Muffini

P

pumaX

Fizikalc
5. sep 2007
2.183
0
36
Maribor
Obišči stran
Delate sami testo za muffine doma...ali kar kupite v trgovini zmes in jih spečete?

Kakšna fajn ideja, kaj se lahko še da v muffine, da bi bili bolj sočni? Meni so navadni brez vsega noter čisto presuhi
frown-1.gif

Sem pa kupila pladenj za muffine in jih bom kdaj pa kdaj spekla
smile-1.gif

Danes padejo čokoladni!

Hvala
roza.gif
 
K

KillaKHAN

Guru
27. avg 2008
17.805
1.121
113
Moja jih dela, pa da recimo breskve iz kompota, al pa banane, jedilno čokolado in tako, lahko ji rečem popoldan za recept.
 
garbo

garbo

Pripravnik
8. avg 2007
204
0
16
Delam maso sama :175 g margarine,200 g slad. v prahu,0,5 žličke soli,3 jajca,350 g moke,1 pecilni,150 ml mleka,100 g nastrgane čokolade,vanili sladkor.Dodam ponavadi kakšno zmrznjeno sadje kot so jagode,borovnice,maline.
 
P

prijam

Fizikalc
2. sep 2007
1.821
4
38
Obstaja tudi neka knjiga Mufini od založbe učila. Noter je par dobrih receptov za sladke in slane Mufine. Lahko pa sama malce expirimentiraš =).
 
K

Kibibi

ubloonie
20. jul 2007
3.291
0
36
200 g moke
100 g sladkorja
pribl. 70 g čokolade
2 jajci
2 dl mleka (za pijanice nadomestiš z rumom)
50 g masla
2 žlici kakava v prahu
1 vanilij sladkor
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
ščepec soli

to je osnova, če dodaš še sodo se mi zdi, da bolj narastejo, kar mi je super, po tem receptu pridejo zelo rahli in sočni. pol pa lahko eksperimentiraš z različnimi nadevi, običajno delam kar čokoladne, ker s(m)o bolj ali manj čokomanijaki, sicer pa je meni tudi zelo všeč brez čokolade, pa dam malo več moke (da ni prerahlo in premokro vse skupaj) in kandirano sadje, ali kokos, suho sadje, v zimskem času orehe, lešnike, rozine, cimet, za bolj sočno pa daš sveže sadje. So pa tudi zelo dobri zelenjavni ali pa sirovi.
 
westie

westie

Fizikalc
3. jun 2008
1.753
1
36
113
danes sem dobila en nov recept za muffkote:

3 jajca
1 ščepec soli
70 g sladkorja
250 g pasirane skute
2 žlički naribane limonine lupine
40 g praška za vanilijev puding
20 g moke
vanilijev sladkor
150 g višenj (iz kompota)
2 žlici sladkorja v prahu (za posip)

kolegica pravi da so odlični, jaz jih bom naredila čez vikend
 
A

Anamarija

Pripravnik
23. jul 2007
799
0
16
38
Jaz delam vedno drugo testo, tako da glede tega težko pomagam. Včasih, če se mi ne da, kupim Oetkerjev prašek
redface-1.gif
Meni so sicer najboljši višnjevo/čokoladni. Kar zmrznjene višnje dam notri in na grobo nasekljano čokolado. Super pridejo. Dobri so tudi banana/čokolada, ampak moraš paziti, ker je banana mokra in lahko pride pretekoča masa (v primeru, da banano zmečkaš). Lahko delaš tudi po kakšnih brownie receptih, tako da kombiniraš testo/maskarpone/testo. Načeloma pekača sploh ne rabiš, samo razporediš modelčke po pekaču.

Cupcakes so mi pa najboljši taki z whisky kremo. Skuta ali maskarpone, sladkor v prahu, whisky in krem fix (raje 2 zavitka
grin1.gif
) in daš to na ohlajene muffine.
 
westie

westie

Fizikalc
3. jun 2008
1.753
1
36
113
jaz sem včeraj naredila slane mufkote (koruzni s sirom) in so bili jummy
1385403-mufko.JPG
 

Priponke

  • 1385403-mufko.JPG
    1385403-mufko.JPG
    26,6 KB · Ogledi: 245
Za odgovor se prijavite ali registrirajte.

Podobne teme

M
Kaj je sodelavcem?
2 3 4
Odgovori
68
Ogledi
6.711
Čvek
jezek
J
U
Kriva prijava - hrup
2
Odgovori
27
Ogledi
13.634
Zavarovalniško-pravni kotiček
franZanton
F
msenjur
Teorije zarote z Migranti
2
Odgovori
31
Ogledi
15.434
Čvek
Slovenet
Slovenet
Car
Mučeniška pot k svobodi
2
Odgovori
30
Ogledi
12.501
Čvek
Kamele0N
Kamele0N
M
Intervju Igor Akrapovič: Slovenci delamo premalo!
3 4 5
Odgovori
87
Ogledi
20.322
Ekonomsko-podjetniški kotiček
ovca
ovca
Na vrhu Bottom