potrebe za prodajalno slaščic?

markoman · 15. jan 2014

rad bi odprl slaščičarno. oziroma prodajalnico slaščic (tam se ne bo jedlo).
kaj potrebujem?
prodajal ne bom jaz, ampak sestrična (rabi verjetno izpit HCAAP al kaj je že)?
pekle bodo babice (na treh različnih koncih slovenije), ali rabim uradno hladilnik kombi za razvoz tort? rabijo babice tudi HCAAP?
kaj rabi prostor prodaje (tam se ne bo jedlo, ampak samo prodajalo za domov)? ali rabi tudi wc za stranke?

Hanzi · 15. jan 2014

Babice bodo na šverc pekle, ali bodo zaposlene pri sestrični ali bodo imele svoj sp? Bo sestrična ob prodajalni imela tudi prostor za peko? Potem bi lahko bile babice samo šverc dobaviteljice, s tem da bi ”morala” sestrična za njih kupovati surovine, oziroma jih babice kupovati na njeni ime.
Padejo slaščičarji pod kakšno zbornico? Tam zagotovo vejo kje začeti in kaj boš vse rabil. Haccap, živilski pregled, sanitarni pregled prostorov in podobno ti pa najbrž ne uide.

Alijen · 15. jan 2014

Malo za šalo malo zares. Rogljiček je v stečaju. Ogromni prostori so na voljo

Če imaš samo prevzemno mesto. Torej plačaš greš, ne rabiš wc-ja. Tudi trgovine ga nimajo.

markoman · 15. jan 2014

babice bodo pekle na šverc, iz dobre volje in ne za zaslužek ...
nimajo nobenih izpitov in tudi ničesar ne bodo delale, izpitov in tega.
pač bio in lokalno, slaščice pa za prste polizat.
cajt majo in valda jim bom dal nekaj v zameno.
sestavine bom kupoval jaz, verjetno jih niti ne bom knjižil kot strošek.
prodajala bo sestrična, ker ma cajt in je brezposelna.
vse nekako v duhu "naredimo jesenice lepše", vse nekak na prostovoljni bazi, čeprav končni okusni izdelek bomo prodali ... za denar seveda. cene prostora bodo ugodne, tak da tudi tega verjetno ne bom knjižil v stroške. sam bom zadeve razvažal, oziroma pobiral pri babicah in vozil v prodajalno ...

TMJ · 15. jan 2014

si že pečen in z pufom na hrbtu!

markoman · 15. jan 2014

pečeno je pecivo, samo prodat ga je treba. oziroma spravit na trg

vsak, ki bo kaj dobil od tega, bo vesel. morda celo sestrična dobi kako subvencijo za samozaposlitev

maurice · 15. jan 2014

Ni vse tako rožnato ...
Rabiš soliden in kolikor toliko dober avto.
Vse surovine, če so kolikor toliko kvalitetne, stanejo.
Elektrika ni poceni.
Hladilnik bo potreben, pa ne eden.
Glede na to, da se bo peklo, bo potrebno tusi hladiti, shranjevati, to pomeni, da bo hladilnik zelo delal. Če hočeš pri elektriki privarčevati, mora biti hladilnik z veliko plusi

Potico ali torto na teden, to še gre, če pa bo tega več, za prodajo, potem je potreben malce bolj profesionalen pristop. Na vseh področjih, pa tudi če bodo babice pekle.
Če stroškov ne boš knjižil in boš prodajal z računom vse, potem si ''bedak''. Vsekakor je prav, da vse prodaš z računom, das se razumemo.
Stroške boš ''potreboval'', če boš hotel, da ti kaj ostane

TMJ · 15. jan 2014

tako kot on razlaga, bo odprla lokal, drugi dan ga bo pa inšpektor zapru, pa ene 10000 ojrov na grbo naložil kazni.

igi · 15. jan 2014

ni tako enostavno... oziroma je... zelo kratek čas...

Vse v kompletu bo treba poštimati... tudi babice bodo morale kak standard upoštevati...

Žal... ali pa na srečo...

Trigger · 15. jan 2014

Ok jaz imam podobno vprašanje, pa bom kar temo izkoristil.

Žena bi pekla in prodajala torte, mafine ipd. (roj. dnevi, poroke, krsti ipd.). Samo midva bi imela prodajo po naročilu. Brez trgovine (za sedaj).
Sedaj sicer peče samo za družinske člane in bližnje prijatelje (namesto daril), ampak baje da dela čudovite torte tako da sva prišla na idejo, da bi celo nekaj odprla.

Kje bi se dalo dobiti predpise, kaj vse je potrebno za odpreti takšno pekarno.

Hanzi · 15. jan 2014

Babice pozabi, vsaj uradno. Ker bodo delale bodo lahko ob penzijo. Se še splača? Da o birokrstskih in sanitarnih zahtevah ne pišemo (zdravniški pregledi, varstvo pri delu, ocena tveganja, požarni načrti....).
Če že, potem sestrična po regelcih, babice pa ji ”svetujejo z recepti”.
Pa upam da že ima stalne stranke, sicer....

markoman · 15. jan 2014

babice ne bodo nič uradno, samo pomagale bodo sestrični ... ona bo pa ful sposobna in bo napekla kolko češ čez noč ... pol bo pa naslednji dan še vse prodala. po sistemu, pridi dokler je, ker ko zmanjka, ni več. razen če naročiš in prideš iskat.

Hanzi · 15. jan 2014

E to je druga pesem, potem še ima možnosti za preživetje.

geronimo · 15. jan 2014

Sam mislim, da če bo pekel na "zalogo" pa da se bo še fural na 3 lokacije (koliko oddaljene?) po izdelke, ni šans, da tukaj kaj zasluži. Prvič mu bo roba ostajala in bo samo strošek, ko jo bo metal stran, pa še za bencin bo pa dal, kar bo s tistim, kar bo prodal zaslužil.

Si že nardil kak izračun koliko te pride izdelava ene torte in za koliko jo prodaja recimo Razpotnik?

danielt · 15. jan 2014

Samo zdaj ko si vse to razkril vsem .....(inšpetorjem, davčni ....) je za pričakovat da boš dobil naslednji dan po odprtju vse možne kontrole na grbo.

Hanzi · 15. jan 2014

Je bil zadnjič v Dnevniku? Prispevek kako je makaronar ki je odprl krtinadampezzo blizu moravč nekaj ur pred otvoritvijo dobil anonimne inšpektorice. Iz prijaznosti ustregel s kavico, čez pol ure sta se pa uradno vrnili...

Numy · 15. jan 2014

Kolega je mel tudi starše s tako idejo, uleteli inšpektorji kot da nameravajo zastrupit celo slovenijo, mogli so prostor ali dva povsem preuredit, avto predelat v takega s hladilnikom, itd, itd..

Da bi kar 3 gospe pekle v domačih kuhinjah, en to vozil okoli z navadnim avtom.. no go. Preveč birokratov.

markoman · 15. jan 2014

Vozil bom s svojim avtom,brez hladilnika,sproti ko grem v sluzbo.to ne bo moja zaposlitev,jaz ze mam sluzbo...

sad · 15. jan 2014

Zgolj eno vprašanje: a veš kaj se bo zgodilo, ko bo samo enkrat prišlo do majhne zastrupitve? In to brez dovoljenj, itd. Če imaš bajto ali stanovanje se lahko že zdaj posloviš od njega. Zaradi kazni in odškodnin, pa še javno boš poznan preko Sveta na Kanalu A.

Če ti ne bodo inšpektorji že prej zaprli zadeve. Žal (ali pa na srečo) nismo v Bosni, kjer lahko odpreš kar hočeš brez vsega. Pa še tam ne gre več tako.
Predvidevam, da boš šel na s.p., torej odgovarjaš z vsem svojim premoženjem. Se zavedaš kaj to pomeni?
Inšpektorji dajejo bajne kazni za par cm prenizko nameščene gasilne aparate. Veš kaj bodo pri tebi naredili?

igi · 15. jan 2014

Citat:
Uporabnik markoman pravi:
Vozil bom s svojim avtom,brez hladilnika,sproti ko grem v sluzbo.to ne bo moja zaposlitev,jaz ze mam sluzbo...

V bistvu jst še pasje hrane, ki je originalno zapakirana načeloma nebi smel peljati v "navadnem" avtu.

potrebe za prodajalno slaščic?

Fizikalc

Guru

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Pripravnik

Fizikalc

Guru

Guru

Guru

Fizikalc

Guru

Fizikalc

Fizikalc

Guru

Majstr

Fizikalc

Guru

Guru

Podobne teme