznavalca biti. kar je pa tezko, ker povecini furamo poli salamo. pac v skladu z zelezno zaveso, ko je bil mesni dorucak visek tedna.
glede na to koliko ponudbe, in kaksne, dozivis pri nas v priznanih delikatesah se te casi se vedno vlecejo.
kateri prasici pa so ok po tvoje? casi, ko si v vsaki vasi slovenskega podezelja jeseni nastel dva ducata kolin so ze zdavnaj mimo! da smo si na jasnem. hvala Bogu, ce najdes tapravga prasca. da mi pa nekdo vsiljuje zdrizast prsut od mipa in ostalih dveh "krasnih" predelovalcev mesnin, ki zasmrdita po kostni moki se predn odpres vrecko pa hvala lepa. ima italija nekaj vec priznanih klavnic. samo cekine je treba odsteti. pa malo poznavalca biti. kar je pa tezko, ker povecini furamo poli salamo. pac v skladu z zelezno zaveso, ko je bil mesni dorucak visek tedna.
glede na to koliko ponudbe, in kaksne, dozivis pri nas v priznanih delikatesah se te casi se vedno vlecejo.
torej, moram priznati da je v ita. pršutu dodatek - konzervans... ni pa slab pršut. sem pričakoval kaj slabšega...
drugače pa zgolj v vednost: s kostno moko se že par let ne futrajo več živali... je pa res da v slo prašičev ni... oz jih je tako malo da...
drugače pa zgolj v vednost: s kostno moko se že par let ne futrajo več živali... je pa res da v slo prašičev ni... oz jih je tako malo da...
Podobne teme
