Ponev ogljkovo jeklo

Uporabnik smrkec je napisal:

Nabavil sem to ponev v ikeji in očitno nekaj delam narobe.
Najprej sem jo opral, potem pa 3x naredil postopek: premazal z oljem, imel 45min v pečici na 150°C, počakal da se ohladi, obrisal olje... V nekem trenutku je postala zelo lepljiva. Pa sem jo umil samo z vodo, pa še enkrat olje pa v pečico.

Potem smo probal skuhat, pa ajde nekak je šlo.
Čez noč sem pustil malo več olja v njej, da se bo ja "napojila".
Zjutraj probam spečt jajca in vidite rezultat na sliki.

Toplota se skoraj ne širi. Na sredini se žge, rob pa čisto surov (pa sem uporabljal eno stopnjo moči manj kot na tefalu)

Da moram uporabljat za prst na debelo olja, ne pride v poštev, jo raje predelam v nek okrasek.

Kako jo sedaj očistit, da ne naredim še več škode in še enkrat probam srečo?Poglej priponko 78059

Klikni za razširitev

Uporabnik Zwergschnauzer je napisal:

Dobro, da imamo alter, da vidim, da se že pri jajcah na oko tako komplicira

Klikni za razširitev

Uporabnik smrkec je napisal:

Utisevalec kalbo Hvala! Res sem na hladno ponev dalo malo olja in ubil vsako jajce posebej, pač tako kot to delam na tefalu.
Spucal sem jo pa tako, da sem naprej zavrel vodo in z leseno lopatko postrgal, ostalo pa z jekleno volno zbrusil) Potem sem pa s kokosovo maščobo samo na plošči še enkrat jo obdelal. Jajc še nekaj časa be bom pekel v njej, jo naj žena malo uporablja za kuhanje, pa da vidmo... na yt pravijo, da bolj jo uporabljaš, boljš je...

Klikni za razširitev

Uporabnik kalbo je napisal:

Tok za občutek, kok je predhodno pečenje olja na ponev brezveze. Tole je moja 24cm Debuyerka s kisom slečena do golega, ker sem ji v štartu predebelo zapekel olje. Večino časa je bla v uporabi 28cm, ki se je unesla, pol smo rabli omlete začet pečt. No po samo enem zgoraj opisanem postopku zrihtana je spekla že bliz 40 omlet, pa še zmer ni črna, omleta se pa zrola dol. Omlete sem začel pečt zarad kolesarčka v hiši, zdej jih pa vsi kar naprej fehtajo .

Klikni za razširitev

Uporabnik visek_izobrazbe je napisal:

kaj maš to zaeno plinsko plato?

Klikni za razširitev

Bosch plinska kuhalna plošča PCR7A5M90 | mimovrste=)

Plinska kuhalna plošča iz nerjavečega jekla s FlameSelect tehnologijo, kar pomeni, da vam omogoča popolne rezultate zahvaljujoč 9 stopenjskemu upravljanju jakosti plamena. Ima 5 plinskih gorilnikov.

www.mimovrste.com

Uporabnik kalbo je napisal:

Bosch plinska kuhalna plošča PCR7A5M90 | mimovrste=)

Plinska kuhalna plošča iz nerjavečega jekla s FlameSelect tehnologijo, kar pomeni, da vam omogoča popolne rezultate zahvaljujoč 9 stopenjskemu upravljanju jakosti plamena. Ima 5 plinskih gorilnikov.

www.mimovrste.com

Tole.

Klikni za razširitev

Uporabnik kalbo je napisal:

Ta ponev je 24 cm in jo uporabljam na tanormalnem gorilniku desno spodaj al pa levo zgoraj. 28 tko na tistem velikem desno zgoraj, prav tako 32. Wok gorilnik uporabljam za klasičen wok in za tavečjo ponev 35 cm debuyer ponev, al pa za 15 litrski lonc, ko se sarme kuhajo (ja kot za pujske). Gorilnik se super obnese, še pšosebno za wok, edino kar pogrešam je, da bi zunanji del gorel še eno stopnjo manj, se pa namest da bi še mal manj gorel zunanji del ugasne in gori samo notranji del. Včasih mal preveč, če pečem kake pečenice v tavelki ponvi, na tavelik gorilnik desno zgoraj pa ne gre na srredino, ker je prebliz steni in gre gor max 32 posoda na sredo (tok da vem, da taširok pult vzet pri naslednji kuhinji. Bistvo te plate je pa to, da je dovolj široka (če bi mel plac bi vzel 90), ker pri nas se kuha ko za pujske in je 6l lonc tamal lonc in stopenjsko nastavljanje jakosti.

Klikni za razširitev

Uporabnik bizi je napisal:

Kaj se mučite s temi ponvami izpred sto let. Kaj je narobe s ponvijo, ki ima moderno oblogo proti prijemanju?

Klikni za razširitev