How-to: Raclette

Zgaga · 26. nov 2007

Hoj...

Preletavam forume in gogolam po netu ter prebiram izkušnje in ideje pri "rakletiranju".

Za vikend imam povabljenih 8 "gurmanov" in sem dobil idejo da vržem na mizo žar,

pa naj si pripravlja hrano vsak kakor mu paše...

Zanimajo me vaše izkušnje, kako in kaj pripravljate za raclette:

meso (vrsta, predpriprava)
priloge (omake?)
sadje (peka, priloga)
zelenjava (peka, priloga)
siri (vrste)
kaj pijete poleg
itd...

Kaj pripravite, da se vam cedijo sline?

Lp.-

Jernej · 26. nov 2007

1. puran / pljučna (samo nareži res tanke kose, drugače se ne bo vredu peklo... tistih 2000W na veliki plati ni vsemogočnih)

2. kuhan krompir (potem si vedno sir prelivamo čez)

3. ananas, breskve, banane

4. melancani, bučke

5. raclette (čisto po pravici mi ni tako zelo dober), gauda (superca!)

6. vodo

7. 8 ljudi se bo kar malo gnetlo za mizo... si lahko kje sposodiš še eno mašino? (potem pazi na varovalke... ni lepšega kot med kosilom skakat do avtomata

)

Drugače pa za moje pojme super varianta kosila. Kolikor hočeš, kakorkoli hočeš. Ni lepšega kot malo eksperimentirati.

Zgaga · 27. nov 2007

Hvala za info.... Čisto klasiko puran+pljučna, krompir, sir, koruza, paprika smo že delali.
Tole z ananasom in breskvami se sliši zanimivo. Raclette sir ima res močan vonj. So me
nagnali iz hladilnika, ker se je vohalo, kot da bi imel mali polno plenico... hehehe...

Z mašino in štromom pa ni panike... Je zdržalo še kaj hujšega. hehe...

Lp.-

Sefan · 28. nov 2007

Pr omakah nimaš kaj zgrešit... Probaš kombinirat s podobnimi prilogami kot pri žaru zunaj ali pa z omakami, ki jih priložiš k fondiju.

Zgaga · 28. nov 2007

Hoj...

Kje v SLO se da dobit sir in pa začimbe za raclette?

Jutri sem službeno v LJ. Če ne bo pa s5 treba k sosedom v AUT.

Lp.-

Jernej · 28. nov 2007

Sir dobiš v vsakem večjem Sparu / Merkatorju.

Iskanje

Iskanje

How-to: Raclette

Zgaga

Guru

Jernej

Fizikalc

Zgaga

Guru

Sefan

Pripravnik

Zgaga

Guru

Jernej

Fizikalc