Glede na to, da je sedaj čas karantene in je druženje omejeno, se je tudi poraba piva precej zmanjšala. Zato me zanima, koliko časa po vaših izkušnjah zdrži domače pivo predno se pokvari oziroma izgubi svoj okus. Pivo se seveda hrani v temnem prostoru na nižji temperaturi - klet kjer je od cca. 10-15°C.
Obstojnost domačega piva
- Ustvarjalec teme mojster_pivovar
- Začetni datum
(lahko popijem in nimam kasneje težav)Jasno mi je, da je obstojnost odvisna od več dejavnikov. Zanima me okvirno kdaj začne izgubljati na kakovosti. Po pol leta, enem letu ali še več?
kaka močno dryhopana piva že po nekaj tednih izgubljajo na aromi, kaj "klasičnega" pa po 3-4 mesecih .. vsaj tako jaz opažam.. ni pa nujno, da začnejo izgubljat na kakovosti, samo okus se pač spremeni, nekaterim v dobro, drugim v slabo smer 
Za popit je bilo pa še vedno vse, tudi po 2 letih Kaka temna piva se mi načeloma lepše starajo oz. s starostjo pridobivajo. Zato sem razne IPA-e in paleale, ki so po pol leta bili dokaj zanič, dostikrat v promet spravil s kakim mešanjem - 50% irish red + 50% IPA brez arome pa je prišla čisto pitna zadeva ven iz tega
Za popit je bilo pa še vedno vse, tudi po 2 letih Kaka temna piva se mi načeloma lepše starajo oz. s starostjo pridobivajo. Zato sem razne IPA-e in paleale, ki so po pol leta bili dokaj zanič, dostikrat v promet spravil s kakim mešanjem - 50% irish red + 50% IPA brez arome pa je prišla čisto pitna zadeva ven iz tega Pravkar odprl predzadnjo flašo močno hmeljene in grenke (65 IBU, ABV 6,5%) IPE. Starost 1 leto 11 mesecev. Ameriških hmeljev se seveda ne občuti več, grenkoba se je umirila. Okus in aroma precej sladna, nekaj angleškega po stilu bi rekel. Lahko da so napake, ampak jih jaz ne občutim. Odlično pivo zelo uravnoteženo.
Podobne teme
